• 奶粉抽查首次公开黄曲霉素M1问题

    在国内乳品检测越来越严格的情况下，广州市工商局按期公布的乳制品及含乳食品抽检结果也越来越惹人关注。上周末公布的最新结果显示，本次共抽取样品1231批次，实物质量合格1204批次，合格率97.81%。
     2012-07-23

  • 高温酷暑进入蔬菜“伏缺期”青菜价格猛涨

    由于天气炎热，菜贩为了在运输途中保鲜需要额外购买冰块，这本身就增加了成本。加之保存和销售均会出现比平时多的损耗，因此到了农贸市场里，诸如菜秧售价普遍达到4元/斤，有的甚至卖到5元/斤。
     2012-07-23

  • 今麦郎酸价超标发酵 方便面行业或受打击

    如此多的品牌及产品败倒在“酸价”上，那么酸价到底为何物？资料显示，酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的标志，脂肪在长期保藏过程中，由于微生物、酶和热的作用发生缓慢水解，产生游离脂肪酸，而脂肪的质量与其中游离脂...
     2012-07-23

  • 近10吨不合格婴幼儿洋奶粉被销毁

    由于近几年北京的进口食品销量逐渐增大，一些标签、标志不符的问题时有出现。很多进口食品并没有如实按规定将中文标签标在外包装上，北京检验检疫局纪检组长徐福华表示。
     2012-07-23

  • 光明乳业称问题产品只在广州

    光明乳业新闻发言人龚研奇昨日傍晚在接受本报记者采访时表示，此次检测出的问题只局限于广州市场，并不影响全国其他地区该产品的正常销售。而光明乳业考虑到消费者的感受，已经将这一批次的产品全部进行下架处理，在...
     2012-07-23

  • 食品安全岂容“偶尔犯错”？

    食品安全生产是生产行为的一个个例，但因为其生产辐射的多面性和产品影响的广泛性，决定了食品安全生产必须一丝不苟的执行安全生产规定，必须做到依法生产经营、科学保证安全、绝不容许一丝一毫的麻痹和疏忽，也绝不...
     2012-07-23

  • 光明乳业短期内连续出现质量问题

    光明乳业陷入“烧碱门”。光明乳业乳品二厂在进行常规的设备维护保养时，因自动阀切换时发生延迟，导致管道内清洗用食品级碱水渗入当时流水线上的优倍牛奶中。随后光明乳业对该批次牛奶进行下架召回处理，并声明确保...
     2012-07-23

  • 极端天气搅动国际市场 国内农产品价涨几何

    受国际农产品价格上涨的带动，国内市场两大品种也出现强劲上涨，大连商品交易所大豆期货主力合约在过去一个月内每吨上涨了近500元，涨幅达到11%.国内玉米市场尽管与国际市场关联度较低，但受替代等方面的影响...
     2012-07-23

  • 中国啤酒产量全球第一 啤酒生产会更集中

    世界头号啤酒花供应商巴尔特（Joh.BarthundSohn）表示，虽然全球在2011年酿制的啤酒量再创纪录，但使用的啤酒花却是前所未有的少。在他看来，产生这一现象的原因在中国，因为中国人喜欢的啤酒是...
     2012-07-20

  • 各品牌花生油今年再次涨价 4L装进货价涨幅最大

    由于花生仁价格今年以来比去年底涨了超一成，花生油各大品牌全数掀起提价风。继金龙鱼之后，鲁花、中粮福临门、鹰唛都在近日下发调价通知，平均涨幅在一成左右。这也是继今年4月普涨8%后，花生油价格的第二度调整...
     2012-07-20

  • 首个食品业质量管理平台启用

    当前，日益严峻的食品安全形势已引起国家高度重视。7月初，食品安全更是首次被明确列为中国地方政府年度考核的内容，显示出政府对食品安全加强监管的决心。在此大背景下，未来这一平台的广泛应用很可能将对不断推进...
     2012-07-20

  • 解决地沟油沉疴宿疾 尚需建立合理利益协调机制

    针对“经济参考微话题”提出的如何阻止地沟油“上桌”问题，知名能源经济学者、厦门大学能源经济研究中心主任林伯强表示，地沟油后续的经济社会成本很大，下决心整理是可以有为的。治理之策“无非是重罚和补贴引导(...
     2012-07-20

  • 乳品价格下滑后反弹 全球市场增长率或将放缓

    全球乳品市场将进入重新平衡阶段。价格复苏的速度将取决于今年上半年股票的过量积累情况和失去供应增长势头所花的时间以及乳品需求和市场战略调整的前景规划等。在经历了连续14个月的乳制品价格下滑后，今年6月终...
     2012-07-20

  • 中国北方白酒未来的霸主

    了解中国北方白酒的人都知道，在北方有三个品牌最值得全国人民期待，一个是清香型汾酒，历史悠久而且底蕴深厚，已经是中国清香型白酒的霸主。一个就是开创老白干香型的衡水老白干，也已成为了河北白酒的霸主。
     2012-07-20
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