• 节后一线白酒“退烧” 三线白酒股走势强劲

    与一线白酒相反，2012年以来业绩呈现爆发性增长的三线白酒股走势强劲。数据显示，1月9日至2月14日，沱牌舍得、酒鬼酒和老白干累计涨幅分别达46.9％、25.34％和43.7％。昨日，上述3只股票集体...
     2012-02-17

  • 罐头食品到底有没有防腐剂

    罐头之所以能够长期保存而不变质，完全得益于密封的容器和严格的杀菌，与防腐剂毫无关系。罐头其实并不神秘，做罐头的原理也很简单：先把原料充分加热，把微生物全部杀死；同时把包装罐充分加热杀菌；然后把无菌的食...
     2012-02-17

  • 新加坡葡萄酒业难与香港竞争

    香港在十多年前，就确认葡萄酒为具有潜能的交易货品。新加坡却只把它当为消费品，由新加坡公民、居民或旅客饮用。因此，问题只在于是否要收税及收多少税。以香港来说，它们认定葡萄酒不只是消费品，而是能够由海外买...
     2012-02-17

  • 达能退出杭州市场对乳业品牌敲响警钟

    “近一两年来，顾客对乳制品的消费习惯已经从常温产品向低温冷藏品转变。”孙利萍觉得达能的退出，并不能单纯证明杭州市场低温奶竞争过分激烈。她所掌握的数据是2011年的杭州世纪联华所有门店低温奶的销售额增长...
     2012-02-17

  • 中国茶如何走出有品类无品牌困局

    茶是世界三大饮料之一，全世界有20多亿人热衷于茶饮。2006年以来，中国已经成为世界第一大产茶国，茶叶出口量多年来一直位列世界第三。然而，中国茶行业中却流传这样一句话："中国7万茶企抵不过一个英国立顿...
     2012-02-17

  • 酸奶被列为“高危”食品？

    中央厨房又称中心厨房或配餐配送中心，其主要任务是将原料按菜单分别制作加工成半成品或成品，配送到各连锁经营店进行二次加热和销售组合后销售给各顾客，也可直接加工成成品与销售组合后直接配送销售给顾客。
     2012-02-17

  • 双汇发展调整重组方案　注入资产缩水

    在新方案中，双汇发展在维持重大资产重组总体方案不变的前提下，将置出资产的作价由16.64亿元调整为14.58亿元；双汇集团拟注入资产的作价由315.52亿元调整为253.77亿元；罗特克斯拟注入资产的...
     2012-02-17

  • 有机奶粉市场被指不成熟惯出坏行规

    近年来，特福芬、喜宝、菁智等多个进口有机奶粉品牌先后步入中国年轻父母的眼帘，爱子心切的爸妈们纷纷对“有机”这一卖点产生极大的兴趣。据悉，在国外价格并不贵的二三线有机奶粉品牌，到了国内却跻身超高端奶粉行...
     2012-02-17

  • 2012 国产葡萄酒的“反攻”之年？

    “在进口葡萄酒近几年的轮番攻势之下，国产葡萄酒与进口葡萄酒的市场份额越来越接近了。”美国星座葡萄酒国际公司中国区总经理夏仲邦表示，从现在的发展趋势来看，国产酒与进口酒平分秋色的格局并不遥远，在珠三角、...
     2012-02-17

  • 豆类继续上行恐非“逗你玩”

    受南美干旱、欧洲极寒等全球极端气候困扰，春节过后以小麦、玉米为代表的国内农产品期货脱离多数工业品的疲态独立上行，追随国际农产品涨势。受此影响，豆类三个品种节后纷纷放量并先后突破年初整理平台，当然多家机...
     2012-02-17

  • 糖果产业提升品质赢得细分市场

    “外资品牌通过资本运作的形式收购国内品牌，实际上看中的是我国的糖果市场发展前景。”知名品牌专家李光斗表示，我国的糖果市场其实很大，光一个喜糖产品前景就很诱人，正是看到了这一点，包括雀巢在内的外资品牌才...
     2012-02-16

  • 食品机械告别“自耕三分地”的时代

    国家产业政策和行业发展要求重点发展中、高档技术层次，而低档技术层次不应重点扶持。这就要求食品机械企业不断提高产品技术含量。食品机械制造业如不能尽快做强，在市场竞争中将面临被边际化或排斥的威胁。
     2012-02-16

  • 草莓市场陷入乱战 价格相差十余倍

    草莓的市场价格10元左右到100多元不等，是什么原因造成了如此大的价格差异呢？记者来到中国农业科学院有机草莓种植基地“生机庄园”，基地多年从事草莓种植研究的技术人员申小东介绍到，照成如此差价的主要原因...
     2012-02-16

  • 奶粉蛋白质指标并非越高越好

    日前，对市面上婴幼儿奶粉的使用情况做了调查。结果显示，36%的家长都为宝宝选择普通的婴儿配方奶粉；33%的家长在选购奶粉时最看重DHA（二十二碳六烯酸）和AA（花生四烯酸）；57%的家长固定使用一种品...
     2012-02-16
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