茶产业规模化、标准化、机械化水平持续提升
贵州瓮安县碾茶产业为乡村振兴注入新动能
走进贵州省黔南布依族苗族自治州瓮安县建中镇欧标碾茶生产车间，自动化生产设备高效运转，新鲜茶叶历经清洗、杀青、研磨、成型等标准化工序，化身高品质欧标碾茶，工人们有条不紊地进行装箱、备货，生产现场热火朝天。依托全新生产线的智能化、规模化优势，企业每日干茶产能提升至4吨，生产效率与产品品质同步跃升，为抹茶产业下游加工提供了稳定优质的原料保障。
瓮安县是贵州省重点产茶县，近年来，该县紧抓新茶饮、抹茶消费市场蓬勃发展机遇，以延链补链强链为核心抓手，持续推动茶产业向精深加工转型升级。近日，建中镇再添4条欧标碾茶自动化生产线，进一步夯实了瓮安县抹茶产业原料供给根基，助力贵州抹茶走出大山、远销全球，为瓮安县乡村全面振兴注入强劲产业动能。
项目自4月27日投产运营以来，产业带动效应持续凸显，让群众实现“家门口就业、顾家增收两不误”。“生产线的扩容升级，让我们的产业辐射能力进一步增强。目前企业已建成7个、总面积5000多亩的标准化茶园基地，辐射开阳、福泉、石阡、岑巩等周边5县（市），直接带动就业1000人左右，车间稳定吸纳本地村民40余人就近就业。”贵州建中百味茶业有限公司欧标碾茶厂厂长范开红说道。
去年，建中镇积极探索壮大村集体经济新路径，利用中央财政衔接推进乡村振兴补助资金，以“飞地经济”模式，精准开展招商引资工作，成功引进贵州建中百味茶业有限公司发展欧标碾茶生产项目，补齐当地茶产业精深加工短板，推动茶产业从初级原料售卖向高端成品加工跨越。据介绍，该项目总投资1700余万元，4条标准化生产线同步投运，构建起集茶青收购、自动化加工、成品出口于一体的全链条产业体系，成为瓮安茶产业提质增效、村级集体经济发展壮大的强力引擎。
范开红介绍，新增生产线投产后，企业产能大幅提升，产业带动效应愈发凸显，真正实现了产业发展与群众增收同频共振。“在家门口的工厂上班，既能照顾家人，又能获得稳定收入，工作环境舒适，薪资待遇也十分可观，日子越过越有奔头。”建中镇凤凰社区群众李兴燕谈及这份工作满脸笑意。相较于传统茶青售卖的粗放模式，碾茶产业通过精深加工，提升茶叶附加值，碾茶茶青收购价是普通茶青的4倍以上，切实让茶农享受到了产业升级带来的红利。
高品质碾茶是贵州抹茶抢占国内外市场的关键，瓮安县始终坚守欧盟生产标准，依托得天独厚的生态环境与20多万亩优质茶园资源，以标准化种植、精细化加工打造高品质碾茶产品，凭借过硬品质成功打开海外市场，销路稳定、市场认可度高。范开红表示，当前抹茶消费市场持续升温，产业发展前景广阔。瓮安立足自身生态与产业优势，顺势发力高端碾茶产业，通过新增生产线扩大产能、延伸产业链条，不仅推动茶产业从初级加工向精深加工转型，更以产业发展带动农户增收、壮大村集体经济，全力让瓮安优质碾茶、贵州特色抹茶走向更广阔的国际市场。
如今，瓮安县茶产业规模化、标准化、机械化水平持续提升，全产业链发展体系日趋完善。此次碾茶生产线新增扩容，既是茶产业延链增效的重要举措，更是贵州打造抹茶产业高地、推动特色农产品出海的生动实践。下一步，瓮安县将持续深耕茶产业精深加工领域，不断做强碾茶产业优势，全力擦亮贵州抹茶特色名片，以一叶振兴助力乡村全面振兴，让贵州好茶香飘世界。（记者 杜涛 通讯员 黄英）
转自：中国食品报网
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