• “历史最好”的奶粉缘何让人不寒而栗

    “目前国产乳制品、婴幼儿配方乳粉的质量安全状况是历史最好时期，消费者可以放心购买”，在27日上午的“乳制品质量安全”研讨会上，中国乳制品工业协会发布《婴幼儿乳粉质量报告》，为当下国产乳粉质量给予“历史...
     2012-05-29

  • 我国清真食品行业标准欠缺难入国际市场

    近年来，食品安全已成为全球性问题，清真食品更因其民族和地域的特殊性，食品质量和安全尤显重要。然而，到目前为止，我国还没有相关的清真食品认证体系，也没有全国统一的清真食品行业标准。
     2012-05-29

  • 国产乳制品质量“历史最好” 但仍存三大问题

    “三年来，中国乳业经过清理整顿，完善法规标准，提升企业管理水平，加快奶源基地建设，加大成品监督抽查力度，已经发生了根本的变化。我可以欣慰地告诉大家，目前国产乳制品，特别是婴幼儿配方乳粉的质量安全状况是...
     2012-05-29

  • 高端白酒降价“真跌还是假摔”？

    小小白酒一瓶，引无数行业竞折腰。茅台、五粮液(31.95,-0.64,-1.96%)相继降价，从最高2300元“俯冲”至1900元左右。高端白酒为何降价一时间众说纷纭，说“游资撤离致经销商割肉”的有之...
     2012-05-29

  • 国产奶粉“历史最好” 低标准下的幻觉

    就在国产乳业遭遇空前信任危机的时候，中国乳制品工业协会发布《婴幼儿乳粉质量报告》却为当下国产乳粉质量给予“历史最好”评价。这样的评价能否提振消费者对国产乳业的信心有待市场验证，不过就在中国乳制品工业协...
     2012-05-29

  • 次高端白酒或将爆发性增长

    近年来白酒行业的高景气度，令高端白酒迅猛发展。对于茅台、五粮液等高端白酒的顺势提价给次高端白酒带来的发展空间，业内人士纷纷看好。孟跃（中国）营销咨询机构董事长孟跃在接受《华夏酒报》记者采访时表示，20...
     2012-05-29

  • 冷饮添加剂名目繁多引担忧

    在街头冷饮店、快餐店、西餐厅等地方出售的自制冷饮有没有添加剂呢?记者调查发现,这些地方的自制冷饮主要有鲜榨果汁、现磨豆浆、玉米汁、南瓜汁等。但在不少饮品店却根本见不到新鲜水果和榨汁机,而是将很多五颜六...
     2012-05-29

  • 方便面行业进入高品质竞争时代

    几十年来，随着生活水平的提升，消费者对方便面的要求也进一步提高。消费者不再满足于单纯的应急充饥，而是更加注重方便面的口味及营养性、安全性。近年来关于“方便面是否是垃圾食品”在各国各地时有争议，在一些国...
     2012-05-29

  • 水井坊“联姻”APEC 加速国际化进程

    自2006年国际烈酒巨头帝亚吉欧集团成功携手水井坊伊始，这桩“中国白酒第一并购案”也开始为水井坊国际化进程提供一个崭新平台。昨日，记者获悉，即将于6月6日~8日召开的APEC（亚太经济合作组织）中国工...
     2012-05-29

  • 千元利差外糖压境 国内糖业陷“滞胀”困境

    糖价逐渐回落，消费旺季来临，白糖销售却依然不见起色，糖厂正面临近三年来从未有过的被动局面。糖业人士将此归咎为走私糖猖獗，但业内专家则指出，如果国内糖厂不提高竞争力，未来将有可能丧失生存空间。
     2012-05-28

  • “行标”未废“国标”又来 标准混乱待统一

    对于本次纸杯等三类纸制食品包装容器新国标的即将实施，曾于２００８年参加新国标内部专家征求意见工作的著名环境化学专家、食品安全专家、国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮于５月２２日接受中国经济时报记...
     2012-05-28

  • 中高档白酒价格逆势上涨 销量不减

    “去年12月就曾经历一次价格上涨。”昨日，在小河沃尔玛酒类促销柜台上，摆放的三分之二都是习酒，促销员如此介绍。根据这里的标价，10年陈酿五星习酒售价为188元一瓶，15年陈酿的五星金质习酒售价已经达到...
     2012-05-28

  • 乳品协会称牛奶中添加牛尿不可能发生

    目前乳品企业生产过程全部采用集中机械化挤奶，并直接进入奶罐；在牛奶运送到工厂的过程中，奶罐上要打铅封，防止在途中人为做手脚。原料奶到了工厂之后，还要经过两道程序，第一道是感官的检验，要通过收奶工的舌头...
     2012-05-28

  • 特仑苏有机奶荣获2012 BioFach China 乳品唯一金奖，再受国际肯定

    不久前唯一代表中国亮相第23届BioFach纽伦堡国际有机产品博览会的特仑苏有机奶，一举斩获“第六届中国国际有机食品博览会金奖”，再度从所有参展产品中脱颖而出，获得国际国内高度认可。
     2012-05-28
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