• 预拌粉或成行业未来发展趋势

    预拌粉是按照先进的物理、化学、生物等技术,按专业技术配方,将食品的部分原辅料预先混合好的半成品,以简单的方式,降低成品制作的专业性、技术性及失败率。通俗而言,所谓预拌粉就是经过复配的、具有功能性的调制...
    2013-06-04
  • 进口米较去年同期大增受镉米影响可能性小

    味着近期一些大米被检出“镉超标”而引发人们多吃进口米?进口大米增长会否影响粮食安全?羊城晚报记者昨天从有关方面获悉,进口大米增长的主要原因是国际粮价较国内便宜,不会影响我国粮食安全。
    2013-06-04
  • 进口酒洗牌势在必行“山寨化”乱象是诱因

    进口酒在中国,这是一个很大的命题。随着近年来市场和消费需求变得更加多样化,进口酒的异军突起已是不争的事实,没有人不垂涎于杯中那耀眼的红色,也没有一个企业会拒绝进口酒背后的高利润。
    2013-06-03
  • 发展绿色食品 提升食品质量安全

    国以民为本,民以食为天,食以安为先。面对愈演愈烈的食品质量安全问题,绿色食品企业应当承担起保障食品质量安全的社会责任,而绿色化、标准化便是绿色食品企业落实企业社会责任、保障食品质量安全的两大重要策略。
    2013-06-03
  • 胶原蛋白遭遇信任危机 乱象丛生为主因

    保健食品不是灵丹妙药。消费者要正确看待保健品的功效,树立科学的养生观。面对花样繁多的各种保健品,更要擦亮眼睛、保持理性,不要追风攀比,轻信一面之词。有了理性的消费者,保健品市场的各种“李鬼”也就失去了...
    2013-06-03
  • 销售旺季均价下跌 啤酒促销大战提前打响

    5月全国啤酒市场价格采集显示,国内多个啤酒品牌均价下跌。记者走访市场发现,商家们纷纷推出“促销牌”、“开盖中奖”、“买就送”等优惠活动,一场大规模的啤酒促销价格大战已经上演。
    2013-06-03
  • 电商可传统酒业转型的起点

    白酒营销专家肖竹青认为,对比线下经销商的困局和整个行业的惨淡,酒类的电子商务或将有效扭转这种困局。电商观察员鲁振旺认为,与线下趋势相反,线上酒类销售前景值得看好,“目前酒类电商仅占整个酒类市场的3—4...
    2013-06-03
  • 酱油味精也出现“儿童专用”价格昂贵

    “听说小孩子要吃专门的儿童酱油和儿童味精,我们添加辅食的时候,早就用了成人的酱油和味精,不知道对孩子的身体有没有害处。”家有两周岁宝宝的吴女士听说现在市场上还有不少儿童调味品,而她身边的年轻妈妈都选择...
    2013-06-03
  • 卫生营养:本土奶粉与洋奶粉差别不大

    婴儿配方奶粉的质量和安全备受关注,为指导消费者科学选购,省消委会于今年3―5月开展了1阶段(适用于0―6个月婴儿)婴儿配方奶粉的比较试验。5月30日,省消委会公布了试验结果:国产、原装进口、奶源进口国...
    2013-06-03
  • 白酒进入了调整期销售渠道应该如何变革?

    进入2013年,随着酒类行业集体进入调整期,团购渠道的销售能力迅速弱化,酒类渠道的变革势在必行。从2011年开始,受到白酒销售利润较高的吸引,白酒团购渠道开始蓬勃兴起。
    2013-06-03
  • 国内奶粉或现普涨格局

    原奶价格至今年5月中期,同比上涨达10%左右,略超预期的6%至7%,且预计今年原奶价格居高不下,预计影响成本3%至5%。“最近几年原奶的价格一直稳步上涨,究其原因主要是需求增长相对较快和原奶供应增速较...
    2013-06-03
  • 国人饮水观念落后消费走高端饮水却“低配”

    随着生活水平和消费能力的提高,国民普遍比以前舍得花钱了,金领白领购买顶级名牌包、高端代步车等现象越来越常见,但在饮水消费观念上,大多数人依然停留在“低配”阶段。
    2013-05-31
  • 原奶价格上涨 国内奶粉品牌现普涨格局

    面对全行业已经到来的原料涨价潮,中商流通行业促进中心乳业研究员宋亮预计,今年国内企业将会普遍涨价。“国内几大企业中,光明原奶价格上涨幅度最大,伊利上涨幅度也超5%。”宋亮如是称。
    2013-05-31
  • 婴幼儿配方乳粉内在质量全合格

    酸价俗称哈喇味,是脂肪中游离脂肪酸含量的标志,是衡量食品中油脂劣变程度的重要指标。脂肪在长期储藏过程中,由于微生物、酶和热的作用发生缓慢水解,产生游离脂肪酸。
    2013-05-31


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