• 蛋糕房奶油应标“天然”或“人造”

    人造奶油是植物油经过氢化后制作而成,会产生反式脂肪酸。过量食用反式脂肪酸会诱发肿瘤、哮喘、糖尿病或过敏等一些症状。中消协表示,蛋糕房奶油应明确标注“天然”还是“人造”。
    2013-06-26
  • 高端酒遭遇滑铁卢 酒类理财冰火两重天

    酒类理财产品开始出现遇冷迹象。日前一款一年期青酒理财产品逆市登陆广州,挂牌总金额为7640万元,由于可以到期溢价10%回购受到投资者关注。记者获悉,近几年酒类理财产品发行成风,有的大赚近半,有的亏损四...
    2013-06-26
  • 白酒市场两极化:一线品牌企稳回升 二三线受挤压

    近日国观智库白酒团队发布数据显示,虽然目前高端白酒市场整体还未走出阴影,但北京、杭州、沈阳等地方的一线白酒市场价格已现企稳,一线白酒迎来“止跌回升”拐点。
    2013-06-26
  • “药业标准”能否拯救国产奶粉形象?

    我国将实行婴幼儿配方乳粉专柜专区销售,试行药店专柜销售。生产企业须具备自建自控奶源,不准委托加工,不准贴牌生产,不准分装生产。保质期不足1月的配方乳粉必须醒目提示或提前下架。
    2013-06-26
  • 食用油产量猛增 白酒啤酒坐“滑梯”

    白酒啤酒坐“滑梯”食品行业占工业生产半壁江山,1-5月,全省规模以上食品工业完成工业总产值678.08亿元,1000亿元12大类行业对工业拉动较大同比增长28.4%。较上月回落0.8个百分点,较去年同...
    2013-06-26
  • 九部委重拳整治婴幼儿乳粉企业须执行五不准

    国外进口的大包奶粉,很多有效成分前期已被提取出去,另外加工附加值更高的产品,比如乳铁蛋白,在进口时不在检测范围内,则已经被提取出去。因此很多业内人士都表示,标有“进口奶源”而非“原装进口”的奶粉,都是...
    2013-06-26
  • 白酒量价齐跌行业低迷 证券化热潮遇冷

    白酒企业内近来掀起的证券化热潮突遭寒流。如果说之前是看中白酒价格高筑和年份酒概念盛行的契机,但如今从高端到低端,白酒价格可谓一落千丈,加之年份酒也屡屡被曝出造假问题,进而酒企进行白酒理财交易的热情也受...
    2013-06-26
  • 二维码"扫"出食品来路 可实现实时监测

    在生产过程中引入原材料追溯,流通环节实现批次实时可查,消费终端对产品信息一目了然——依靠一个小小的二维码就能实现食品信息的全程追溯,正所谓“轻轻一扫,信息尽现”。
    2013-06-26
  • 未来烘焙行业进入8F式发展

    未来烘焙食品的发展应该迎合人们对营养和功能的追求。据调查显示,全球营养保健食品的开发趋势,北美约占60%左右,欧洲约占49%—50%,亚太地区约占30%,主要体现在无/低糖、低热、无/低脂以及功能性强...
    2013-06-26
  • 预调酒 酒水行业必争的利润增长点

    预调酒以时尚外型,艳丽色彩,浓郁芬芳,和低度酒精含量的健康、却又令人迷醉的饮用感受,终于再次征服了国内消费者,由于这一次预调酒不仅走酒吧、KTV等夜场渠道,也走商超、电商渠道,预调酒因此以庞大的消费人...
    2013-06-26
  • 奶源将成企业联姻“嫁妆”

    乳制品行业向来都有“得奶源者得天下”的说法。在国内市场消费者信心不足的情况下,自建自控奶源对于企业发展的意义更加突出。不过,蔡方良表示,有了奶源基地也只能算是“成功了一半”,关键还得看企业如何在奶源基...
    2013-06-25
  • 多方纠结链条复杂 转基因商业化是“共谋”?

    “进口大豆中,80%-90%都是转基因的,它们绝大多数用来榨油供人食用,油渣用来做饲料,生产鸡蛋再供人食用。进口油菜的70%、玉米的80%-90%也是转基因,而进口木瓜等食品,市面上应该几乎找不到非转...
    2013-06-25
  • 高端白酒量价双跌迎拐点销售依然冷清

    白酒进入了疯狂大甩卖的季节。昨日,记者走访京客隆、沃尔玛等多家大型超市看到,古井贡、洋河、泸州老窖、茅台醇等十多个白酒品牌全都进入了促销季,“买一赠一”更是成了促销标配,但消费者并不买账,销售依然冷清...
    2013-06-25
  • 转基因大豆进口增加内外市场联动性增强

    6月中旬,中国农业部发放了3种转基因大豆进口安全证书,这对国内大豆产业影响有限,主要是因为国内大豆种植面积已经压缩至极限。新增品种使得进口大豆的潜在供应来源增加,再加上豆粕与豆油供需格局的差异,未来几...
    2013-06-25


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