• 白酒业竞争残酷 茅台等高端酒上演"城市包围农村"

    经过一年多的调整，我国白酒业已经触底，但这个“L”型底部还需要很长一段时间才能完成，酒企们为应对寒冬可谓绞尽脑汁。盘点上半年白酒行业，虽然A股14家白酒企业还没有发布中期业绩报告，但从已经发布半年报业...
     2014-07-04

  • 中国葡萄酒消费 不再是少数人的专属

    随着葡萄酒行业的快速发展以及消费者对葡萄酒了解的加深，葡萄酒获得越来越多的消费者的青睐，葡萄酒价格的合理化和电子商务的普及等因素都大大促进了中国的葡萄酒消费，葡萄酒走进了寻常百姓家，已不再是少数精英分...
     2014-07-04

  • 婴幼儿配方奶粉原料：食品添加剂无营养但符合市场需求

    4年前，三鹿奶粉事件让人们对“元凶”三聚氰胺闻之色变，现在一提起婴幼儿配方奶粉的添加剂，很多消费者都非常敏感。日前，一则题为“院士称高档婴儿配方奶粉含40种以上食品添加剂”的新闻报道再度引发了人们热议...
     2014-07-04

  • 饮料行业低糖低热发展趋势及赤藓糖醇应用探讨

    作为一种零热量甜味剂，赤藓糖醇在低糖低热饮料领域具有广阔的发展前景。本文主要论述了低糖低热饮料的发展现状，赤藓糖醇在低糖低热饮料中的应用优势及其发展前景。
     2014-07-04

  • 高端“生态苏酒”渐露峥嵘 市场倒逼企业转型

    目前，生态苏酒全系列共两支产品，分别为天绣、地锦。“绣”、“锦”两字皆喻美好事物，天绣、地锦取义双沟湿地是天地织绣而成的宝地，是天地孕育的精华。“双沟好酒在宝地中孕育而出，是自然的精华，具有生态的、健...
     2014-07-04

  • 一季度中国进口葡萄酒市场明显下滑

    2014年一季度中国进口葡萄酒市场同比呈现明显的下滑趋势，其中进口瓶装酒总量同比下滑18.4%，总价值同比下滑19.8%。进口散装酒总量下滑29.1%，总金额下滑47.9%。主要原因可能是由于中国经济...
     2014-07-04

  • 儿童食品被指缺乏“国标” 添加剂比成人食品多

    在我国各项食品相关标准中,有针对婴幼儿配方食品、辅食的食品安全标准,但对于3周岁以上的儿童,却没有儿童食品的准入标准和确切定义。标准的缺失,导致当前上海市场上销售的不少所谓儿童食品实际上只是一个营销噱...
     2014-07-04

  • 价格战宣传战定制战 中外啤酒品牌鏖战世界杯

    本次世界杯,发生在啤酒行业经历残酷的并购、竞争格局初定之时。各大巨头尚未来得及品尝攻城略地之后的喜悦,又马不停蹄地打响了世界杯争夺战。和以往的营销大战一样,降价促销成为啤酒厂商吸引消费者最重要的武器;
     2014-07-03

  • 国家卫计委公布白酒产品中塑化剂风险评估结果

    日前，国家卫计委公布白酒产品中塑化剂风险评估结果，表示白酒中邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)和邻苯二甲酸二丁酯(DBP)的含量分别在每千克5毫克和每千克1毫克以下时，对饮酒者的健康风险处于可...
     2014-07-03

  • 白酒行业上演“抢”市场 以存款要求银行帮卖酒

    作为白酒龙头老大的五粮液，为顺应市场，率先降低产品的零售价及出厂价。五粮液降低姿态，顺应市场潮流做出的举动被业内解读为，具备品牌优势，再有价格优势的五粮液，将给其它名酒品牌带来较大的压力，这是五粮液抢...
     2014-07-03

  • 国家食品药品监管总局启动“十三五”规划编制工作

    国家食品药品监管总局在京召开“十三五”规划编制工作领导小组第一次全体会议，研究部署“十三五”规划编制工作总体安排，正式启动“十三五”规划编制工作。国家食品药品监管总局局长张勇主持会议并讲话。
     2014-07-03

  • 利用木质纤维素发酵生产乳酸研究获突破

    乳酸是一种多用途的绿色平台化合物，以乳酸为单体合成的聚乳酸塑料被认为是石化塑料的最佳替代品之一。聚乳酸的大量需求导致降低乳酸发酵成本迫在眉睫，利用木质纤维素原料生产乳酸成为目前的研究热点。
     2014-07-03

  • 从禁用明矾开始严格食品添加剂标准

    日前，国家卫计委等五部门规定，馒头、发糕等面制品（除油炸面制品、挂浆用的面糊、裹粉、煎炸粉外）不能再添加含铝膨松剂硫酸铝钾和硫酸铝铵，也就是俗称的“明矾”，复合型膨松剂（即泡打粉）的主要成分也是上述两...
     2014-07-03

  • 部分膨化食品铝超标严重 儿童摄入量过多伤害大

    日前，国家卫计委等五部门规定，从今日开始，馒头、发糕等面制品(除油炸面制品、挂浆用的面糊、裹粉、煎炸粉外)不能添加含铝膨松剂硫酸铝钾和硫酸铝铵，也就是俗称的“明矾”，复合型膨松剂(即泡打粉)的主要成分...
     2014-07-03
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