• 果蔬现阶段性滞销须加强产销衔接

    针对近期我国多地出现的蔬菜、水果滞销情况，商务部市场建设司副巡视员孔令羽5日表示，今年以来，我国蔬菜水果市场出现品种、区域和时段上的失衡，预计后期蔬菜水果市场将呈现供求总体稳定、价格季节性上行等趋势，...
     2012-12-06

  • 2012年食品安全事件频出全民参与保卫战

    食品安全大于天。专家认为，对于食品安全问题，政府、公众、科学家都应该“零容忍”。必须形成全过程的监管体系，杜绝监管盲区，从食物制作的源头到最后的去向，都必须建立完整的监管和沟通渠道，重罚、严管，才能筑...
     2012-12-06

  • 桶装食用油是否也会“超塑”？

    食用油中含有塑化剂的现象比较普遍，且以“苯二甲酸二丁酯”和“邻苯二甲酸二辛脂”这两种增塑剂为主。但历曙光教授也指出，从目前来看，塑料包装中迁移出来的塑化剂的量非常少，由于人体有代谢功能，可在24至48...
     2012-12-06

  • 超市多数食品包装无“致敏原”提示存隐患

    在调查中还发现，有些食品的致敏原提示玩起了悬念。一款饼干类食品的配料表中并没有致敏原信息提示，但在配料表下方却写着可能含有微量的蛋制品、芝麻、坚果、花生。“可能有，算有还是没有？ ”让人一头雾水。
     2012-12-06

  • “速成鸡”阴影笼罩下的“黄焖鸡”

    短短一年时间，黄焖鸡米饭铺遍布济南大街小巷，几成一些上班族、学生族的“第二食堂”。然而，连日来沸沸扬扬的“速成鸡”事件，却使消费者对其产生了质疑。不少顾客致电党报热线质疑：“黄焖鸡”米饭铺所用原料是否...
     2012-12-06

  • 婴儿奶粉不断升级配方保健功效明显

    我国的《预包装特殊膳食用食品标签》规定，“婴幼儿配方奶粉所声称的营养成分在产品中的含量要显著，要有充足的科学证据或提供其他国家或国际组织允许声称的依据，被声称的营养成分在产品中的含量与可类比的食品的相...
     2012-12-06

  • 食品营养强化剂添加新规强化盐不被允许

    新版《食品营养强化剂使用标准》即将开始实行。按照卫生部意见，在2013年1月1日之前，允许并鼓励食品生产单位执行该标准。在2013年1月1日之后，生产单位生产营养强化食品必须执行新版标准规定，但在该日...
     2012-12-06

  • 价格居高大米进口激增4倍达250万吨

    中储粮油脂公司近日加快推进品牌和渠道建设的“全国战略”，从本月开始在央视多个频道和部分卫视投放广告，华北区58家沃尔玛的订单也已经落实，中储粮小包装食用油产品将首次进入全国性卖场。
     2012-12-06

  • "塑化剂"致白酒行业入寒冬 红酒销售比例上升

    “红酒白酒销售比例从原来的二八开，转变成现在的三七开。”浙江省某酒类代理销售公司董事长褚金钱在接受《国际金融报》记者采访时说，从事酒类代售行业已有十余年，白酒的销量一直不错，但这段时间，由于红酒销量有...
     2012-12-05

  • 外资乳业中国全产业链运作步入深水区

    过去十年，是业内公认的中国乳业高速发展的“黄金十年”。然而在这种高增长的背后，虽然中国乳企在设备、加工、管理理念等方面已经和国际水平基本接近，但在基础的奶源建设方面仍然薄弱。
     2012-12-05

  • 烘焙业：超市和零售模式销售正在成为新趋势

    由于食品安全问题频频爆发，安全，是每一个中国消费者在消费食品时的第一考虑；健康，是消费者愿意付出更多溢价获得的，健康概念的产品在中国受到广泛的欢迎；口味，此前中国消费者喜欢日式面包的松软口感，但随着脆...
     2012-12-05

  • 白酒经销商已感寒意 高库存压力吞噬业绩

    存货的增加大量吞噬着银基集团的现金流。其财报显示，公司现金及现金等价物已从今年3月底的1.098亿港元进一步减少至6980万港元，这让一直跟踪银基集团的分析人士担忧。而截至2011年9月30日时银基集...
     2012-12-05

  • 中粮牵手中国农科院开发营养食品

    中粮集团是中国最大的全产业链粮油食品企业，中国农业科学院是涵盖育种、种植、生态、环境、质量标准、营养健康的农业科研机构，双方的合作是天然的、全领域、全方位的战略合作。李家洋期望通过科技战略合作。
     2012-12-05

  • 高预期下粮农惜售 玉米涨价恐令产业链"吃不消"

    “由于今年玉米品种抗倒伏能力差，加上当地遭遇多年不遇的风灾，玉米大面积倒伏，死秧很多。”德惠市米沙子镇江东店村村民刘胜印说，“去年每公顷玉米能打2.5万斤，今年有些玉米3个棒子都比不上去年1个棒，能打...
     2012-12-05
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