• “激素产奶” 权威声音不要姗姗来迟

    所谓“牛奶激素”或“催奶液”，其实是牛的生长激素（BST），牛脑中分泌的一种蛋白质，而不是有人说的“雌性激素”。实际上，如果给奶牛注射雌性激素，反而会抑制产奶。现在已能利用生物技术生产上述的蛋白质，被...
     2012-04-25

  • 雀巢收购惠氏高价胜出 洋奶粉生变

    “并购狂人”雀巢上演绎生命中最辉煌的一刻：118.5亿美元收购辉瑞营养品业务！昨天，国际食品巨头雀巢集团宣布，作为提升公司在全球婴儿营养业务领域的一项战略举措，该公司同意以118.5亿美元收购辉瑞营养...
     2012-04-25

  • 中国方便面冲刺千亿产能

    “从油炸与非油炸的悖论到防腐剂、食盐含量过高，人们对这个行业有太多误解，不论是专家或厂家出面解释，都很难化解误会。我们能做的就是严控方便面生产的每道工序，确保产品的安全；就是持续创新，不断丰富口味，增...
     2012-04-25

  • 奶制品陷信任危机老字号奶酪如何成为市场主流

    与国产品牌的尴尬相比，国际牛奶品牌却异常高调。据调查，2008年以来，经过多轮涨价潮，部分外资品牌奶粉价格已上涨了50%左右。而与“洋奶粉”价格上涨相比，国产奶粉价格并没有明显上涨。国际乳品正是在国产...
     2012-04-25

  • 保健品业发展快速存隐患 产品效果频遭质疑

    近年来，随着中国经济的发展、居民收入的增长、生活节奏的加快以及老龄化社会的来临，保健品的消费也日趋大众化，从过去的可选消费品转为必选消费品，中国保健品市场的发展进入了快车道。据不完全统计，2011年国...
     2012-04-25

  • 食品生产日期不能补印篡改

    食品日期标示不得另外加贴、添加剂应按规定标注通用名称、8项致命物质应提示…4月20日，一项食品领域的强制性国家标准《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)正式实施，这意味着4月20日后生产出来...
     2012-04-25

  • 食品添加剂：标注“俗名”≠添加剂“裸奔”

    食品添加剂强制标注“通俗马甲”，目的当然是为让老百姓看得懂。但换上“简约不简单”的通俗马甲，添加剂仍然会成民众心中之痛。因为，首先，添加剂的危害不在于用什么名称，而在于该不该使用、用量应该限制在多大范...
     2012-04-25

  • 《食品工业"十二五"发展规划》:食品板迎发展良机

    工信部发布《食品工业“十二五”发展规划》解读，阐述了今后5年食品工业发展的主要任务和“十二五”时期的主要目标。这对食品行业而言将有怎样的影响？又蕴含了哪些投资机会？记者昨天采访了相关分析师。
     2012-04-25

  • 传高龄奶牛靠激素产奶 奶协称不存在催产激素

    牛奶算得上是最古老的天然饮料之一了，而且它营养丰富，睡前来一杯有助睡眠，起床来一杯精力充沛，很多人每天都离不开它。不过，最近一条“高龄奶牛靠激素产奶，奶牛反复挤奶后要靠大剂量抗生素消炎”的消息让大家心...
     2012-04-24

  • 两部门要求严管农村学校供餐模式加强日常监督管理

    《通知》要求，各级食品药品监管部门与教育行政部门要对本行政区域实施农村义务教育学生营养改善计划（以下简称营养改善计划）的学校食堂食品安全状况开展全面调查，摸清底数。对未办理餐饮服务许可的食堂，要督促办...
     2012-04-24

  • 中国白酒站在十字路口 或将承担转向代价

    白酒行业在这种价格轨道上积累财富，可能长远吗？我们希望这个行业长远吗？也许，白酒行业面对现实的挑战，如果短视，将来迟早要承担转向的代价；如果没有战略先手，转向不成，企业很容易被对手超越，甚至土崩瓦解。
     2012-04-24

  • 工信部：2015年食品质量抽检合格率要达97%以上

    工信部网站今日发布《食品工业“十二五”发展规划》解读。《规划》把食品安全作为首要考虑，提出食品质量抽检合格率要从2010年的94.6%提高到2015年的97%以上，大幅降低食品安全事故发生率，显著提高...
     2012-04-24

  • 猪粮比价跌破盈亏平衡点冻猪肉收储将适时启动

    过去几年来，生猪价格一直在经历着“过山车”式的大起大落，缓解生猪价格的周期性波动也一直是国家有关部门的调控重点。最新的消息是，国家有关部门近期将联合发布《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》。
     2012-04-24

  • 淀粉糖迅猛扩张 替补还是上位？

    近年来淀粉糖消费的持续增长开始引起市场的关注，尤其是自2009年以来，由于甘蔗持续减产导致国内白砂糖价格的大幅攀升，明显的替代效应使得淀粉糖的产量有了突飞猛进的增长。进入2012年，分析人士预计国内白...
     2012-04-24
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