• 食品添加有新规 明矾别来瞎搅和

    日前，国家卫计委等五部门对含铝食品添加剂的使用做出调整，从7月1日起，馒头、发糕等面制品(油炸面制品、挂浆用的面糊、裹粉、煎炸粉除外)不得添加硫酸铝钾和硫酸铝铵，也就是俗称的“含铝泡打粉”或“明矾”，...
     2014-07-16

  • 面条机行业科研与技术创新成发展重点

    业内称，未来面条机行业的竞争是产品技术的竞争，而"产品的研发，需要一支强大的技术队伍，投入诸多技术含量。企业如果舍不得投入，开发的产品不被市场所接受，就会被市场淘汰出局。
     2014-07-16

  • 餐饮行业现复苏苗头 高端白酒业将步入大众消费阶段

    三公消费挤出后,大众化消费将成为驱动高端白酒行业未来增长的主要动力,预计未来高端白酒销量将随着人均收入提升而增长。
     2014-07-16

  • 玉米专用粉制备关键技术研究获突破

    近日，在吉林省农产品深加工产业发展论坛暨吉林省食品学会年会上，吉林农业大学食品科学与工程学院院长、博士生导师刘景圣，发表了其玉米专用粉制备关键技术研究与开发科研成果。
     2014-07-16

  • 我国茶叶农业总产值首破千亿元

    据中国茶叶流通协会的数据显示，近年来中国茶产业发展迅速，2013年全国茶叶总产量达189万吨，全国茶叶农业总产值首次突破1000亿元。
     2014-07-16

  • 生物塑料欲取代传统塑料 包装材料转型刻不容缓

    为治理环境污染，国家出台了相应的塑胶求购环保政策，同时鼓励民众节能环保、绿色减排，随着人们的环保意识日益增强，环保可降解材料倍受欢迎。而生物塑料具有制造不用石油产品、使用后会自我分解等优点，即将代替传...
     2014-07-16

  • 国家食药总局：消费者避免购买 “吸血鬼饮料”等产品

    国家食品药品监督管理总局网站14日消息，近期，多地媒体曝光名为“吸血鬼饮料”、“吸血鬼日记饮料”、“吸血鬼血浆饮料”、“吸血鬼能量饮料”、“仿真血浆”的多种“品牌”血袋饮料在网络和实体店铺热销。
     2014-07-15

  • 电商突围进口奶粉销售 渠道变革缩短供应链

    近日，苏宁红孩子、京东、天猫等电商掀起了一股母婴品类大促销活动，其中进口奶粉成为参与主角。
     2014-07-15

  • 老北京奶酪干和血豆腐将有食品安全地方标准

    近日，北京市卫生计生委发布2014年北京市食品安全地方标准制修订立项计划，经专家遴选论证和部门协商后立项17项。
     2014-07-15

  • 高端酒企三季度业绩或正增长 行业有望旺季转旺

    近段时期已经趋稳的白酒板块于7月14日再度迎来一波上涨行情,板块整体涨幅接近3%,其中,山西汾酒涨停,古井贡酒上涨近8%,老白干酒上涨6.29%,贵州茅台、五粮液等龙头涨幅也逾5%。
     2014-07-15

  • 国内羊奶企业开始受资本青睐

    目前，中国乳业市场迎来大洗牌。针对乳业的产业投资正扑面而来。随着人们对健康的认知度越来越高，羊奶大规模走向消费者的餐桌，羊奶企业也开始受到资本青睐。
     2014-07-14

  • 乳酸菌饮料市场乱象调查：死菌冒充活菌 菌株依赖进口

    在中国这个新兴而庞大的市场，乳酸菌饮料却鱼龙混杂，核心的菌株依赖进口，国标也严重落后，这都制约了乳酸菌饮料市场的发展。
     2014-07-14

  • 销售临期食品应尽告知义务 知情权不容漠视

    据行业惯例，保质期只剩1/3的食品即可算是临期食品。许多博友反映，在网上购买食品时，经常会碰到这种临近保质期的情况，一不小心就会中招。
     2014-07-14

  • 电商“搅局”传统白酒行业 新旧渠道逐渐融合

    高端白酒销售“遇冷”,价格“跳水”,经销商抛货套现……过去的一年多时间里,我国白酒行业经历了十余年来规模和影响最大的一次行业调整。
     2014-07-14
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