• 食品行业亟需品牌引领扶优汰劣

    为促进食品产业规模发展，“山东省食品企业诚信联盟”今天应运而生。省食品协会常务副会长郭友武表示，这些诚信优秀的食品企业能够自发组织在一起，共同推动品牌建设，将在加强行业自律，规范行业生产，打造“食安山...
     2014-06-12

  • 中国烘焙行业发展状况分析

    根据《食品工业“十二五”发展规划》数据统计，2010 年全国食品工业总产值6.1 万亿元，“十一五”期间年均复合增长率24.7%，食品工业总产值占工业总产值的比重从2005 年的8.1%提高到2010...
     2014-06-12

  • 商务部发文加强酒类流通管理

    商务部办公厅下发《关于做好2014年商务系统食品安全工作的通知》，通知指出，当前，我国食品安全形势总体趋稳向好，但制约食品安全的深层次矛盾依然存在，群众反映强烈的突出问题仍时有发生。
     2014-06-11

  • 白酒行业告别断崖式下跌

    目前的价格企稳只意味着行业告别断崖式的下跌，并不代表行业景气见底。整体价格的下行将通过不同的方式继续演绎，由终端价、一批价的下行，到品牌商出厂价的调整，到品牌商产品结构的重新规划。
     2014-06-11

  • 我国乳业审核实际淘汰率不足一成

    历经长达半年之久的婴幼儿配方乳粉生产许可审核工作终于在近日正式发榜。全国原有的128家婴幼儿配方奶粉企业以及7家新申请企业中，共有82家企业获得生产许可，生产的婴幼儿配方乳粉产品品种1638个。
     2014-06-11

  • 中国白酒从“黄金十年”到大数据时代

    正在中国白酒时代颠覆的浪潮中，有衰败也有崛起，就像是目前国内中高端品牌的茅台白金酒、汾酒、洋河也纷纷寻找瓶颈，正在逐步的探索全新的营销渠道和方式，而这也必将成为未来酒水行业的新起点，特别是茅台白金酒更...
     2014-06-11

  • 今年我国进口葡萄酒行业发展前景良好

    目前，在中国葡萄酒市场，法国酒呈现疲态。买家正将日益成熟的眼光投向其他种类，意大利葡萄酒恰逢其时。2012年，意大利是中国第五大葡萄酒进口国，其对华葡萄酒出口总额为1.024亿欧元（1.323亿美元）...
     2014-06-11

  • 探讨：我国白酒行业未来发展趋势

    白酒行业将逐渐由不充分竞争向充分竞争转换,行业集中化程度逐步提高。行业外资本的进入及行业内的并购将加快行业的整合,并预示着行业竞争强度将越来越高。
     2014-06-11

  • 白酒推产区营销 或重塑行业格局

    白酒生产高度依赖自然环境和生产工艺，这就像法国葡萄酒高度依赖葡萄原料和生产工艺一样，为中国白酒“产区化”概念的形成奠定了基础。从而逐渐形成了川黔产区、黄淮产区、东北产区和两湖产区，但以川黔产区、黄淮产...
     2014-06-11

  • 探讨分析：中国白酒行业发展“脉络”

    中国白酒是采用自然纯粮的固态发酵，此方法是中国白酒的精髓和灵魂。微生物在粮谷和辅料构成的气、液、固三相并存的固态基质上生长、繁衍、代谢，产生以乙醇为主体，醇、醛、酸、酯等千余种物质共存的复杂体系，具有...
     2014-06-11

  • 借助互联网 我国将建设肉菜流通可追溯体系

    肉菜流通追溯体系主要是借助现代物联网,利用中央、省、市三级管理平台,覆盖批发、屠宰、零售、消费环节,利用IC卡、二维码、条码等各种技术,记录肉菜流通的各类信息,从而实现来源可以追,去向可以查,责任可以...
     2014-06-11

  • 探讨分析：中国白酒行业影响发展因素

    国家政策保护,提高民族企业的控制权国家政策规定,黄酒和传统白酒是外商限制进入的行业,不管是参股还是控股都须发改委和商务部审批。这一政策有效地限制了具有雄厚资本实力的洋酒机构和投资机构对我国白酒企业的冲...
     2014-06-11

  • 乳业审核实际淘汰率不足一成 并购浪潮未至

    历经长达半年之久的婴幼儿配方乳粉生产许可审核工作终于在近日正式发榜。全国原有的128家婴幼儿配方奶粉企业以及7家新申请企业中，共有82家企业获得生产许可，生产的婴幼儿配方乳粉产品品种1638个。
     2014-06-10

  • 部分含铝添加剂将禁用 蓬松面制品须少吃

    油条、馒头解决了很多人的早餐问题，但太过蓬松的口感和卖相，往往来自超量明矾，埋下健康隐患。日前，国家卫计委等5部门发布公告要求，7月1日起，禁用三种含铝食品添加剂，馒头、发糕等面制品中不得使用明矾等含...
     2014-06-10
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