【食品安全红盾亮剑】我区专项整治冷冻肉制品市场

为进一步加强食品流通环节的质量安全监管，规范冻肉市场交易行为，自治区工商局要求全区工商系统迅速行动，开展以冻肉为主的肉制品专项清查与整治行动，确保冷冻肉质量安全。自治区工商局要求执法人员在整治行动中落实四个重点：一是重点检查主体资格。

　　加大对农贸市场、批发市场及城乡结合部、农村地区的冻肉市场清查力度，查验肉食品经营者证照是否齐全、严格检查落实索证索票、进货查验制度，实行“一户一照，一猪一章检疫，一天一票进货票，一日一查”的检查整治模式;二是重点检查肉食品来源。查验供货方的相关合法资质证明是否一致，冷冻肉制品是否超过保质期;三是重点检查包装标识。

　　查验预包装肉食品标签标明的事项是否符合法律、标准的规定，散装肉食品在贮存位置、容器、外包装上是否标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式;四是重点打击肉类产品掺假售假等违法违规行为。基层工商部门必须进行冻肉抽检，增加巡查频次，加大检查力度。

来源： 内蒙古新闻网-《内蒙古日报》

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