• 技术创新成食品机械行业改变弱势的法宝

    近些年来，国内的食品机械产业发展是非常让人期待的，其发展速度也是非常让人欣慰的，然而其行业发展期间依然存在着很多不容忽视的问题。由于国内的食品机械产业一直将精力放在长期的价格大战中，致使食品机械行业一...
     2013-11-14

  • 食品机械现状：亟待加强标准化建设

    对行业和企业的发展而言，推进国际标准化的效益不是短期的，是持久性的，以我国豆浆机行业三十年的发展为例，其从无到有、从弱到强就是受益于我们国际和国内标准化合作。
     2013-11-14

  • 乳企闹“奶荒” 纷纷出海找奶源

    针对奶价上涨,上市乳企一方面采取提价措施来消化成本,一方面联姻海外龙头,通过跨国合作获得更低成本的国际原奶资源。例如,伊利股份此次联姻的斯嘉达,其所在的意大利是液体奶输出国,目前的原奶价格仅3元每公斤...
     2013-11-14

  • 传统酒商拒绝“触电”不明智

    当今，随着互联网的快速发展，酒水行业一直被电子商务的诸多问题所困扰。虽然以网络销售的酒水营业额只占整个酒水行业很小部分，但是酒水行业在互联网上的发展可能性几乎是无限的。
     2013-11-13

  • 反式脂肪酸危害或被夸大

    反式脂肪酸分为天然的和人工的两种。从健康危害角度谈及的反式脂肪酸通常指人工反式脂肪酸。国家食品安全风险评估中心钟凯博士解释说，目前，人们对反式脂肪酸有一定的误解，反式脂肪酸并不属于人为非法添加。
     2013-11-13

  • 力推高端产品 国产奶粉“逆袭”

    在国家整治奶粉市场的大背景下，曾经难与“洋奶粉”同台竞技的国产乳企在政策利好下，力推高端产品，给“洋奶粉”带来了一定的压力，但洋奶粉依然占据市场主导地位，对于国产奶粉是否能成功逆袭，大多消费者仍持观望...
     2013-11-13

  • 水井坊国际化 白酒要变鸡尾酒

    面对日渐低迷的行业前景，传统白酒企业纷纷将希望放在海外市场，水井坊也不例外。昨日，水井坊总经理JamesRice对外表示，由于水井坊今年业绩不佳，国内环境大变，亟须走向国际，未来将以外国消费者作为目标...
     2013-11-13

  • 我国调味品行业需引进国外先进技术和设备

    调味品企业大多是由传统酿造工艺和手工作坊式生产发展起来的，普遍存在生产设备陈旧、产品科技含量低、企业员工素质差及管理观念落后等现象。目前，在同类产品中，整个行业内企业工艺特点不明显、生产技术偏低、产品...
     2013-11-13

  • 资助研发国版奶粉：洋奶粉不适合国人

    中国人对外国品牌婴幼儿奶粉的依赖已成为不争的事实，而外国品牌奶粉价格较高不说，更重要的是，外国品牌奶粉尤其是婴幼儿奶粉是依据本国人体质研制而成，对中国人并非完全适用。
     2013-11-13

  • 北京餐饮消费增速今年首次由负转正

    10月北京实现社会消费品零售额740.7亿元，比上年同月增长10.9%，增速比上月提高2.9个百分点，创6个月来新高。其中餐饮收入实现零售额70.8亿元，同比增长0.9%，较9月提升3.9个百分点，今...
     2013-11-13

  • 新食品原料申报需出具风险评估意见

    根据《中华人民共和国食品安全法》、《新食品原料安全性审查管理办法》的规定，国家卫生计生委近日印发《新食品原料申报与受理规定》（以下简称《规定》）和《新食品原料安全性审查规程》（以下简称《规程》）。
     2013-11-13

  • 茶叶产能过剩突出 高档名优茶价格大幅下跌

    众所周之，茶叶价格的波动，将直接影响茶农积极性。然而，目前行业普遍存在盲目乐观的情绪，各主要产茶省份，尤其是中西部地区，在产业政策上依旧鼓励茶叶种植，发展茶园面积。
     2013-11-12

  • 影响奶荒关键因素渐消失 生鲜乳价格再创新高

    根据《中华人民共和国政府和新西兰政府自由贸易协定》，明年年初中国即将享受新西兰相关奶产品新一年的进口配额，由于免税因素作用，进口成本将显著降低。
     2013-11-12

  • 探讨我国香精香料行业现状和发展趋势

    香精香料行业是国民经济中食品、日化、烟草、医药、饲料等行业的重要原料配套产业，与人民生活水平的提高、食品工业的发展密切相关，是现代社会人类高质量生活不可或缺的重要原料。
     2013-11-12
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