中国饮料工业协会就奶茶饮料“普遍无奶”质疑作说明

　　近日，部分媒体对市售的奶茶饮料提出质疑，认为其“普遍无奶”。为解答媒体质疑，并让消费者明明白白消费，中国饮料工业协会技术工作委员会进行了研究并作出说明。

　　说明称，奶味茶饮料与奶茶饮料有本质区别，国家标准中对奶味茶饮料无蛋白质含量要求，但对奶茶饮料有明确的蛋白质含量要求。按照GB10789-2007《饮料通则》、GB/T21733-2008《茶饮料》、ZYXB/T004-2012《中国饮料工业协会行业自律标准固体饮料》的规定，奶茶饮料包括奶茶固体饮料中乳蛋白的含量质量分数应不低于0.5%，低于此标准则属违规产品。换算后，相当于奶茶饮料包括奶茶固体饮料中原奶制品的添加量大于14%，符合以上规定的奶茶饮料，不存在“无奶”问题。此外，此类产品的添加剂的使用应严格执行GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》。中国饮料工业协会在说明中提醒消费者注意辨别、选择品牌合规产品消费。（王文）

来源：消费日报

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