• 提升茶叶附加值茶叶深加工进入“黄金期”

    茶叶深加工是指以低档或废弃茶资源为原料，采用相应的物理、化学和生物技术生产出含有茶或茶叶有效成分的新产品的加工过程，茶叶深加工是有效解决夏秋茶、低档茶出路、拓展茶叶应用领域、延伸茶叶产业链、提升茶叶附...
     2013-04-02

  • 北京停办个体食品生产许可证

    《北京市食品生产许可管理办法》今起实施。市质监局官网就《办法》实施过程中的相关问题下发通知，其中明确，对个体工商户和无实际生产场所的集团公司，均不再受理食品生产许可证的申请。
     2013-04-02

  • 国内食糖行业再次面临持续发展的瓶颈

    我国糖业经历21年多的高速发展之后，再次面临持续发展的瓶颈，竞争能力的下降主要集中在：土地资源短缺，劳动力成本攀升，糖料收购价刚性提高。在世贸框架内和国际糖业的竞争中已落下差距。
     2013-04-02

  • 网售奶粉须“有证有照”提高准入门槛

    今年4月1日起，新修订的《北京市食品安全条例》将付诸实施，除明确食品犯罪者终身禁沾食品行当外，对是否禁止网店售卖奶粉也有了答案——在获流通许可证和营业执照的情况下，网店可以售卖奶粉。提高准入门槛，以杜...
     2013-04-02

  • 高端餐饮业收入大降业内：挤泡沫时间已到

    餐饮行业的核心产品是菜点和服务。冯恩援认为，餐饮企业应该从不同的消费群体出发，深化服务理念，开展多业态探索，创新“混搭式”餐饮供应模式，在经营模式上下工夫。如果这些工作做得好，就会发现遍地都是市场。
     2013-04-02

  • 甜菊糖将成食品工业中的绝佳配料

    甜菊糖苷是目前世界已发现并经我国卫生部批准使用的甜味剂，其天然低热值并且非常接近蔗糖口味。是继甘蔗、甜菜糖之外第三种有开发价值和健康推崇的天然甜味剂，被国际上誉为“世界第三糖源”。
     2013-04-02

  • 美素佳儿奶粉撇清与美素丽儿关系

    在"美素佳儿"官网澄清"美素丽儿"跟自己没一点关系后，很多消费者对"美素佳儿"提出质疑，消费者则认为"美素佳儿"涉嫌纵容造假。但实际上，我们也观察到截至目前，"美素佳儿"公司对于消费者质疑其纵容造假没...
     2013-04-02

  • 糖酒会保健食品行业持续“发酵”

    中国保健食品行业正在进入由消费升级和人口老龄化推动的黄金十年，这屡屡被行业数据和调研报告所印证。 来自于中信证券的研究显示：据估算2011-2015年，保健食品行业的复合年均增长率可达21%；行业内平...
     2013-04-01

  • 高端白酒遇“寒冬”中低端白酒谋“逆袭”

    白酒行业要争取非公费的消费群体，由他们来支撑未来白酒消费市场。记者了解到，不少知名高端酒企已经在向中低端市场布局。在五粮液五大战略品牌新品上市说明会上，五粮液明确提出今年要着力打造五粮液、六和液、五粮...
     2013-04-01

  • 白酒市场萎缩 葡萄酒进入“结构性增长”

    近年来，进口葡萄酒不断向中国市场渗透。中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会所提供的最新统计数据就显示：2012年，我国原瓶装葡萄酒进口总量为266457千升，同比增长10.4%；进口总额13.8亿美...
     2013-04-01

  • 食药监总局统管食品生产和流通 两部门划入

    根据本次两会批准的政府机构改革方案，新成立的国家食药监总局合并了国家食品安全办公室、国家食品药品监督管理局、国家质检总局和国家工商总局四个部门对食品的管理职能，以促进对食品产业链进行“一条链”无缝式管...
     2013-04-01

  • 进口葡萄酒入行门槛低渠道混乱市场亟待规范

    近年来，中国的葡萄酒市场似乎成了一些葡萄酒生产国眼中的“香饽饽”。据海关统计数据显示，2012年，我国进口葡萄酒总量达3945万升，较2011年增长7.9%；进口金额为1.6亿美元，同比增长10.1%...
     2013-04-01

  • 国产葡萄酒加快渠道变革应对市场挑战

    “国产葡萄酒面临重重考验，作为并非中国传统的酒品类，不仅要面对国内同行间的竞争，还面临着大量进口葡萄酒品牌的竞争以及仿冒、假冒产品的市场冲击，同时还要与茅台、五粮液、洋河等白酒品牌的跨界产品进行竞争。
     2013-04-01

  • 进口葡萄酒入行门槛低渠道混乱市场亟待规范

    近年来，中国的葡萄酒市场似乎成了一些葡萄酒生产国眼中的“香饽饽”。据海关统计数据显示，2012年，我国进口葡萄酒总量达3945万升，较2011年增长7.9%；进口金额为1.6亿美元，同比增长10.1%...
     2013-04-01
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