• 国产奶粉回暖市场完善消费日趋理性

    细微局部调整，很难影响整体市场价格。业内人士表示，本次涉及关税下调的进口奶粉范围有限，只包括乳蛋白部分水解配方、乳蛋白深度水解配方、氨基酸配方等少数特殊婴幼儿奶粉，此类进口奶粉只适合乳糖不耐受、腹泻期...
     2013-01-22

  • 鱼翅产品风波不断 安全堪忧、消费畸形

    中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红说，从营养学的角度讲，鱼翅的主要成分是胶原蛋白，还有少量的矿物质。大分子蛋白质在人体中不会被直接吸收，胶原蛋白在人体内会转化为氨基酸。
     2013-01-21

  • 勾兑泛滥 市场难觅真果醋

    《发酵型苹果醋饮料》国家标准已实施半年多，武汉的果醋市场如何？近日，记者调查发现，武汉市场上的果醋饮料大多为勾兑产品。专家和业内人士称，勾兑果醋比发酵果醋成本低得多，"差价在六倍左右"。
     2013-01-21

  • 2012中国乳制品行业发展状况分析

    奶源生产供给存有缺口，同时原奶收购价已失成本优势，国内使用还原奶粉的企业更是越来越依赖进口奶粉，导致每年洋奶粉进口剧增。据悉，中国近两三年来每年还得从国外进口60万-90万吨的奶粉及其他奶制品作为补充...
     2013-01-21

  • 2012食品行业年度“大戏”落下帷幕

    在“十二五”时期，中国将推进食品安全可追溯体系建设，支持食品企业与信息技术企业合作，开发应用可追溯信息技术，建立集信息、标识、数据共享、网络管理等功能于一体的食品可追溯信息系统。
     2013-01-21

  • 高端白酒承压 三线白酒迎来机遇

    一线高端酒的调整给三线酒带来了机会。三线高档酒不仅在渠道控制力方面占据优势，而且产品结构继续升级的空间较大，这也成为券商在年内关注的新标的。国金证券分析师陈钢认为：“高端酒仍处于库存出清过程等待需求的...
     2013-01-21

  • 粮食进口"威胁论"太夸张影响全球市场有限

    去年粮食进口的激增使得中国成为世界第二大大米和大麦进口国，玉米和小麦进口也分别进入全球前10名和前20名。人们开始忧虑中国的粮食自给率受到威胁，国外更是担心中国的粮食需求将导致全球粮食供应短缺。
     2013-01-21

  • 食品添加剂标准急需“儿童版”

    按照相关规定，我国0—3周岁婴幼儿食品中的奶粉和米粉等配方食品，都作出了严格的规定和标准要求，除此之外，儿童食品没有其他特别规定。一方面，儿童食品中添加剂执行的是《食品添加剂使用卫生标准》，与成人食品...
     2013-01-21

  • 茅台五粮液高价泡沫面临破灭

    茅台和五粮液公司近日发表声明称，根据国家发改委等部门的价格监督检查，将严格依据《反垄断法》进行整改。这些声明被业界解读为两家企业已经放弃了此前针对各级经销商的 “最低售价”、“保价令”等营销规定。
     2013-01-21

  • 反垄断再出剑白酒接连撤销限价令

    白酒业的火热带来了丰厚的利润，人们渐渐弄不明白，白酒的成本究竟是多少。上述人士介绍说，现在人们在消费白酒时，不仅考虑这是何种粮食酿造的，还要考虑宴请时招待者的“面子”。
     2013-01-21

  • 中国啤酒的大品牌时代

    国外啤酒巨头虎视眈眈，国内啤酒行业之间的竞争也日趋激烈化，据国家统计局公布的数据显示，2011年燕京啤酒、青岛啤酒、雪花啤酒三个企业的总销量占据了啤酒市场将近50%的份额，中国啤酒已经走入了大品牌时代...
     2013-01-18

  • 乳品加工企业近四成亏损原奶收购价全球第四

    奶源生产供给存有缺口，同时原奶收购价已失成本优势，国内使用还原奶粉的企业更是越来越依赖进口奶粉，导致每年洋奶粉进口剧增。据悉，中国近两三年来每年还得从国外进口60万-90万吨的奶粉及其他奶制品作为补充...
     2013-01-18

  • 市面茅台价格依然坚挺

    1月15日，贵州茅台集团在其官方网站上发布了一则公告：公司决定取消以前违反垄断法有关的营销政策，并在国家发改委价格监督检查与反垄断局和贵州省物价局的指导下，严格依据反垄断法立即进行彻底整改，具体措施随...
     2013-01-18

  • 白酒行业未来十年看组织力

    在经历了波折不断的2012年之后，五粮液和郎酒这两家白酒的百亿级龙头企业先后在营销组织结构上着手变革。一石激起千层浪。紧随其后，西凤酒、泸州老窖、剑南春也开始采取动作。“变革”成为了2013年白酒的一...
     2013-01-18
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