• 高端餐饮营收普降两成 大众餐饮大幅增长

    中国烹饪协会在餐饮市场开展了广泛调研。北京、上海、苏州、成都等大中城市的高端餐饮、会所等生意冷清，营业收入普遍比去年同期下降20%左右，一些企业下降幅度超过30%，个别四星、五星级酒店餐饮甚至首次出现...
     2013-02-17

  • 白酒业弃暴利求稳定 行业面临分化

    预计目前白酒行业的库存需要至少经历两个旺季的消化。目前经济处于一个弱复苏阶段，行业的发展会伴随经济的企稳再次走向健康增长的道路；白酒行业是业绩弹性空间大的行业，尤其是对于一二线酒企，品牌力强，拥有渠道...
     2013-02-17

  • 打击铺张浪费 挤出高端白酒"泡沫"

    作为从去年底开始的一项整治腐败的努力，国务院加强了对政府官员和国有企业中铺张浪费行为的打击力度。华创证券的分析师薛玉虎认为，在经过了去年由投机推动的价格迅速上涨之后，白酒行业将经历一个“挤泡沫”的过程...
     2013-02-16

  • 2013国产葡萄酒迎来快速发展期?

    随着进口葡萄酒不断在中国攻城略地，其对国产葡萄酒的冲击也日益明显。目前，进口葡萄酒在中国市场已经占到30%左右的份额，而在5年前，国产葡萄酒还占据着国内逾90%的市场份额。
     2013-02-16

  • 中国奶业面临大洗牌 复苏还需1至2年

    在目前国内奶企资金链紧张的情况下，任何的并购行为都有可能产生。伊利的三季报显示，三季度净亏损2.26亿元，同比增亏2.13亿元。有分析师计算，若按存货减值和销售费用增加来看，伊利损失达10亿元。
     2013-02-16

  • 不安全进口乳品必须主动召回

    近年来洋奶粉大举进入中国市场，与此同时，问题洋奶粉也出现增多迹象。为了保障国内乳制品质量安全，我国将对进口乳制品实施更严格的规范管理。记者日前从国家质检总局获悉，新版《进出口乳品检验检疫监督管理办法》...
     2013-02-16

  • 预计2012~2016年中国葡萄酒销量将增长50%

    全球葡萄酒消费量增长的主要推动力来自中国和美国，无论按消费量和消费额来计算，美国为全球最大的葡萄酒消费国。预计2012年~2016年，中国和美国的葡萄酒消费量分别增长40%和12%。
     2013-02-16

  • 捍卫食品安全 打造放心食品

    随着调味面制食品行业的不断发展和壮大，为了加强管理，把行业做大做强做好，根据中央和豫湘两省的有关要求，三年前，我们湖南平江人在郑州、漯河等地创办的各生产厂家联合成立了郑州市平江商会，从而使调味面制食品...
     2013-02-07

  • 春节期间加强重点场所食品监管

    今年本市食品安全工作以“两大治理”即“违禁超限、假冒伪劣”专项整治，重点行业综合治理，和“三大建设”即监管制度建设、基层体系建设、基础能力建设为重点。
     2013-02-07

  • 二○一二年调味面制食品行业信息发布

    方便休闲食品行业发展前景喜人。目前，我国每年人均消费休闲食品约30克，不到发达国家人均消费量3200克的百分之一，这说明我国方便休闲食品有着广阔的增长空间。
     2013-02-07

  • 2013我国高档酒业发展形势研究分析

    “二三线白酒的价格跌得不多，相对比较稳定。现在已经到了旺季，总体上销量还不错，比预期要好很多，但肯定没有2012年好。”购酒网相关人士对记者表示，“如果没有政策面的影响，现在这个时候我们卖白酒的应该会...
     2013-02-07

  • 电商与实体融合是茶市王道

    电商对传统茶市的冲击，正成为带动茶行业实现产业升级的主要动力。其实，在很多茶商看来，马云与王健林的对赌，究竟谁会在对赌局中胜利已不再重要。电商与实体之间不会出现谁取代谁的情况，走向融合将是未来的趋势。
     2013-02-06

  • 膨化食品拟禁9种含铝添加剂选购零食需谨慎

    日前，卫生部发布《关于征求调整硫酸铝钾等12种含铝食品添加剂使用规定意见的函》，拟禁止膨化食品使用9种含铝食品添加剂，撤销3种含铝食品添加剂。研究表明，铝超标严重危害人体健康，而目前油炸食品、膨化食品...
     2013-02-06

  • 定价话语权缺失咖啡价格再次陷入低谷

    云南咖啡的收获从每年的10月下旬开始，一直持续到次年3月，当年收获的咖啡豆从11月底开始出口。据悉，云南咖啡贸易的定价(议价)主要是查看国际市场(纽约期货市场)的价格，不少企业还依据雀巢公司在当地的收...
     2013-02-06
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