《外卖配送服务规范》9月实施 外卖平台还需“自身硬”

　　近两个月来，外卖行业的新标准层出不穷。7月18日，百度外卖发布“4大标准20条军规”，要求建立动态骑士信用档案库，为骑士提供交通安全等系列培训；对入职骑士进行严格资质审核，确保骑士持健康证上岗；要求车辆、餐箱整洁干净；要求骑士严格遵守交通规则，餐箱不离身。7月11日，饿了么携手百度外卖与中国烹饪协会联合发布了《消毒餐饮配送箱（包）》团体标准。标准主要包括感官指标和微生物限量指标，其中微生物限量指标明确：菌落总数小于100CFU/cm2，大肠菌群不得检出。6月26日，美团外卖、中国烹饪协会、中华环境保护基金会与数十家餐饮外卖品牌共同发起“绿色外卖行业公约（绿色十条）”，从十个方面对餐饮外卖行业的绿色环保发展提出了倡议，包括：食材安心，优先选择绿色生态产品；烹制规范，不乱添加；明厨亮灶，保证清洁卫生；每餐一封条，注明食用时间；鼓励消费者绿色消费，少浪费等。

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