• 趋势：进口葡萄酒发力微博营销

    随着中国这几年经济的迅猛发展，再加上葡萄酒原有市场受到欧债危机的影响经济下滑，中国这一新兴市场已经成为致力于海外市场的欧美酒庄必争的宝地。如何在中国不断扩大酒庄的影响力成为了一个问题。
     2012-07-05

  • 联合国机构为牛奶三聚氰胺含量设新标准

    三聚氰胺是一种有机化学物质，广泛用于塑料、粘合剂、厨房台面、餐具等。曾有牛奶生产者向原料牛奶中掺入了水以增加体积。由于牛奶被稀释，牛奶中蛋白质含量降低。而使用牛奶进行下一步加工的公司，一般通过测量牛奶...
     2012-07-05

  • 进口奶粉品牌鉴定 需加中文标识

    根据我国《食品安全法》及《进出口食品标签管理办法》相关规定，进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。标签的内容不仅要和外文内容完全相同，还必须包括以下几项：食品名称、配料成分、净含量和固体物含量。
     2012-07-05

  • 我国食品安全监管能力建设明显滞后

    “在食品行业快速发展、食品安全基础相对薄弱、监管体制有待健全的社会背景下，失信成本相对偏低、违法收益相对较高。”国务院食品安全办副主任刘佩智表示，保障食品安全还必须健全外部约束机制，不断加大监管力度，...
     2012-07-05

  • “十二五”期间我国将推动营养与保健食品制造业

    营养与保健食品产业“十二五”期间的发展目标是：到2015年，营养与保健食品产值达到1万亿元，年均增长20%；形成10家以上产品销售收入在100亿元以上的企业，百强企业的生产集中度超过50%。
     2012-07-05

  • 三到五年后食品就一定安全吗

    国务院重拳整治食品安全，赢得了公众交口称赞。不过，人们在兴奋之余，也略有疑问。一是时间表是依据什么制定的。前两年，曾有专家表示，解决“地沟油”需要5到10年，引来骂声一片。
     2012-07-05

  • 产业乱象不可忽视 保健品，到底能不能保健？

    “保健品、保健食品、保健用品等称谓让人很糊涂，再加上滋补品、营养品等，就更乱了，真的不清楚它们之间到底有什么不同。”一位购买减肥茶的消费者向记者抱怨。记者在药店保健食品柜台发现，保健食品与营养品、滋补...
     2012-07-05

  • 农业部：每年有500亿斤粮食因储藏不当损失

    “由于设施简陋、方法原始、工艺落后，我国农产品产后损失惊人，粮食损失率超过８％，蔬菜损失率则是超过２０％，每年仅粮食损失量就高达５００亿斤。”农业部农产品加工局局长张天佐３日说。
     2012-07-04

  • 中食协：添加明胶生产不出合格果冻

    中国疾病预防控制中心营养与食品安全所营养评价室主任杨月欣在报告中提到，果冻中的增稠剂主要是卡拉胶及魔芋粉。卡拉胶是从天然麒麟菜等海藻中提取的天然多糖胶体，具有可溶性膳食纤维的基本特性。
     2012-07-04

  • 食品安全：比时间表更重要的是勇气与决心

    昨日，国务院出台了《关于加强食品安全工作的决定》，其中指出，计划用3年左右的时间，使食品安全治理整顿工作取得明显效果；用5年左右的时间，形成科学规范的监管体制、标准体系，使食品安全总体水平得到大幅度提...
     2012-07-04

  • 大豆油降花生油涨 食用油市场冰火两重天

    由于食用油消费主要以大豆油为主，花生油的占比很小，而且花生油的销售高峰一般出现在中秋节、元旦和春节，平日里销售量相对较小，因此其价格上涨对整个食用油市场行情影响程度相对有限。
     2012-07-04

  • 国务院提食品安全阶段性目标：3年解决突出问题

    食品安全是重大的民生问题，关系人民群众身体健康和生命安全，关系社会和谐稳定。党中央、国务院对此高度重视，近年来制定实施了一系列政策措施。各地区、各部门认真抓好贯彻落实，不断加大工作力度，食品安全形势总...
     2012-07-04

  • 葡萄酒行业准入“门槛”出炉小型酿造或被取缔

    葡萄酒行业准入条件已经公告，其中规定新建酒庄酒生产企业（项目）年生产能力应不低于75千升，企业（项目）原料保障能力应不低于生产能力的50%。这意味着，我国正在防止葡萄酒行业出现盲目投资和低水平重复建设...
     2012-07-04

  • 休闲食品“果冻”全景剖析

    以明胶为例，先不谈明胶是不是果冻的主要原料——国内没有哪家企业会将明胶应用于果冻生产，除非他不会生产果冻。原因很简单：第一，果冻以其晶莹剔透的外观、柔嫩爽滑的口感博得消费者的喜爱，如果添加明胶，根本无...
     2012-07-04
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