• 中国高端红酒市场 外国品牌占绝对优势

    在中国高端红酒市场，仍然是国外品牌品牌的天下，特别是以法国名庄酒为代表的高端红酒品牌。这种状态在未来将得到改变，中国高端红酒市场红酒品牌将呈现多极化发展趋势，新世界红酒品牌将越来越在中国高端红酒市场占...
     2012-11-15

  • 我国功能性饮料现状

    由于我国目前没有关于功能饮料的法规，这一市场监管也就比较混乱。它处在保健食品、特殊营养食品之间“两不管”的真空地带。如果它既没有申报保健食品，也没有申报特殊营养食品，那么监管部门都不会去审查和抽检。
     2012-11-15

  • 调味品打“概念”牌突围抢市场

    目前，调味品行业洗牌现象明显，行业集中度和产业集中度都进一步提高，高附加值的高端调味品的产量正逐年增加。业内人士指出，以往调味品行业一直是以低附加值的微利产品形象出现，企业利润率普遍较低，因此，近年来...
     2012-11-15

  • 蜂蜜禁止标榜“有机” 行业期待产品深加工

    随着今年7月起，蜂蜜等产品不再接受有机产品的认证申请后，蜂蜜被禁止标榜为“有机”产品。在这种形势下，以往市民认准“有机蜂蜜”来选购的观念需要及时更新，因为所谓的“有机蜂蜜”就是冒牌口号，而真正的天然、...
     2012-11-15

  • 中小葡萄酒企“打酱油”

    进口葡萄酒的入侵或许只是开始。中金公司指出，中国正经历着美国1970年后进口酒逐步进入市场的发展阶段，高峰占比有望达到20%以上。成熟市场的经验证明，20%以上才是相对稳定的状态。以福建市场为例，目前...
     2012-11-15

  • 乳品业重振消费者信心要着力抓“五度”

    中国是世界人口第一大国，民以食为天，未来中国食品行业一定是扩大内需和消费升级的重要领域，也必然是国家的重要支柱产业，而且食品也是重要的国家文化符号，比如美国的可口可乐、麦当劳、肯德基，比如日本料理，比...
     2012-11-15

  • 粮食行情冷热不均 豆油价格持续走低

    受主产区粮源减少、收购困难的影响，原粮小麦行情有所抬头。在成本上涨的带动下，面粉市场升温，本月北京地区面粉批发价继续呈小幅上涨态势。根据玉泉路监测数据，与上月相比，面粉价格上调幅度为1.39%。
     2012-11-14

  • 我国果蔬罐头加工设备发展策略

    目前,我国果蔬产品的出口基地大都集中在东部沿海地区,近年来产业正向中西部扩展,态势十分明显高新技术得到逐步的推广与应用随着市场的需求和企业研发能力的增强,高新技术在果蔬罐头加工业中得到了较为广泛的应用...
     2012-11-14

  • 洋奶粉去年国内市场份额超一半 美系奶粉销量大

    目前在国内市场可以买到的洋奶粉品牌多达百个。近日有业内人士指出，国内的洋奶粉市场已经形成美国、欧洲、新澳、日韩四大派系，其中美系奶粉的销量最大，而新澳及韩系奶粉以超过50%的增幅在中国市场高速增长。
     2012-11-14

  • 儿童牛奶应禁甜禁香 新鲜、少添加才是好牛奶

    “儿童牛奶”并不是新生词，它的产品类型为调制乳，GB25191-2010《食品安全国家标准调制乳》中对调制乳的定义是：以不低于80％的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂或营养强化...
     2012-11-14

  • 进口葡萄酒“狼来了” 国内企业毛利下滑过寒冬

    进口葡萄酒的入侵或许只是开始。中金公司指出，中国正经历着美国1970年后进口酒逐步进入市场的发展阶段，高峰占比有望达到20%以上。成熟市场的经验证明，20%以上才是相对稳定的状态。以福建市场为例，目前...
     2012-11-14

  • 打击不合格奶粉令洋品牌紧张 忧声誉受损

    中国质检部门日前公布了一批进境不合格食品通报名单，新西兰一婴儿配方品牌奶粉因碘含量不符合国家标准要求而被退货。针对这一情况，新西兰方面表示担忧，原因在于，中国媒体报道上述名单的文章，将有可能对于新西兰...
     2012-11-14

  • 酒类电商双十一吸金近2亿 未来两年将现大洗牌

    在国家大力推动电子商务发展背景下，酒类电商的数量呈现出爆发态势，目前仅注册的酒类电商就有100多家。业内人士分析，随着酒仙网、也买酒、购酒网等一线电商相继介入全网分销，酒类电商之间的竞争由以前的“各自...
     2012-11-14

  • 食品安全监管从分段转为分类

    当前我国的食品安全行政监管模式“碎片化”，主要表现为分段管理，如农产品生产阶段可能由农业部门管理，进入加工阶段由质量监督部门负责，进入流通领域后则由工商部门管理。但实际上，食品生产流通的各环节并不能截...
     2012-11-14
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