• 进军海外是中国白酒产业发展的必然道路

    随着经济全球化进程的加快，各国间经济发展的依赖程度日益加深，企业间的竞争也在全球范围内展开，企业已经从本国市场竞争，转为全球拓展市场份额及配置资源，例如可口可乐、KFC、GOOGLE、联想、大众、帝亚...
     2014-03-07

  • 保卫“舌尖上的安全” 代表呼吁实现无缝监管

    目前，中国食品行业实行分段监管为主，品种监管为辅的全程监管模式，涉及农业、海洋渔业、商务、质监、检验检疫、工商、卫生等众多部门，且越到基层监管力量越单薄。
     2014-03-07

  • 两会：食糖临时收储政策继续?维护行业

    农业新增补贴向粮食重要农产品、新型农业经营主体、主产区倾斜。增加对粮油猪等生产大县的奖励补助，扶持牛羊肉生产。发挥深松整地对增产的促进作用，今年启动1亿亩试点。统筹整合涉农资金。不管财力多么紧张，都要...
     2014-03-07

  • 我国手工挤奶占80％：挤奶机是时候出场了

    我国目前80％是手工挤奶，且日益增多的个体户不注意奶牛疫病防治，原奶细菌超标、抗生素含量过高等问题突出，严重制约着乳制品质量的提高。即使在原料奶主产区采用机械挤奶设备，但仍然存在管理水平低、设备不能及...
     2014-03-07

  • 二三级市场将成未来葡萄酒消费市场发力点

    国内葡萄酒消费市场萎缩，但是海外葡萄酒还在不断涌入中国市场。目前国内进口葡萄酒的销售重点仍是北上广一线城市，它们占据瓶装进口葡萄酒60%以上的市场份额。这说明，国内二三线城市葡萄酒市场开拓力度尚未不充...
     2014-03-07

  • 葡萄酒进口量价齐跌消费深入二三线城市

    在国内消费环境变化下，近年来异常高速发展的葡萄酒业紧急刹车。“原来我们也曾计划引进一些适合收藏、投资的高端葡萄酒庄酒，但看到目前国内消费环境的变化，故取消这一打算。”
     2014-03-07

  • 白酒告别黄金十年加速变革迫在眉睫

    中国食品协会白酒专业委员会秘书长马勇表示，葡萄酒和白酒绝对不是此消彼长的关系。葡萄酒跟白酒的消费人群不一样，消费方式不一样。认为未来的市场是葡萄酒快速增长，白酒是夕阳产业，这是杞人忧天。
     2014-03-07

  • 果汁饮料生产线急需科研支持

    我国一些食品企业为了技术改造，不得不花费大量的资金从国外引进一些技术先进的、生产效率高、包装精度高的成套食品包装生产线，导致很大一部分国内的市场份额被国外品牌所占领。
     2014-03-06

  • 中国原奶不足仍将持续两三年

    进口奶源也有风险。目前中国80%以上的进口奶源来自新西兰，而新西兰出口奶源中的90%以上来自恒天然公司，进口渠道过于集中。恒天然去年发生的肉毒杆菌事件虽然最终被证明是乌龙事件，但给乳企带来的负面影响也...
     2014-03-06

  • 从“名酒”转向“民酒”白酒迎来转折点

    2013年，酿酒行业以往超高速增长势头得到抑制，行业整体进入调整期。在资本市场上，白酒股这个昔日的市场宠儿也同样“熊态”尽显，股价一落千丈。
     2014-03-06

  • 生产许可证发放3到5月或成乳企并购高发期

    国家食品药品监督管理总局于2013年12月25日出台《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则(2013版)》,新细则大幅提高了乳粉企业的准入门槛。根据《细则》,食药监总局明确要求各地婴幼儿配方乳粉生产企业于2...
     2014-03-06

  • 酒企淡市修内功务实调整 厚积薄发

    2013年白酒市场经历了高速发展之路上的急刹车，让很多公司懵然不知所措；2014年无论是来自媒体还是来自龙头企业的声音，让未来白酒市场发展种种不确定因素导致的不安情绪一直笼罩着曾经如日中天的产业，仿佛...
     2014-03-06

  • 中国食品安全发展报告(2013)发布

    食品安全网络舆情备受社会关注，其真实性得到社会的基本认可，且政府官方网站以及大型门户网站的权威性与影响力较高。而食品安全网络舆情亦存在大量具有误导性、煽动性的虚假甚至谣言信息，若不加以合理地监督与引导...
     2014-03-06

  • 科学家发现影响葡萄酒质量的一种关键性细菌

    酒类酒球菌是直到2006年才被科学家发现的。从那时开始，研究就发现它对葡萄酒酿造具有相当重要的影响。首先，它可以让葡萄酒产生核果或者焦糖的美妙香气；更重要的是，它可以让葡萄酒产生一种浓郁的黄油或者奶油...
     2014-03-06
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