食用菌撑起大产业

　　在2013年全国食用菌产业化推进大会暨第二届全国食用菌专业合作社会议上，嘉荫县被中国食用菌协会授予“2012-2013年度全国食用菌产业化建设示范县”荣誉称号，这是该县继“国家级生态示范区”、“国家园林县城”、“国家卫生县城”、“国家文明县城”、“国家级特色旅游景观名镇”后获得的又一项国家级荣誉。

　　近年来，嘉荫县始终把食用菌种植作为产业发展的重点，按照“以点带面、树立品牌、培育产业”的工作思路，大力推进以黑木耳、香菇、猴头为主的食用菌生产种植，通过政策引、示范带、科技促“多轮驱动”的方式，推动食用菌产业实现了区域化布局、园区化种植、规模化生产，成为农民发家致富、农村经济转型的支柱和特色产业，并通过注册商标、精细包装、申请绿色标识，走出了嘉荫、走进了超市、提升了人气、叫响了品牌。

　　壮大食用菌发展规模

　　嘉荫县坚持把食用菌产业作为调整农业结构、提升农业效益、加快农民增收致富的重要举措，在政策、资金和技术等方面给予大力扶持，连续6年把食用菌种植纳入全县新农村优惠政策扶持范围，对种植食用菌达到一定数量的农户及集中摆放数量达到一定规模的园区，给予财政补助和打井、架电等方面的扶持，为食用菌产业健康快速发展提供了强有力的保证。同时，对外来投资食用菌项目的客商，引资成功后，县政府按照“一事一议，特事特办”的原则，具体制定项目优惠措施，并与企业协商解决所有建设和生产运营中的一切问题，不遗余力地为企业排忧解难。此外，还积极协调农业银行、农村信用社等金融机构加大资金支持力度，极大地缓解食用菌产业发展资金短缺和农民、中小企业贷款困难等问题，进一步激发了食用菌产业发展活力。全县食用菌种植规模呈现几何式的增长，由最初的几户、一两个村、几万袋的实验性种植，发展到现在的全县所有乡镇、大部分村屯规模化生产，很多无地、少地的农民通过发展食用菌产业盖上了砖瓦房、开上了小轿车，过上了小康生活。2013年，全县共种植食用菌1.03亿袋，实现农民人均增收2490元。

　　加快食用菌发展进程

　　近年来，嘉荫县结合食用菌产业发展现状及整体布局，按照“规模发展、集约生产、基地管理”的原则，以重点区域、重点村屯及种植大户为主体，采取散户与大户联合、小村与大村联合、分散摆放向园区摆放集中、作坊生产向机械生产过渡等方式，大力推进食用菌产业规模化种植和集约化生产，在各乡村建立了一批以黑木耳种植、香菇种植为主的食用菌生产园区，先后打造了17个种植专业乡村。其中，千万袋专业乡4个，百万袋以上专业村13个。同时，还在种植面积较大的乡村成立了食用菌专业合作社，实行统一种植、统一管理、统一销售，提高了产业的组织化、市场化程度。目前，全县共有食用菌专业合作社9家，年生产能力100万袋以上的食用菌生产企业7家，菌类产品粗加工企业8家，大小菌种厂115家，从事食用菌生产的农户达7840人。食用菌总体生产格局逐步由小规模分散栽培转向工厂化、规模化发展，有效提高了食用菌生产效率，规模效益进一步得到体现。

　　提升食用菌发展品质

　　科技是食用菌产业发展的有力支撑。为了培育适宜本地推广应用的食用菌新品种、新技术，嘉荫县十分注重推广和应用先进实用技术，采取内培外学相结合的方式，全面普及食用菌生产各项技术。对内，定期组织食用菌专家和技术人员深入到乡镇、村屯及种植园区，对种植户进行系统培训及现场指导，并组织各村及农户之间相互交流、学习种植经验，使种植户基本掌握了从制菌、摆放、管理、收获等各个环节关键技术，解决了食用菌种植中存在的产量低、病虫害严重、品质差等问题。对外，组织农业局、乡镇及种植大户赴浙江省庆元县、牡丹江市等食用菌种植面积较大、发展模式较为成熟的县市参观、考察，认真学习他们在规模化种植、机械化生产、科学化管理、市场化运营方面的成功经验，进一步拓宽了食用菌产业发展的思路和视野，尤其是在技术创新上，全县基本实现了机械制菌装袋和滴漏喷雾浇灌，并推广了小孔无根袋栽新技术和挂袋钢架大棚立体摆放技术，个别农户还自主研发电动打眼机、封口机等实用设备，获得了国家专利，进一步提高了食用菌生产水平。

　　同时，为了转变食用菌产业以生产鲜品为主、不易储藏运输的不利局面，嘉荫县积极鼓励企业进行技术创新，进行深加工，增加产品附加值，延伸产业链。先后投资80万元，帮助部分食用菌合作社引进了5条食用菌加工生产线，大力开发保鲜技术，食用菌产品逐步走向多元化，生产效率不断提升，市场消费空间得到了进一步拓宽。此外，嘉荫县着力扶持企业做好菌业品牌建设，在35万亩无公害农产品基地认证的基础上，进一步加强了有机食用菌产品、绿色食用菌产品、无公害食用菌产品的认证工作，有力的带动了全县菌业产业的发展。嘉荫的食用菌产品由于生产环境优越，具有肉厚、味美、绿色等特质，多个产品已经获得了省、市绿协颁发的绿色、无公害产品认证。目前，以“青河山”、“嘉龙”等品牌为代表的食用菌产品已经远销全省各地。

来源： 伊春日报

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