• 主产区花生价同比涨近八成 油企再添涨价“借口”

    “价高，量大，就是卖不出去。”有收购商向《每日经济新闻》记者抱怨道。进入7月，花生仁需求因价格暴涨而下滑，许多花生油生产企业出现成本倒挂。据市场最新消息，天津、福州的金龙鱼供货商已接到调价通知，5升装...
     2011-08-02

  • 外资加速渗透中国食品产业链

    饮品行业巨头雀巢尤为如此。7月11日，雀巢公司宣布，拟以17亿美元收购糖果公司徐福记60%的股权。这是1年之内，雀巢谋求并购的第三家中国品牌。今年4月，雀巢宣布收购厦门银鹭集团，去年雀巢出资1亿元收购...
     2011-08-02

  • 中国还有多少“勾兑”食品

    如果在网络搜索引擎上输入“勾兑”两字，相关搜索结果为约792万个，除了白酒的勾兑工艺技术外，很多都是“勾兑浓缩果汁”、“勾兑豆浆”、“勾兑醋”、“勾兑香油麻酱”等，而这些都不该是勾兑的食品。
     2011-08-02

  • 唯洋奶粉至上 致乳业“达芬奇”频现

    然而洋奶粉光环背后，质量风险也开始慢慢呈现。国内知名乳企澳优通过原装进口形式打造洋品牌反输国内，但公司日前不得不出面公开回应“假洋鬼子”质疑。此外，洋奶粉巨头雀巢近日在香港陷入“毒奶粉”风波，中国香港...
     2011-08-02

  • 食品企业抱团谋机遇

    “当企业遇到资金困难，在我感到最孤立无助的时候，是商会让我感受到了温暖。”商会会员单位、一食品企业老总说：“为了解决融资难问题，商会积极出面帮助协调，在商会这个大家庭里，觉得心里很踏实，我也为企业今后...
     2011-08-02

  • 谁将是国内奶粉市场价格稳趋理性的“救命稻草”

    2010年1月，雀巢正式上调部分成人奶粉价格5%—10%，澳优、贝因美跟风调整约10%。继而美赞臣在春节后提价8%，惠氏、美素则在5月底相继以新配方和新包装为由涨价5%—10%，雅培也坐实涨价传闻，提...
     2011-08-02

  • 农业部渔业局预测：下半年部分鱼价仍将高位运行

    今年以来，我国长江中下游江苏、安徽、江西、湖北和湖南等五省遭遇罕见干旱和洪涝袭击，渔业生产损失较大。由于这五省淡水养殖量占全国一半，旱涝灾害发生在养殖投苗关键时期，导致水产养殖周期推后，对秋冬季水产品...
     2011-08-02

  • 食品企业的非价格竞争

    企业要不断寻找满足顾客价值的向上的需求。如果向上需求的满足停滞，行业整体就会创新乏力，产品趋同。此时顾客最为关心的要素就变成了价格。当产品大同小异，5块钱和6块钱买到的东西几乎没什么区别的时候，价格就...
     2011-08-02

  • 澳洲葡萄酒产能过剩 中国市场变身“救世主”

    遭遇产能过剩和澳元持续坚挺的双重夹击，澳大利亚正将“破局”的希望寄托在最大的葡萄酒新兴国中国身上。而参与这场“中国式狂欢”的，还有美国、新西兰。美国酒价量普涨，部分名庄酒价格甚至翻了一番；而受明年零关...
     2011-08-02

  • 食品安全“高压线”要“带电”才管用

    近年来,食品安全犯罪猖獗,各地政府纷纷出台具体可行的措施,加强食品安全监管.其中,最受关注的是北京、广东、上海与浙江等地将食品安全工作纳入官员政绩考核体系,推行了县区长负责制.在一些地方监管不力的背景...
     2011-08-01

  • 中国能否成为澳葡萄酒救星？

    澳元兑美元突破1.07，葡萄产量高达160万吨，远超过为控制产量过剩的130万吨既定目标，澳大利亚葡萄酒业陷入了前所未有的艰难困境。尽管如此，澳大利亚葡萄酒业似乎在黑暗中看到了一丝曙光。在其最大葡萄酒...
     2011-08-01

  • 食品添加剂限用月饼将变色 白莲蓉不漂白会变红

    今年中秋节在阳历上比往年早，月饼的上市时间也相应提前了十天，将在8月5日左右上市。昨天，月饼生产大户稻香村今年中秋的头一炉月饼出炉了，预计今年的月饼总产量为2600吨，比去年增加13%。今年北京稻香村...
     2011-08-01

  • 中国白酒为何总不能走向世界？

    笔者曾倡议所有的白酒企业联合起来，成立一个“国家队”，抱团合力共同推动白酒的国际化市场进程。相信，中国白酒只有做到了从“中国制造”到“中国创造”，确立真正符合白酒自身产业特性和价值内涵的“中国标准”，...
     2011-08-01

  • 乳品新国标尴尬出台 业内人士斥其“不如没有”

    66项乳制品相关“食品安全国家标准”，从一落地就面临舆论炮火。特别是乳品新标中蛋白质含量和微生物菌群总数这两项理化指标，自从广州市奶业协会理事长王丁棉和国内最大巴氏奶生产企业光明乳业总裁郭本恒炮轰其“...
     2011-08-01
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