• 高端餐饮降温 调味品企业前三季净利下降

    由于今年高端餐饮降温，一些调味品企业前三季度净利下降，尽管现在的渠道还是以餐饮为主，但很多品牌调味品企业已经意向转型，不再孤注一掷押宝高端餐饮，转向餐饮+零售+食品加工三驾马车并行去冲刺增长目标。
     2013-11-21

  • 食药监总局：方便面调料包抽检铅砷合规

    国家颁布的《食品安全标准 食品中污染物限量》（GB 2762—2012）规定，调味品铅含量应≤1.0ppm，总砷含量应≤0.5ppm，无机砷含量≤0.1ppm。
     2013-11-21

  • 外资“潜入”液态奶市场国内品牌再遇挑战

    近两年，作为国内品牌主打产品的液态奶在华东、华南地区市场份额开始流失，同时，随着国内对高品质乳品需求的增加，外资企业伺机而动，加大进入相关市场力度。
     2013-11-21

  • 白酒使用酒精或其他添加剂须在外包装明示

    随着白酒价格的回落和酿酒成本的高企，白酒添加剂问题备受关注。“真正的纯粮酿造酒，可以不用添加剂，个别白酒企业为了调节口感或节约成本，会在酒中添加这类成分，尤其在中低端产品中，添加范围比例更大。”
     2013-11-21

  • 白酒有望肃清乱象 非健康白酒或被淘汰

    白酒科研领域近日取得重大突破，中国酿造领域权威、江南大学酿酒中心主任徐岩教授领导的课题组在中国传统白酒中发现了萜烯等大量生物活性成分，这是国内科研界首次确认白酒中含有对人体健康有益的微量成分。
     2013-11-21

  • 中国糖业遭遇进口糖低价冲击 开榨进程放缓

    中国作为世界最大的食糖进口国，进口量逐年增加。据海关数据显示，今年1-9月，中国进口食糖292.6万吨。受低价进口食糖的冲击，致使糖价直线下挫，中国糖企普遍亏损，业内甚至预计，整个行业全年亏损将达到1...
     2013-11-20

  • 葡萄酒价格“大跳水”热销货仅百元左右

    “葡萄酒行业受到经济大环境的影响，加上国八条的出台，高端酒销量不好，拉菲从去年就停止炒作了。”参展商上海米柯尼斯酒业有限公司武汉分部销售主管潘旻介绍，1000至2000元的葡萄酒相当少。
     2013-11-20

  • 白酒行业反转性机会尚未到来

    尽管双十一、天气转冷等因素带动估值修复，但业界对于白酒行业的调整持续仍持一致态度，认为白酒行业的调整仍未结束，未来酒企仍旧面临不小的业绩压力，白酒行业反转性机会尚未到来。
     2013-11-20

  • 奶源短缺暂获缓解 专家:“奶慌”阴云或十年不散

    中国的"奶荒"源于进口奶粉,中国的奶牛养殖业的兴衰也和进口奶粉息息相关。前几年奶粉价格低,大量奶粉进入中国市场,被企业还原制作成乳品供应了市场,生鲜乳的收购价格一路下滑,奶农养奶牛亏损严重,不少奶农被...
     2013-11-20

  • 葡萄酒业仍处培育期 酿酒设备水平待提高

    未来五年，将会是酿酒行业产业进步及升级的重要阶段。随着未来发展模式的改变，这将会为酿酒装备及其相关配套产业提出新的挑战，新的形势及要求下，谁能率先洞察先机、快速做出反应，谁就能赢得更大市场。
     2013-11-20

  • 出生率上升“利好”行业 奶粉市场有望年扩容

    人口出生率的上升，对于奶粉行业的利好不言而喻，根据国家卫生计生委专家的估计，实施“单独二胎”政策之后，国内婴幼儿奶粉市场的年增量约为10%~20%，每年国内婴幼儿奶粉市场扩容量约为38.5亿~77亿元...
     2013-11-20

  • 杂粮方便面成方便食品新宠儿 技术世界领先

    我国有“杂粮王国”之称,常年杂粮种植面积约占全国粮食播种面积的8%—10%,占产量的4%—5%。中国传统膳食强调“食不厌杂”,但现在饮食结构过于“精细化”,导致高血脂、高血压、高血糖等“富贵病”多发。
     2013-11-20

  • 阿克苏苹果让你成为爱吃的白雪公主

    中医认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。苹果中的纤维，对儿童的生长发育有益，能促进生长及发育。苹果中的锌对儿童的记忆有益，能增强儿童的记忆力。
     2013-11-20

  • 食品机械造转型蕴藏发展机遇

    我国的食品机械企业数量多，规模小，科技含量低。只有大约5%国内食品包装机械企业拥有全套包装自动化系统的生产能力，能与如日本、德国、意大利等的国际企业相竞争，大多数规模小的食品企业只能依靠进口包装机械设...
     2013-11-20
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