• 产业观察：从奶源抓起提高乳品质量

    为杜绝乳制品安全问题，应从奶源抓起。近几年，国家先后建立食品安全危机预警机制、乳品追溯制度、乳品企业诚信管理制度等一系列安全保障制度，目的都是在强化加工、流通等环节的监管。
     2012-10-31

  • 专家解读：乳制品行业内生动力仍需增强

    目前，我国乳制品行业正处于新的发展历史时期，“十二五”乃至更长一段时期乳制品行业发展的重点是转变发展方式，积极引导企业进行技术、工艺创新，开发市场需求的乳制品，丰富产品结构。养殖环节主要是推进标准化规...
     2012-10-31

  • 中国城市化进程将为啤酒业带来最大消费增长

    随着中国城市化水平不断提高，工业化步伐加快，城市群成为带动经济发展的龙头力量，除长三角、珠三角、环渤海外，厦泉漳闽南三角地带城市群、山东半岛城市群、辽中南城市群、中原城市群、长江中游城市群、海峡西岸城...
     2012-10-31

  • 交易清淡 融资困难 食品企业掀海外退市潮

    速冻食品巨头——思念食品新加坡退市消息一出，让人不禁联想到前不久飞鹤乳业私有化一事，食品企业为何纷纷选择海外退市，且他们的未来去向又在哪里？很多业内人士表示，选择其他资本市场再上市，以及多元化业务发展...
     2012-10-31

  • 食药监局：决不让一粒假劣药品走出车间流向社会

    国家食品药品监管局下一步的工作重点将放在三个方面。一是进一步完善监管法律法规体系。积极推动相关法律法规的颁布、出台，加快建立以法律法规为基础、以部门规章和规范性文件为配套的，比较完善的药品监管法律法规...
     2012-10-31

  • 名茶市场"乱"字当头:以次充好 以旧替新 定价混乱

    受生长环境、采摘气候、制作工艺等多种因素影响，茶叶的品质、价格很难确定，普通消费者对茶叶品质、价格很难判断。一些不良茶商就利用消费者对于茶叶知识的匮乏，将陈茶充当新茶卖，或者将陈茶掺入新茶，使消费者花...
     2012-10-31

  • 行业聚焦：奶粉配方升级真假几何？

    目前，由于各种因素影响致使我国母乳喂养率有所降低，从而导致国内婴幼儿奶粉市场需求量不断升高。婴幼儿奶粉质量安全、配方等问题也就成为了家长们关注的焦点。在占有奶粉市场大壁江山的进口奶粉拥有话语权的情况下...
     2012-10-31

  • 价格一个月跌了50% 白菜只卖一毛多仍滞销

    由于今年秋季大白菜的种植面积普遍增加，冬储大白菜上市后售价将跌破每斤0.2元，创下近3年来的新低。新发地商户反映，今年秋季大白菜的种植面积普增10%左右，造成价格下跌20%左右，预计今年冬储大白菜的市...
     2012-10-31

  • 二线白酒净利猛增数倍引质疑

    今年白酒业的成绩醉人，尤其是二线白酒的成绩格外醒目，酒鬼酒半年报中329%的利润增幅余热还未消退，山西汾酒则以三季度833%的利润增幅强势而来。8倍、6倍等罕见的利润增速，在二线白酒企业的三季报中不断...
     2012-10-31

  • 食品类价推动物价上涨"最给力"居民消费价格波动大

    2009年，在国家宏观调控和国际金融危机的双重影响下，价格水平高位回落，全年物价总水平为96.9%，下降3.1%。而到了2010年，受国内外经济复苏、需求回暖的影响，价格上涨了2.8%。
     2012-10-31

  • 外资欲借乳品安全问题大举进入中国市场

    未来乳业格局待解事实上，国人伴随生活水平的提高，消费观念的转变，对安全、健康、高品质食品的需求越来越大。在此背景下，国产品牌可谓是近水楼台先得月。自2006年伊利、蒙牛分别推出金典牛奶和特仑苏牛奶后。
     2012-10-30

  • 21吨进口酒类因质量不合格被销毁或退货

    在国家质检总局发布的信息中，共发现啤酒、葡萄酒等各种不合格酒类产品24批次，总重量达21吨以上，其产地包括捷克、意大利、奥地利、德国、法国、格鲁吉亚和乌克兰。
     2012-10-30

  • 食品安全问题必须下猛药

    近年来，我国政府对食品安全采取了很多严格的措施和手段在各个环节上进行控制，可是依然有违法者顶风作案这其中有什么原因呢？笔者认为，关键还是对出现问题的企业惩罚力度不够，解决食品安全问题必须下猛药整治。
     2012-10-30

  • 肯德基“标准”之争

    问题可能出在肯德基的“外包服务”上，在总体战略研究人谢玮霖看来。他说：“肯德基的经营是依托外包服务的，其经营的实际上是KFC这个品牌，而其他方面都是通过外包，也就是外包合作上出了问题，或者是在检查流程...
     2012-10-30
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