乳制品行业门槛提高 企业面临优胜劣汰

11月4日，《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则2010版》和《企业生产乳制品许可条件审查细则2010版》已同时颁布，其中明确所有企业都必须在年底前重新申请生产许可，否则自明年3月起就得停止生产乳制品及婴幼儿配方乳粉等产品。

中投顾问食品行业研究员周思然指出，自三聚氰胺事件发生后，为规范乳制品行业环境和保障乳制品安全，国家对乳制品法律法规做出了各项调整。10月19日，国务院发布了《国务院关于进一步加强乳品质量安全工作的通知》，时隔半月，国家质检总局又颁布了两项新规。新规颁布之快及效率之高，实在令人咋舌。

此次新规检验指标增多，检验步骤更为复杂，几乎从各个生产步骤加以检验监督，最大程度地保障乳制品的安全，利好于消费者。对乳制品行业而言，高标准、严要求增加了小企业被淘汰兼并的可能性，行业受到的冲击较大。而对众多乳制品企业而言，此举加剧了成本压力，加速了价格的变动。

中投顾问发布的《2010-2015年中国乳制品行业投资分析及前景预测报告》显示，随着全球经济的回暖及消费者信心的恢复，中国乳业走上了复苏之路。2010年上半年乳业三大巨头均取得了较好的业绩，其中，伊利实现主营业务收入146.93亿元，同比增长20.27%；蒙牛乳业收入达144.342亿元，同比增长19.31%；光明实现主营业务42亿元，同比增长12.06%。

中投顾问研究总监张砚霖指出，国家对乳制品行业的频频调整，展现了国家整治乳制品行业的决心和力度，这可能引起乳制品行业的震荡，但为了乳制品行业的健康发展，阵痛是难免的。在政策愈加严格且行业复苏加快的现在，乳制品企业应该遵循各项政策，在产品包装、检验标准、检验方法等工艺上做出调整，争取全部达到国家新标准，在未来发展中处于优势地位。

来源：食品商务网

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