• 销量降三成 白酒市场寒意浓

    “与去年同期相比，以茅台和五粮液为代表的高端白酒销量下滑了三成左右。”永辉超市白酒采购经理王鹏告诉商报记者，今年中秋节对酒水的需求明显减少，在销量遭遇寒潮的同时，茅台和五粮液的价格也大幅下跌。
     2013-09-11

  • 兼并重组新政下乳企呈现两极分化

    由于奶源资源越来越集中，国内乳业将形成寡头竞争格局。根据工信部有关乳业兼并重组的细则规划，2018年，中国或只保留50家奶粉生产企业，产业集中度大幅提高。考虑到目前中国同类企业多达127家，折算下来，...
     2013-09-11

  • 推广转基因食品需尊重消费者选择

    转基因食品正在悄然逼近人们的生活。可能是缘于科普不到位等因素，目前不少人对转基因食品的安全性还是存有疑虑。由于转基因技术本身涉及复杂的专业知识，而其安全性的验证也需经过长时间的具体实验，所以对其作出简...
     2013-09-11

  • 从白酒行业思辨中国产能过剩

    白酒行业的产能过剩路径“政府消费支撑需求－需求预期推升产能－政府需求退潮－产能过剩”在中国有着典型意义，许多行业的产能过剩产生，都遵循着这一路径轨迹。
     2013-09-11

  • 国产奶粉抬头记：中国乳企正向成熟转变

    恒天然“肉毒杆菌”事件发生，让中国乳业看到了重新崛起的机遇，但也暴露了行业发展的瓶颈。据了解，恒天然这家新西兰公司，如今已成为中国乳品原料最大的国际供应商，而新西兰奶源在中国进口奶源占比也已超过八成。
     2013-09-11

  • 白酒业寒冬未过紧急调整乱投医

    从众多酒企改革的现状来看,未来白酒行业将呈现板块集中度越来越高、品牌集中度越来越强、个性品牌崛起等发展趋势。其实在目前的大环境下,步入2013年的中国白酒业,只有不断地创新才能始终与变化中的消费者和市...
     2013-09-11

  • 红绿争霸之下无完卵 霸王败退凉茶业

    或许是得益于对二三线品牌凉茶份额的挤压,凉茶两强的销售在快速增长。今年王老吉红罐和绿盒王老吉的销量,广药方面已经公开表示预计有望达到150亿元。而加多宝方面则宣称2012年销量即已超200亿元,今年将...
     2013-09-11

  • 中国崛起改变葡萄酒世界格局

    中国葡萄酒的品质在短短几年内发生了戏剧性变化。中国不仅成了一个葡萄酒消费大国，而且发展成国际精品葡萄酒市场的“顶级玩家”，风头盖过了西欧这一传统佳酿重地，葡萄酒世界的重心已由西方移向东方。
     2013-09-11

  • 食品类价格 临近“双节”稳中有升

    食品类价格在8月份整体稳中有升。国家统计局近日发布的50个城市主要食品平均价格变动情况显示，相比7月下旬，8月下旬27类食品中上涨的有17种，其中黄瓜、油菜等蔬菜涨幅相对较大超过6%，猪肉(五花肉)及...
     2013-09-11

  • 白酒企业寒冬未过 业绩整体放缓

    各白酒企业纷纷使出浑身解数进行转型调整，但事实证明，白酒企业的冬天还要持续很久，从高端、中端到低端，整体白酒企业均呈现整体业绩放缓的疲态，其中，营收同比变化从-59.15%至6.52%不等，而净利则出...
     2013-09-11

  • 我国餐饮业日子过得有点难

    受经济形势影响,餐饮企业经营效益普遍降低。商务部近日公布的“2012年餐饮及居民服务行业运行情况”报告称,中国餐饮行业面临前所未有的严峻形势。据了解,为促进餐饮消费增长,商务部正在研究支持大众餐饮发展...
     2013-09-10

  • 白酒“泡沫”后寻“蝶变”

    从目前的高端白酒市场来看，价格的回落是行业内自我调整，在前期高端白酒的发展过程中，存在着一些不理性的成分。在此次调整过程中，将形成一个优胜劣汰的形势，产品品质不高的企业，或将从此次高端白酒的洗牌中出局...
     2013-09-10

  • 葡萄酒销售高峰期中低端葡萄酒争市场

    中秋临近，各大商超的葡萄酒区均推出了不同程度的优惠活动，葡萄酒商铺也正在忙着为全年又一个销售高峰做准备。受限制三公消费等因素影响，高端葡萄酒低迷，200元-800元/瓶的中低端葡萄酒成为销售主力。
     2013-09-10

  • 国内食品安全检测仪器技术方面尚存缺陷

    食用油是我们每个人生活中都不可缺少的，但是它的安全一直有待考量，自地沟油被报道出，我们餐桌上的安全的危害因素又增加了一个，谁来保护舌尖上的的安全，国家在这个问题上出台了相应的政策法规，给非法生产地沟油...
     2013-09-10
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