• 黄金周长假餐饮市场繁荣火爆

    两节相连的中秋国庆假日让人们享受到难得一遇的最长假期，天津餐饮市场繁荣火爆。据对狗不理集团、宝轩集团、怡乡春竹、法国福楼等150家重点餐饮企业调查统计，8天长假的前5天，共实现餐饮营业收入1.6亿多元...
     2012-10-05

  • 广东3批次茶叶稀土超标 专家称长期饮影响生育

    中秋国庆黄金周，走亲访友，除了月饼得宠，还有烟酒茶。日前，广东省质监局公布配制酒、茶叶等食品专项抽检情况，3批次配制酒度数标高，“茗哥”、“龙圣”等3批次茶叶检出稀土超标，长期饮用将影响女性生育功能。
     2012-10-03

  • 各区市频出组合拳保障节日食品安全

    开展 “拉网式”执法巡查、发放食品安全知识介绍海报、公布举报投诉电话、对月饼、肉制品生产全程监控……连日来，各区市多措并举，保障“两节”期间食品安全。
     2012-10-03

  • 九月下旬以来近七成省区市鸡蛋价格下降

    据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，10月1日，猪肉、禽蛋价格下降；牛羊肉、水产品价格以涨为主；蔬菜、食用油、水果价格微幅波动；成品粮、奶类价格基本稳定。
     2012-10-03

  • 保健品市场乱象丛生 监控评估体系被指均不完善

    “依据我国《保健食品管理办法》第二章第五条规定，凡声称具有保健功能的食品必须经卫生部审查确认。研制者应向所在地省级卫生行政部门提出申请。经初审同意后报卫生部审批，卫生部对审查合格的保健食品发给《保健食...
     2012-09-29

  • 白酒勾兑潜规则泛滥 专家表示勾兑应透明化

    勾兑，是白酒制造工艺中非常重要的一道工序。《白酒工业术语》中对“勾兑”的定义是：把具有不同香气、口味、风格的酒，按不同比例进行调配，使之符合一定标准，保持成品酒特定风格的专门技术。
     2012-09-29

  • 白酒趋向“三高”？消费者选择应理性

    白酒市场产品定位层次分明，消费也是有层次的，每一个档次的产品都对应着不同消费水平的消费者，在口感上也有多种选择。他建议不同消费者在选择产品时，要根据自己的收入水平、口感偏好等确定产品的品牌和价位，不要...
     2012-09-29

  • 方便面成"不健康"代名词 专家:行业过早迎来洗牌

    零售行业相关专家根据此次发布的行业报告分析指出，方便面未来的发展趋势主要表现在以下几个方面：一是品牌整合继续进行，多家大品牌共存成为趋势。方便面行业竞争的加剧和利润严重缩水，使没有拳头产品、没有优势根...
     2012-09-29

  • 节日效应成泡影 油脂期货或进入修正期

    农产品市场有经验曰：涨看产区、跌看销区。今年油脂油料市场体现得淋漓尽致。产区大豆干旱及减产预期推升着国际油脂油料价格上涨，当市场处于南北半球交替阶段，收割压力及销区表现又在价格上开始体现。
     2012-09-29

  • 礼品装月饼价格跳水 多数市民仍然只看不买

    随着中秋节的临近，作为中秋佳节必备美食之一的月饼也进入了促销高潮。很多豪华装月饼更是压缩水分，价格大幅跳水，但很多市民仍然只看不买，相反倒是散装月饼比较受欢迎。市民认为，昂贵的价格、豪华的包装冲淡了月...
     2012-09-29

  • 为严控"地沟油"回流餐桌 餐厨废弃物去向拟定期上报

    为严控“地沟油”回流餐桌，今后饭店剩饭剩菜的去向、用途有望定期向监管部门报告。国务院法制办网站昨日公布《餐饮业管理办法（征求意见稿）》，向社会公开征求意见。意见稿规定，餐饮企业不得将餐厨废弃物交给未经...
     2012-09-29

  • 茅台推直营半年 零售价依然失控

    对于混乱的终端市场价格，成都威斯特营销有限公司工作人员说，“我们经销商主要是面对团购客户，一般不向零售客户出售。”上述成都世纪永盛商贸公司成都市专卖店店长则认为，“敢于涨价的估计是资历比较老的，他们来...
     2012-09-29

  • 月饼小作坊操作间苍蝇乱飞 收完钱就团馅

    随着中秋节的临近，月饼市场也越来越火。街头巷尾的蛋糕店甚至馒头店都开始做起了月饼。这些路边的小店无一例外全部打出了现烤月饼的字样。近日记者走访了日照市石臼市场以及莒县东关市场上的多家月饼摊位，发现现烤...
     2012-09-28

  • 我国首次制定食品致病菌限量标准

    在标准制定过程中，充分考虑了致病菌或其代谢产物对健康造成实际或潜在危害的证据，原料中致病菌状况，加工过程对致病菌状况的影响，贮藏、销售和食用过程中致病菌状况的变化，食品的消费人群，致病菌指标应用的成本...
     2012-09-28
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