• 葡萄酒再现“冰谷时代”违规操作导致混乱

    数据显示，去年进口葡萄酒从前几年的30%以上的增幅，回落至9%，今年估计已经成为负增长。国产葡萄酒也出现了4%的增幅现象。记者调查发现，葡萄酒市场已经出现了一落千丈的形势，有的店面直接关掉了，有的还在...
     2013-08-05

  • 我国将新制定5项食品安全国家标准

    根据《食品安全法》及其实施条例规定和《食品安全国家标准“十二五”规划》要求，国家卫生计生委制订公布了《食品标准清理工作方案》，成立食品标准清理领导小组和专家组，对现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标...
     2013-08-05

  • 白酒行业低迷 外资活动频繁

    白酒企业整体业绩有滑坡迹象，今年中报预告中，除了洋河股份预告净利润略增10%外，沱牌舍得、酒鬼酒、皇台酒业的业绩均大幅下滑，幅度分别为80%、89%、107%。
     2013-08-05

  • 白酒年份越长未必酒质越好

    我国白酒虽然有陈年佳酿的说法,但年份酒的提法是从西方葡萄酒引进的,是名副其实的舶来品。目前国家对白酒年份并没有一个统一的国家标准,究其原因,是白酒的成份太复杂,白酒到底含有多少种微量元素甚至连精密仪器...
     2013-08-05

  • “反垄断”难解婴儿奶粉高价问题

    一方面，《反垄断法》解决的是商品经营者采用不正当手段固定价格攫取超额利润的行为，但中国市场国外品牌婴儿奶粉价格过高，奶粉生产商固定终端销售价格只是次要原因，根本原因是中国消费者对国产奶粉的质量缺乏信心...
     2013-08-05

  • 茅台将引入战略投资者 子品牌或成试验田

    “目前整个白酒行业正进入转型阶段，加码腰部是绝大部分品牌的选择，茅台可能会借此机会寻找战略合作伙伴，帮助增强管理技能，提升中低档产品的表现。”营销专家舒国华认为，鉴于茅台对高端品牌的慎重，此次引入战略...
     2013-08-02

  • 整治白酒年份造假须标准先行维护消费知情权

    行业标准制定须放在首位“面对当前年份酒造假事件，年份酒准入标准需要被提上议案，通过年份酒准入，来规范年份酒生产和管理。面对白酒勾兑事件层出不穷，要对中国白酒与配制酒进行科学划分，便于消费者认知。”博友...
     2013-08-02

  • 白酒行业未来十年是白金十年

    行业中弥漫着一种声音：过去是白酒发展的黄金十年，未来是白酒发展的白银十年。但在我看来，未来是白酒发展的白金十年，因为中国经济向好的形势不会变，政府保持7%的GDP增长速度不会变。
     2013-08-02

  • 无糖低糖或仅是食品促销噱头

    “目前在食品领域中，使食品呈现甜味的物质统称为甜味剂，甜味剂按照能量高低可分为营养型甜味剂和非营养型甜味剂，通常所说的无糖的或低糖的甜味饮料中使用的就是非营养型甜味剂，这类甜味剂不提供或很少提供热量，...
     2013-08-02

  • 奶粉品牌降价被指文字游戏借新配方涨回去

    在发改委奶粉反垄断调查中，惠氏等9个奶粉品牌7月上旬先后宣布降价，其中惠氏宣布对“市场上现有的”主要产品进行降价，平均降幅11%。当时外界叫好声不绝，发改委亦表示，对惠氏等的降价等措施给予肯定。
     2013-08-02

  • 浅谈：调味品正逐步迈进天然复合调味料时代

    在全球调味品市场中，复合调味料占产品的80%以上，而我国仅占20%，由此可见，中国调味品市场存在着巨大的发展潜力。这也就要求我国调味品行业更加明确未来主要发展方向—天然复合调味料，并及时更新和不断强化...
     2013-08-02

  • 检测难题致乳企钻漏洞 “复原乳”疑云不解

    目前液态奶中究竟存不存在用大包粉勾兑的情况？如果存在，比例大概是多少？这样制作出来的液态奶可能存在什么问题？关于复原乳国家相关法律法规始终语焉不详，是否为此留下漏洞和隐患？
     2013-08-02

  • 国内餐饮市场需求有望缓慢回升

    从企业表现来看,餐饮企业经营冷暖不一,转型升级加速。市场环境的改变使高端餐饮收入大幅下降。上半年,湘鄂情关闭8家直营门店,预计亏损1.6亿至2.4亿元;全聚德营业收入8.5亿元,同比下降6.52%,利...
     2013-08-02

  • 酒企“打仗”经销商遭殃 中端整合是大趋势

    在“黄金十年”之后，白酒企业纷纷通过降价、调整产品结构等方式来面对行业“寒冬”。而作为“春江水暖鸭先知”的白酒经销商又如何看待当前白酒市场的“混战”？
     2013-08-02
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