初夏的四川省乐山市犍为县，漫山遍野的栀子花缀满枝头，馥郁花香漫过田间地头与茶企车间。农户采收、机器运转、直播吆喝、栀香奶茶热销，勾勒出当地“芬芳经济”的生动图景。今年以来，受新茶饮行业变局、价格波动等影响，犍为栀子花产业正悄然展开一场谋变突围之战。
作为全国栀香类新茶饮原料核心供应地，犍为县栀子花种植面积近10万亩，依托“花茶双基地”优势，形成了成熟的种植与初加工体系。但与以往火爆行情不同，今年栀子花价格理性回落，茶厂收购价约每斤3元，花贩收购价更低。业内人士表示，价格波动源于多重市场因素叠加。
“自4月底以来，公司已委托县内加工企业累计收购栀子鲜花约300万斤。”四川省奉贵人茶业有限公司总经理黄昊介绍，今年新茶饮头部品牌对原料要求愈发严苛，公司正全力做好适采适收，保障花农利益。近年来，新茶饮行业从“拼口味”转向“拼供应链”，头部品牌强化原料管控，今年更普遍采用“先看样品审核、再下订单”的模式，对栀子花品种、新鲜度、农残等要求更高，这既是挑战，也是犍为栀子花产业转型的契机。
“针对今年新茶饮市场新形势，我们4月底连发两份通告，明确茶用栀子花收购标准与加工规范，引导不适宜做茶的栀子花转向鲜切花等领域。”犍为县栀子花产业发展协会会长肖体华表示，通过提前预警、分类引导等举措，缓解产销矛盾，助力产业高质量发展。
在茶用原料市场调整之际，犍为通过多元布局挖掘新增长极，破解单一市场依赖。
清溪镇依托种植优势，引导经营主体借力电商开拓鲜切花线上销路，精致礼盒搭配养护说明，深受消费者喜爱。“鲜切栀子花在网上很受欢迎，我们一天就能卖20万枝。”“栀意礼”鲜切栀子花品牌负责人唐志鹏说，借力电商，栀子花销售打开了全新市场空间。
同时，犍为加大本土新茶饮品牌培育力度，推动“桃气哆哆”等品牌落地，打通从原料到终端消费的全产业链，通过品牌建设，犍为栀子花产业向高端化转型持续推进。
此外，犍为也积极搭建对外展示对接平台，助力本土茶企拓宽市场渠道、抢抓行业商机。今年3月以来，犍为先后组织多家重点茶企赴陕西、上海、四川成都等地参加“天府粮仓”精品推介、四川国际茶博会，直接对接霸王茶姬、茶百道等新茶饮头部品牌，累计达成意向订单超2.5亿元。
顺应发展大势，犍为县积极出台扶持政策，以园区集聚效应破解产业发展堵点，推动集群化发展。
“我们正在招引栀子鲜花综合利用项目，争取520万元专项补助，加快精油、纯露萃取项目建设，预计6月投产，日均消纳鲜花3万斤；同步推进花渣综合利用项目，5月底初步投产，年消纳花渣2万吨以上。”犍为县农业农村局副局长罗帆表示，当前产业正处于转型关键期，必须凝聚共识、找准方向，从多方面精准发力，助力产业可持续发展。
为抢占新茶饮赛道，犍为县已与多个品牌商创立原材料直供基地，创新研发栀子花茶、茉莉花茶等新茶饮产品，建圈强链，提升产业价值，推动“芬芳经济”发展。
近年来，犍为县立足悠久的花茶加工历史、全国领先的窨制工艺、规模效应的加工集群、茶花集中供应的先天优势，大力发展“芬芳经济”产业，形成了以茉莉花、茶叶、栀子花为核心的特色农业格局，“芬芳经济”全产业链年综合产值突破140亿元。据介绍，犍为县已成为全国茶饮原料最集中的供应区，花茶产业在全国花茶市场中独树一帜，被国际茶叶委员会授予“国际花茶高质量发展示范区”称号。“芬芳经济”产业成为农民增收的支柱产业和农业产业化的主导产业。
为持续做大“芬芳经济”，犍为县依托茶叶、茉莉花、栀子花“一叶双花”特色优势，提前规划布局，正着力打造新式茶饮加工中心，推进总面积2000亩的“芬芳经济”产业园建设。目前，已建成一期天御现代农业产业园等项目，花茶及新茶饮生产线项目全部投用；正在建设二期3个龙头企业花茶及标准化新茶饮原料加工项目，已有部分厂房开始生产。同时，积极招商引资，推动栀子花在新茶饮、精油、花干等领域的深度开发利用项目落地，推动“芬芳经济”持续健康发展，助力乡村振兴。（记者 蒋俊伟 通讯员 徐梓胜）
转自：中国食品报
【版权及免责声明】凡本网所属版权作品，转载时须获得授权并注明来源“中国产业经济信息网”，违者本网将保留追究其相关法律责任的权力。凡转载文章及企业宣传资讯，仅代表作者个人观点，不代表本网观点和立场。版权事宜请联系：010-65363056。
延伸阅读
