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国内汽、柴油价格上调 每吨分别涨...
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三峡南线船闸、葛洲坝二号船闸于3...
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《餐饮服务企业打包服务管理要求》有望12月出台
随着餐饮“光盘行动”的不断深入,一套专门关于餐饮打包的规定即将诞生。目前这套《餐饮服务企业打包服务管理要求》的征求意见稿已发到中国商业联合会、国际食品包装协会的官网上面,据介绍,该要求有望12月出台。
2013-11-12
消费观念改变中产阶级将成葡萄酒消费潜力
现今,引领葡萄酒消费增长的主要群体包括注重名望的传统主义者(即已经品尝过法国葡萄酒,特别是波尔多葡萄酒的饮客)、喜欢探究价格实惠的葡萄酒的品鉴家以及把葡萄酒作为一种社交手段的年轻人。
2013-11-12
从新西兰乳品危机 看我国食品出口风险
经过近几十年不断历练,我国食品的出口已有长足发展,在国际市场上的竞争力日益增强。但安全问题在任何阶段都不容忽视,当年三聚氰胺的奶粉事件让我国乳品行业至今在全球抬不起头来。
2013-11-12
时尚化不是中国白酒的救命稻草
正当中国白酒行业遭遇调整期,陷入低谷的时候,中国白酒何去何从,成了行业内外关心的话题,其中讨论得比较闹热的是中国白酒是否应该追求时尚。在鼓吹中国白酒应该追求时尚者看来,“时尚化”似乎成了拯救白酒生命的...
2013-11-12
转基因食品缺乏标识或侵犯消费者知情权
随着转基因技术发展和转基因农作物推广,转基因食品已逐渐深入普通民众的生活。天津科技大学食品专家王芳介绍,超市内的食用油、豆腐、甜椒等,不少都是转基因食品或者是由转基因原料制成,转基因木瓜的市场占有量甚...
2013-11-12
食品加工需求庞大 催热食品机械市场
近几年我国食品机械企业发展迅速,但仍然无法满足庞大的食品加工需求量。加之各地政府部门非常重视农产品加工业和食品加工行业,为食品机械行业创造了良好的市场环境及政策环境。
2013-11-12
白酒营销混搭时代鸡尾酒扛起白酒时尚化大旗
用白酒勾兑鸡尾酒一直以来,在技术和口感上存在着很多难题,令消费者接受程度不高,虽此前也有企业尝试但效果并不理想。据丰谷酒业相关负责人介绍,公司此前通过广泛的市场调研和技术攻关,探寻到白酒调制鸡尾酒的最...
2013-11-12
食品营养健康挑战食品工业道德和创新能力
营养、健康、方便食品巨大的市场潜力是不可多得的市场机遇,应以创新求发展,同时,食品工业是道德工业,应以实事求是求长远,不管是对于行业还是对于企业,脚踏实地、道德基础上的创新总会胜过浮夸后的短暂表面繁荣...
2013-11-11
我国未来果酒发展潜力巨大
果酒是以春、夏、秋、冬四季水果或野生果实为原料,经过破碎、榨汁、发酵或浸泡等工艺流程精心酿制调配而成的低度饮料酒,不同季节饮用不同果酒。果酒在中国市场起步虽然只有十多年,但正在由点到面在市场铺开,未来...
2013-11-11
探浙奶企十年兴衰路:谁动了我的“奶牛”?
在“奶荒”问题上一鸣办公室主任林主恩表示,今夏浙江地区遭遇百年难遇的高温天气,对奶牛养殖影响非常大,“连续高温,奶牛的产奶量下降了30%左右。”而奶源不足是奶企们共同面临的问题。
2013-11-11
蜂蜜食品安全和质量控制 步入规范轨道
我国蜂蜜产业确实取得了令人欣喜的成绩,同时也应该看到目前存在着一些亟待解决的难点问题。其中,蜂蜜价位低下问题需要破解。长期以来,我国一些蜂蜜出口企业以“数量扩展,低价竞销”的方式拓展国际市场,使中国成...
2013-11-11
我国肉类加工业进入转型提升的新阶段
伴随着养殖业的发展,我们肉类加工业也由小到大,不断的发展壮大。据国家统计局统计,到去年年底,肉类加工规模以上的企业现在达到了3270多家,营业收入将近1万亿。在行业里面从事的就业人员超过90万人,特别...
2013-11-11
我国罐头食品加工机械亟待创新发展
近年来,我国罐头产业发展迅速,逐渐成为国际市场上极富竞争力的生力军。食品罐头机械有蔬果机械、炊事机械、烘培机械、泵阀机械原材料清洗、切分设备、称量设备、高压灭菌设备、装罐设备、密封设备、恒温设备、质检...
2013-11-11
进口红酒价格日趋透明 二三线城市增长潜力巨大
目前中国红酒市场终端销售额超过1000亿元人民币,市场容量约18亿升,其中约25%是来自进口红酒。“全球市场看中国,中国市场看二三线城市。 ”目前所有的红酒经销商都以各种形式开拓着二三线城市。
2013-11-11
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