• 警惕奶业规模化变成“奶农退出化”

    在国家奶牛养殖规模化政策引导和支持下，近年来我国奶业规模化发展势头良好。但半月谈记者近日在内蒙古、黑龙江、广东等地调研发现，受先建设后补贴、地方政府扶强不扶弱等因素影响，部分散养户奶农却被挡在规模化门...
     2011-11-01

  • 食品价格“退烧”10月CPI或回落至5.4%

    食品价格是判断10月CPI的一大依据。商务部周度数据显示，10月前两周水产、鸡蛋价格下降较快；其中，国庆节后一周蔬菜、肉类价格由涨转跌，蔬菜单周降幅达5.0%、肉类单周降幅1.0%；粮食、食用油小涨，...
     2011-11-01

  • 酒企多品牌运作的“功”与“过”

    尽管很多酒类生产企业已经明确，要实现企业更高发展和产品升级，需通过多品牌之路来实现。但是，不少酒企对如何进行多品牌运作却不得章法，盲目地践行所谓的创新后，不但企业本身的问题没有解决，反而引发了诸如人员...
     2011-11-01

  • 中国葡萄酒侵权企业舍弃贴牌销量反增

    作为中国葡萄酒行业有史以来影响最大的一次商业纠纷，百年民族名企的维权呐喊，其倒下的“骨牌效应”却不断持续、变向。由于历史渊源，全国此前生产以“解百纳”为名的产品有40多家，山东省内占20家，其中烟台地...
     2011-11-01

  • 膨化技术及其在膨化食品生产中的应用

    膨化技术作为一种新型食品生产技术，正逐步在食品工业中，特别是在休闲膨化小食品的生产中得到广泛的应用。作为一种休闲食品，膨化食品深受消费者尤其是青少年的喜爱和欢迎。在自诩为小吃食品王国的美国，各种休闲食...
     2011-11-01

  • 面对食品安全事件 消费者为何维权难

    为宝宝买来荷兰进口奶粉，没想到却在奶粉里发现了一条活虫。在与经销商沟通索赔时，竟然被要求先证明虫子是荷兰国籍的。这实在荒谬。奶粉吃出活虫已让家长心惊，投诉维权吃力更令人费解。为何消费者维权如此困难？
     2011-11-01

  • 进口葡萄酒商如何突围？

    时下，酒类经销商对进口酒的狂热追捧从未消退过，这其中有利也有弊。成都呼啸酒庄总经理王小刚对《华夏酒报》记者说，有利益就代表有市场，过分的狂热只会让事情从纵向转化为横向发展，让本应该身材很健美的葡萄酒市...
     2011-10-31

  • 李里特：科学合理地使用合格食品添加剂是进步的

    10月30日，由粮油市场报社主办的首届中国粮油财富论坛暨中国粮油榜颁奖盛典在河南省郑州市举行。中国农业大学原副校长李里特在会上表示，科学、合理、合法的使用合格的食品添加剂是科学的进步，但是，要反对滥用...
     2011-10-31

  • 不同地区产洋奶粉的确“内外有别”

    在国外生产和销售的“纯”洋奶粉无论在奶源上，还是奶粉的配料上，使用的原材料都有可能与非原装进口的有些不一样。有厂商也曾承认，奶源地不同、生产季节及奶牛品种不同，的确会造成不同批次的奶粉在性状上有明显区...
     2011-10-31

  • 瘦肉精频遭严打养羊户借尸还魂

    今年下半年以来，国家相关部委大力查处养殖户违法添加使用瘦肉精行为。但就是在这种严厉打击的态势下，山东利津县又被媒体曝出在肉羊养殖过程中添加“瘦肉精”的事件。目前，当地政府正采取措施在全县范围内进行排查...
     2011-10-31

  • 进口奶粉现活虫索赔无门 消费者质问商家责任心何在

    什么时候虫子也有了国籍？而且还要求咱们普通老百姓拿出证明来？套用时下一句流行语：“正常人干不出这种事儿！”虫子到底出现在哪个环节，也许需要相关机构的专业检测，但面对此类纠纷，是商家来送检，还是丢给消费...
     2011-10-31

  • 农超对接使菜价下降15% 专家:不要忽视批超对接

    今年第四季度，我国先后在华东、华北、东北、华南、华中、西北6个片区，开展农超直接进万村活动，将全国乃至全球大超市直接带到中国上万家农村及专业合作社面前。商务部市场建设司司长王亚南表示，通过让超市与广大...
     2011-10-31

  • 金黄色葡萄球菌正常存于人体 不必谈虎色变

    金黄色葡萄球菌(Staphyloccocus aureus Rosenbach)其实是人类的一种重要病原菌，隶属于葡萄球菌。金黄色葡萄球菌在自然界中无处不在，空气、水、灰尘及人和动物的排泄物中都可找到...
     2011-10-31

  • 中国成世界最大奶粉市场 竞争将再度升级

    我国奶粉进口量的增多再次显示我国奶粉消费市场规模的巨大。中投顾问发布的《2011-2015年中国奶粉市场投资分析及前景预测报告》显示，我国0-3岁的婴幼儿有7000多万，其中每年新生婴儿达1600-1...
     2011-10-31
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