• 酒水批发转向互联网 酒类电商高速发展

    在中国网民数量不断增加的时代，加之4G时代的到来，传统行业也开始纷纷插上“移动”的翅膀，享受互联网带给这个世界的便利。酒水行业专家也开始将酒水批发推向互联网，享受时代的高速前进。
     2014-02-17

  • 别让有机食品成为食品安全的下一个引爆点

    在食品安全问题频发的当下，人们对食品的要求越来越高，极需寻找安全保障性更高的食品。这就促使有机食品越发热销，甚至连IT大佬们都去做新农民，种有机作物。但是窃以为，发生在食品中的问题倘若没解决好，换成有...
     2014-02-17

  • 赛百味添加剂风波背后:我国标准非普遍低于别国

    根据GB2760《食品安全国家标准-食品添加剂使用标准》，偶氮甲酰胺作为合法的食品添加剂，被广泛应用于食品制作的面粉原料中，主要作用是用于面粉增筋。国际食品添加剂联合专家委员会(JECFA)曾评估过偶...
     2014-02-17

  • 保健滋补品整体价格趋涨 原料供应吃紧

    从行业历史看，阿胶行业最初的发展主要受制于产能而不是驴皮。当时市场对阿胶的认同度很高、需求大，但产能低。现在，随着多家药企布局阿胶产业，其产能在理论上已不受限制，实际上却受制于原材料。
     2014-02-17

  • 2014开年乳业兼并重组好戏连台

    自去年起，乳业兼并重组细则何时出台一直牵动着国内各大乳企的心。尽管细则尚未出台，2014年开年，乳业兼并重组好戏不断。昨日蒙牛乳业与法国达能在港联合宣布，双方已签署认购协议，蒙牛将向达能定向增发相当于...
     2014-02-14

  • 白酒行业提前四年完成“十二五”的产量规划

    早在2011年，白酒行业就已经提前四年完成了“十二五”的产量规划目标。而按照正常的进度，“十一五”末或“十二五”初制定的各种产能扩张规划，在“十二五”末将陆续转化为现实的产能，因此，2014年、201...
     2014-02-14

  • 未来5年高档酒或占50% 葡萄酒的变与不变

    由于葡萄酒具有收藏、投资价值且进入门槛较低等特点，这些特点为葡萄酒期酒投资、收藏提供了专业的鉴定、拍卖、管理、咨询以及私人酒窖建设、酒窖代藏等服务行业带来无限商机。
     2014-02-14

  • 乳品加工和包装机械须紧抓高科技化前进绳索

    随着科学技术的飞速发展和自动化程度的不断提高，我国乳制品加工机械行业也将发生新的变化并获得新的发展。乳制品加工机械产品的高科技化，必将成为日后乳制品加工机械科技与产业的发展主流。
     2014-02-14

  • 2014年白酒行业产能过剩爆发期或将来临

    早在2011年，白酒行业就已经提前四年完成了“十二五”的产量规划目标。而按照正常的进度，“十一五”末或“十二五”初制定的各种产能扩张规划，在“十二五”末将陆续转化为现实的产能，因此，2014年、201...
     2014-02-14

  • 标准缺失 食品机械亟需发展指导建设

    目前，我国现有的食品机械标准和指导性规范已不适应全球化的发展要求，在很大程度上是我国缺乏先进适用的、符合国际通行要求的技术标准和规范，现在积极引用欧盟标准和国际标准，制定或修订国内技术标准，尽快改变我...
     2014-02-14

  • 进口葡萄酒：竞争加剧市场面临洗牌

    进口葡萄酒强劲的消费势头却掩盖不了种种市场乱象，“以次充好”、“傍名牌”、“暴利”、假货泛滥……有关进口葡萄酒市场的批评报道频频见诸报端。“乱花渐欲迷人眼”，用这句话来形容目前的进口葡萄酒市场最为贴切...
     2014-02-14

  • 掌握烘焙市场特征：壮大烘焙机械行业

    在中国，烘焙企业在食品加工行业中占据重要地位，并在过去几年得到快速发展。饼干制作、面包烘焙与点心加工呈现出多样化的发展趋势。其中，饼干制作市场相对成熟与完善，具备先进的现代化批量加工技术，而面包烘焙领...
     2014-02-14

  • 烘焙行业竞争需向“品牌战”发展

    烘焙品牌相互间的竞争主要表现在产品质量竞争、关系渠道竞争、价格口味竞争等层面，归根到底，还是争夺消费者的竞争，烘焙企业应当积极转变竞争观念，更多地从品牌、口味等来改善经营环境，提高盈利水平。
     2014-02-14

  • 中国葡萄酒消费速度持续加快

    造成国内葡萄酒进口量仍持续攀升的原因是，国内葡萄酒消费和投资需求增强。“目前中国的葡萄酒消费年增长率在15%，而全球葡萄酒行业协会预测，到2017年中国葡萄酒消费能力将达到28亿升到30亿升，消费总额...
     2014-02-14
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