• 行业观察：人参产业如何从“大”走向“强”？

    人参的价格方面，一直以来价格是根据市场行情自然波动，这虽然符合市场规律，但是参农面临着一定的风险，前些年人参卖出“萝卜价”，就是这种情况。从中反映出一个主要的问题：农民基本上“靠天吃饭”，不知道人参今...
     2012-09-10

  • 油水变苦水 民族大豆压榨企业命悬一线

    食用油年年约谈、年年涨的现象和我国丧失大豆产业链主导权密切相关。面对四年轮回的困局，政府应当在构建食品安全体系上下功夫，而不能仅仅过多地指望约谈效果。对企业而言，更好地利用期货市场规避风险、全面提升自...
     2012-09-10

  • 光明鲜牛奶喝出苦味 总裁曾抱怨抽检抽死人

    近日是非不断的光明牛奶又一次成为舆论焦点。上海光明小口瓶鲜牛奶的订户8日发现，光明鲜牛奶味道怪异，怀疑牛奶变质。光明乳业官网称，在配送前进行移库的过程中，因车辆温度没达到标准导致其中部分产品发生酸败。
     2012-09-10

  • 五粮液：携手茅台打造中国白酒金三角

    国内著名白酒专家铁犁告诉商报记者，白酒金三角具体位置是“宜宾-泸州”的长江段、岷江的宜宾段以及赤水河流域，这一三角地带孕育了茅台、五粮液、剑兰春、沱牌等名酒品牌。
     2012-09-10

  • 进口食品“身份”复杂 看准中文标签再买

    进口食品店不但遍布沈阳大街小巷，而且网上销售进口食品的店也很多。国家质检总局公布的不合格进口食品如一些胡萝卜蓉、梅子蓉，也因钠超标或标签不达标而被销毁。对于进口食品，沈阳市民应如何选择才能保证其安全呢...
     2012-09-10

  • 茶叶深加工成为茶企转型的新方向

    “今天已经有好几家生物科技公司来与我洽谈，希望能形成各自资源的互补。在生物科技的帮助下，茶可以由吃的一直衍生到用到。茶可利用的价值很多没有被我们挖掘。”安溪铁观音集团的董事、副总经理钟彬彬说。
     2012-09-10

  • 进口国产乳品齐陷“质量门” 恐引发新一轮信任危机

    中国食品商务研究院研究员朱丹蓬表示，高频的抽查作用并不大，问题频现的根本原因在于我国国家标准太低，没有与国际接轨。乳业专家王丁棉也表示：“当下只有保证质量才能赢得市场和消费者的信任，中国乳业市场的内部...
     2012-09-10

  • 进口橄榄油价格差8倍质量差距大

    目前市场上的橄榄油包括原瓶进口和原油(95.88,0.52,0.55%)进口国内分装两大类，也包括一些所谓的调和油这样的小类。按照欧盟的标准，橄榄油的国际标准包装为：250毫升，500毫升，750毫升...
     2012-09-07

  • 高端市场萎缩订单明显下滑 今年月饼不好卖

    日前，中国焙烤食品糖制品工业协会的理事长朱念琳表示，今年中秋节与国庆节相连，按照过往经验看，今年是月饼行业市场销售的大年，预计今年全国月饼生产量约为28万吨，市场销售额将超过160亿元。
     2012-09-07

  • 食用油价格上涨趋势已经确立

    我国大豆及豆油现货和期货价也是牛气冲天。昨日，大连商品交易所大豆主力合约a1305报收于每吨5046元，上涨71元，创出自2009年以来的最高点，逼近2008年7月大豆每吨5240元的历史最高价。豆油...
     2012-09-07

  • “媒体面对面”食品安全需要信息沟通

    随着我国人民生活水平的提高，我国食品工业得到了空前的发展。但是，在这个快速发展的背后也不可避免的经历着食品安全问题的困扰。从“三聚氰胺毒奶粉”到前段时间的“方便面桶荧光剂忧虑”，我国食品安全问题涉及乳...
     2012-09-07

  • 葡萄酒收藏与投资潜力巨大 回报率最高

    近年来世界名庄葡萄酒与烈酒拍卖在中国逐步兴起。收藏与投资葡萄酒更多注重品鉴和享受。在全球性的收藏与投资品种挖掘中,作为高雅文化和身份品位的某种象征,葡萄酒的投资价值逐渐被发现,尤其是顶级葡萄酒成为广受...
     2012-09-07

  • 调味品企业生产全自动化是必然的发展趋势

    值得提出的是，目前在调味品机械行业中，整体实力较强的仍为德国、意大利和日本的生产线。一些国内的机械厂家根据行业的现状和企业的需求，也在致力于开发适销对路的产品。如烟台博迈机械有限公司、上海圣顺包装机械...
     2012-09-07

  • 内外压力导致食糖价格扭曲 发改委称将采取措施

    今年不管是经济形势还是食糖本身的市场运行，确实是不确定的因素很多，复杂性比以往要多的多。所以，我们在年初考虑这个食糖调控的时候，实际上分了两个阶段，一个是榨季，一个是消费期。
     2012-09-07
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