• 我国提高参与制定国际食品标准能力

    卫生部有关负责人表示，卫生部将认真做好国际食品法典委员会亚洲区域执委各项工作，会同各相关部门全面提高我国参与国际食品法典事务的能力，并以此为契机提高国家食品安全国家标准工作水平。
     2011-08-05

  • 垂涎中国食品饮料业 外资频掀并购潮

    面对中国庞大的食品饮料市场，外资表现出越来越浓厚的兴趣。近日，雀巢公司宣布将以17亿美元(约111亿元人民币)收购徐福记60%的股份，此外，雀巢公司透露，今年4月收购银鹭60%股权一案目前已进入商务部...
     2011-08-05

  • 唯洋奶粉至上 致乳业“达芬奇”频现

    然而洋奶粉光环背后，质量风险也开始慢慢呈现。国内知名乳企澳优通过原装进口形式打造洋品牌反输国内，但公司日前不得不出面公开回应“假洋鬼子”质疑。此外，洋奶粉巨头雀巢近日在香港陷入“毒奶粉”风波，中国香港...
     2011-08-05

  • 牛奶也“参保” 新西兰天然乳品进军国内市场

    新西兰天然乳品正是这些外来竞争者中的一员，天然乳品首席执行官陈烈汉在会议上这样阐述了自己的经营理念，“唯有以尊重自然与自然和谐发展的理念，才能让全人类获得持续的健康财富和丰富的精神生活。我们天然乳品将...
     2011-08-05

  • “再还原”时代需完善食品标签

    “相比现磨豆浆，豆浆粉其实是一种制成品、一种产品。产品需要有保质期，于是就得添加一些东西。”复旦大学公共卫生学院教授、上海预防医学会营养与食品安全分委会主任厉曙光告诉记者，为了确保豆浆粉制成豆浆的口感...
     2011-08-05

  • 销售旺季渐行渐近 市场又闻“白酒香”

    受酒价上涨影响，近日酒类股涨势迅猛，昨日盘中，酒类股再次拉升。有报道称，在中秋、国庆等节假日来临之际，茅台旗下的主流销售品53度飞天茅台价格已涨至1480元至1788元之间，这较今年初茅台规定的959...
     2011-08-05

  • 为乳品安全护航是“重中之重”

    乳业生物技术国家重点实验室是国家科技创新体系的重要组成部分，该项目从光明乳业提出申请到专家论证、开始实体建设，前后历经4年之久。其中，通过先进科学技术为近年来全社会热议的“乳品安全”护航，将是实验室工...
     2011-08-05

  • 受益提价 白酒业半年利润大增42%

    自去年年初开始，白酒行业就出现大范围、大幅度的涨价，如今价格已经今非昔比。作为酒类风向标的茅台今年年初一口气提价20%，虽然茅台方面对最受市场欢迎的53度飞天终端售价进行限制，规定经销商售价不能高于9...
     2011-08-05

  • 食用油龙头企业提价或引发跟涨

    去年11月底，国家发改委要求中粮集团、益海嘉里、中纺集团、九三油脂四家食用油企业不得再上调小包装食用油价格。此次益海嘉里宣布提价，成为四家大型企业中明确上调食用油价格的第一家。
     2011-08-04

  • 食品危机频发 催热快速检测产业

    近年来，“染色馒头”、“牛肉膏”、“毒豇豆”、“三聚氰胺”等事件接踵而来，一时间国人“谈食色变”。2011年上半年，双汇“瘦肉精”事件以及台湾“塑化剂”污染事件影响迅速席卷国内企业，让很多食品生产企业...
     2011-08-04

  • 五部委欲联手市场力促“地沟油”变废为宝

    为解决由“地沟油”等餐厨废弃物引发的各类食品安全问题，近日，国家发改委、财政部、住房城乡建设部会同环境保护部、农业部确定将在北京、天津等33个城市（区）试点餐厨废弃物资源化利用和无害化处理，并表示将在...
     2011-08-04

  • 媒介强强联合 强力彰显食品行业榜样力量

    2011年8月2日，为推进中国食品工业发展，表彰优秀食品工业企业，位于北京总部的慧聪食品工业网与《青岛早报》跨地域联合，发挥京鲁两地平面媒体和强势行业网络媒体资源互补的媒介优势，共同关注“2011中国...
     2011-08-04

  • 略谈如何应对当前的白酒消费

    随着农民消费诉求的提升，城市基本群众的壮大，特别是政务、商务饮用需求的增多，中高端酒品的消费需求会逐渐增多；而以上消费群体又是消费的主要导向，因此产品的消费定位会越来越细，这是客观的要求。
     2011-08-04

  • 冷冻食品集中配送为何难以落地？

    冷冻食品集中配送模式为何难以落地？个中缘由，我们来一一探究。首先要分析的是，由谁来建这个配送中心？在国内的肉食销售系统，例如双汇和众品，由于其自建销售终端，因此以服务自身销售系统为主的配送中心便得以建...
     2011-08-04
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