河南推广实施食品安全员制度

　　近日，笔者从河南省食品药品监管局了解到，经先行先试和经验总结，食品安全员（师）制度将在9个省辖市的食品生产企业和全省所有餐饮服务企业中正式推广实施。

　　河南省局于今年4月份印发了《关于食品生产经营企业建立食品安全管理机构和食品安全员（师）制度的意见（试行）》。该意见明确提出，从事食品生产经营的企业均应配备专兼职食品安全员（师），并对设置食品安全机构和设立食品安全员（师）的职责、基本要求、培训考核、监督管理以及相关责任提出了要求。

　　4月份以来，河南省局在食品生产、流通和餐饮服务环节进行了食品安全员（师）制度推广试点部署。截至目前，郑州、开封、安阳、鹤壁、许昌、三门峡、南阳、信阳、驻马店等9个省辖市食品生产环节和全省所有餐饮服务环节已经基本达到全面试点的条件。

　　河南省局明确提出，企业要明确目标，按照分类推进、开展培训、加强宣传、敢于创新的要求积极推进食品安全员（师）制度实施。全省各级食品药品监管部门要切实加强组织领导，认真制定实施方案，逐级开展督导检查，切实推动这项制度全面实施。（卫跃川 杨国猛）

来源：中国医药报

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