冬至是中国最重要的传统节日之一，也是一年当中进补的黄金时间节点。民间自古就有“冬令进补，来年打虎”的俗语，《易经》中也有“冬至阳生”的说法。这是因为节气运行到冬至这一天，阴极之至，阳气始生，所以尤其需要滋阴、润燥、补血、益气。

　　“气始于冬至”，从这一天开始，生命由静转动、由哀转盛。所以，适宜的滋补，如添薪加火，固本培元，非常的有必要。

　　冬至滋补?阿胶最佳

　　冬至是我国农历中一个非常重要的节气，至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。冬至也是一年当中最佳的进补时节。传统的滋补方式多种多样，但提到冬至进补，人们多会想到阿胶，这是有中医理论讲究的。从中医角度讲，冬至子时是阴极阳生之时，而东阿之水是天下至阴之水，择至阴之时，取至阴之水，选属阴之乌驴皮炼胶，其滋阴效果最佳。

　　此时进补阿胶，可扶正固本、培育元气，不仅有助于体内阳气的升发，增强体质，还可提高抗病能力，为来年身体健康打下坚实的基础。

　　阿胶进补也有讲究

　　进入12月，我们已迎来冬至。冬至是一年最寒冷的时节，同时也是一年的最佳滋补时节。此时进补阿胶，必将起到事半功倍的作用。但面对市面上杂多的阿胶产品和广告，消费者显然会有些手足无措。阿胶进补，是一门大学问，非常的有讲究，万不可盲目选用。

　　阿胶因最早产自山东东阿而得名，与人参、鹿茸并称“中药三宝”，距今已有2500多年的历史。明代著名的医药学家李时珍著《本草纲目》载：“阿胶《本经》上品。弘景曰：‘出东阿，故名阿胶’”。

　　阿胶是中药材中典型的最讲究“道地性”的药材，地道阿胶必汲取东阿之水，得奇秘技艺炼制而成。百年阿胶品牌承善堂，精选地道东阿胶进行陈分级，每一步精挑细选，每一分严谨，将小小的阿胶糕做成一个个精致的艺术品。

　　百年传承?承善堂打造“蒸阿胶”

　　俗话说中药十服，不如阿胶一补。但食用阿胶并非我们想象的那么简单。其实，阿胶的制作方法有很多需要注意的细节。很多消费者都有自己制作阿胶糕的经历，却难于掌握火候与配比，往往结果不尽如意。

　　承善堂阿胶糕传承“酒炙九蒸”百年古法为专利制作工艺，通过持续的推广和运营，为消费者提供道地即食便捷的阿胶糕产品，以确立“蒸”制阿胶糕行业内的宗师地位。

　　在制作过程中，阿胶必须经过阿水浸润、蛤粉烫炙、黄酒泡制、古法九蒸、组合配方等五个步骤。其中，蛤粉烫炙可有效降低阿胶的滋腻之性；而黄酒泡制则可促进阿胶中有效成分的充分浸出；泡好的阿胶还将分9次，共9个时辰进行蒸制，最后配以核桃。芝麻等产品制作而成。研究表明，经过“酒灸九蒸”制作的阿胶糕蛋白分子更小，且能更有效的锁住营养成分，利于人体吸收。

　　地道材质使阿胶糕品质更好，传统工艺则让其口感更棒。承善堂秉承古法打造的蒸制阿胶糕，最大限度的保留阿胶营养。在一年最冷的时节，服用承善堂阿胶糕，开始健康、合理的进补，不仅能够起到固本培元的目的，同时还能够匡扶正器，提高身体的免疫力，令身体保持在一个最佳的状态。