• 我国奶业转型升级加速，生鲜乳质量水平明显提高

    第四届中国奶业大会6月1日至2日在江西省南昌市举行。农业部副部长、中国奶业协会会长高鸿宾在会上表示，通过几年的整顿和振兴，我国奶业已走出困境，正在由数量扩张型向质量效益型加速转变。
     2013-06-07

  • 餐饮业步入转型升级“深水区”

    2012年中国餐饮业不仅以13.6%创下1991年以来（除爆发非典的2003年）最低的产业规模增幅水平，全国餐饮百强企业的营收平均增速相较于2011年也下降了11.52个百分点，创下了餐饮百强企业5年...
     2013-06-07

  • 中国白酒产业：警惕三个“向下走”

    国家是限制白酒产业发展的，根据《中国酿酒产业“十二五”发展规划》，目标是到2015年，全国白酒总产量将达到960万千升。但在“十二五”第二年的2011年，我国白酒产量已达1025.6万千升。
     2013-06-06

  • 白酒市场遇“寒” 红酒市场爆增

    随着酒类电商不断加大并扩充品类，已成为不少垂直电商的传统方向。2013年初主营红酒的也买酒、品尚红酒，酒美网，主营白酒的酒仙网纷纷布局向对方领域渗透，成为酒类全品类垂直平台。
     2013-06-06

  • 药酒打"节俗牌"变食品 标注不明饮用存风险

    我国《食品安全法》第五十条规定，“生产经营的食品不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。”而茵陈和红花两味中药均不在法规中提及的“既是食品又是药品的物品名单”中，属于违法添加。
     2013-06-06

  • 高端白酒泡沫破裂进入倒计时

    在去年疯涨之后被认为是暴利行业的高端白酒行业的价格泡沫正在慢慢地挤出。在这轮产业深度调整中，高端白酒的价格会回落到比较理性的阶段，完成这轮调整，利于白酒行业再度进入上升阶段。
     2013-06-06

  • 酒业转变 经销商守好自己的道

    中国白酒在经历了“黄金十年”之后，持续发展面临着严峻挑战。现在，白酒行业走入一个调整期，在白酒企业纷纷换牌和洗牌的时代，白酒行业的经销商该如何顺应当前形势，走好自己的路呢？
     2013-06-06

  • 中粮旗下中国食品再发亏损预警

    限制高端以及三公消费的禁令持续发酵，涉酒企业纷纷中招。继银基集团再次发布业绩预亏之后，中国食品也在昨日发布亏损预警，称受制于政府宴请宴会等政策影响，其旗下中高端葡萄酒销售严重下滑。
     2013-06-06

  • 产能超速后遗症 白酒库存压力只增不减

    根据《中国酿酒产业“十二五”发展规划》，到2015年，全行业将实现酿酒总产量8120万千升，其中白酒行业预计产量将达到960万千升，销售收入达到4300亿元。但在“十二五”开局年的2011年，我国的白...
     2013-06-06

  • 中央再出重拳整治乳业 市场2/3品牌将退出

    根据《方案》，重点要求乳品企业强化内部食品安全管理，配备专职食品安全管理人员，严格落实原料与产品进货查验、出厂检验、索证索票、购销台账记录、标签标识、企业食品安全事故报告、产品召回等各项管理制度，健全...
     2013-06-06

  • 工信部开展专项检查 提高乳粉质量水平

    行动方案明确，督促企业强化管理。重点要求企业强化内部食品安全管理，配备专职食品安全管理人员，严格落实原料与产品进货查验、出厂检验、索证索票、购销台账记录、标签标识、企业食品安全事故报告、产品召回等各项...
     2013-06-06

  • 中国白酒产业：警惕三个“向下走”

    从1998年到2002年，中国白酒处于高端化和品牌化的调整期，一线品牌牢牢把控了诸多区域市场，致使二三线品牌踱步于自己的区域生存空间，一些中小区域企业要么惨遭淘汰，要么陷入困境。
     2013-06-05

  • 中端白酒面临生死劫

    “城门失火，殃及池鱼”，由于高端白酒遇冷，遂纷纷通过降低价格或是开发自有中端产品方式自救，这无疑挤压了中端白酒的市场空间，加重了中端酒企的负担。产能过剩等系列问题也变得空前严峻，中低端酒企转型洗牌在即...
     2013-06-05

  • 新一轮乳制品价格调整即将到来

    原奶价格的上涨，分析人士认为，主要是需求增长较快，而生产增速较慢引起的供应结构不对称，同时，包括人工、运输等成本在内的各项成本都在明显增长，造成了原奶价格的持续上涨。
     2013-06-05
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