全方位创新，美的紧握电饭煲行业话语权

这是一个在网络上广为流传的微博内容：找女朋友不要要求太高。又美又会做饭的那是美的电饭煲；又可爱又永远不会老的是樱桃小丸子；又美又可爱又会做饭又永远不会老的是正用美的电饭煲做饭的樱桃小丸子。

　　段子虽然有调侃的成分，但足以显示美的电饭煲在消费者心目中的位置。

　　近日，在某机构对3143名京、沪、广、深等一线城市工作的年轻公司人开展的“金字招牌”调查中，美的电饭煲占有率高达47.41%，与第二名19.11%的占有率相比优势十分明显。这已是美的电饭煲连续四年摘得这一“金字招牌”。

　　为何在单品价格日益提升的同时美的电饭煲还能保持如此强势的市场影响力？在这背后究竟是什么“神秘力量”左右着消费者的选择，并推动美的电饭煲产业如参天巨木般年年增长？《中国企业报》记者就此展开了调查采访。

创新打破日企垄断

　　刘若琳是一家外资公司中层管理者，同时还是一位4岁大孩子的母亲。在别人眼里，她在事业家庭上都很成功。其实，她有着十分头疼的问题：家中越来越挑食的孩子。直到她遇见美的“热狗”智能电饭煲。

　　“起初买它，是因为有专门做婴儿粥的功能，后来发现，它带来的比我预期的要多得多”，兴奋的刘若琳给《中国企业报》记者讲述使用体验，“‘热狗’外观看起来就很可爱卡通，更神奇的是它还会说话。一通电，它会自动打招呼说‘你找我呀’？煮饭时，不小心碰到，它就会贴心地提示你‘小心烫哦’，弄得儿子一到吃饭的时候就睁着大眼睛围着它转，对吃饭也更有兴趣了。”

　　在美的技术人员眼里，“热狗”电饭煲的研发上市只是美的电饭煲创新力的冰山一角。

　　“‘热狗’智能电饭煲是美的根据特定消费人群的需求进行功能性创新的成果之一，但对于产品基本潜能的纵向挖掘，才是美的电饭煲长期以来最主要的创新发力点，如米饭口感的提升、营养的充分释放、产品操作的人性化、节能性等。”一位美的电饭煲研发负责人告诉记者。

　　今年8月，美的刚刚发布的IH全智能微压电饭煲可谓是这一系列创新的集大成者。它的出现不仅一举打破了日本高端品牌对于国内高端电饭煲市场的垄断，更将电饭煲的性能提升到了一个全新的高度。可实现1.3倍大气压的压力，将煮饭水温提升至106摄氏度。同时通过加压、减压过程的往复，使米饭如跳舞般上下翻滚搅动，受热更均匀，营养转化更充分。领先的IH电磁加热技术，可使电饭煲内胆自行快速发热，使米饭在内胆内实现大沸腾。操作形式上则借鉴最时尚的iphone手机，通过滑动触控选择功能，人性化十足。

　　这款产品实现了美的电饭煲从外貌到内涵、从功能到节能、从技术到艺术、从创造到创新的全面需求，也让消费者感叹道，“在电饭煲上，中国企业的创新能力丝毫不比日本差”。

“光是内胆也值这个钱”

　　对于企业而言，创新绝不仅限于产品技术含量的提升，还涉及制造环节的工艺和管理水平的提升。如何用更少的人工、更短的时间、更短的生产线实现更高的制造效率，同样是企业保证自身高速成长的同时还能在市场竞争中掌握主动权的关键。这对于美的而言，则是确保牢牢掌握市场话语权的关键。

　　孙海波是美的电饭煲3号车间的一名班组长，每天监管生产流程，管理一线员工是他每天最主要的工作。除此之外，他还有另一个重要的身份———美的快装项目组成员。

　　“快装项目组是美的为提升生产效率而成立的工作小组，项目组成员由研发、工程、品质、车间班组长及现场工艺人员组成”，孙海波告诉《中国企业报》记者，“由于我和同事长期工作在生产一线，对工序需改进最有发言权，所以首先我们会和工程人员讨论，列出装配复杂的工序清单并提出工艺简化的改善建议。研发、工程人员结合我们的清单和改善建议，通过分析竞品及借鉴其他产品一些好的快装设计方式，制定产品快装设计手册，从而指导新品的设计及老品的装配效率提升”。

　　仅2012年上半年，美的电饭煲就完成46个快装项目，节省人工156人。快装设计共应用于31款新品，装配效率平均提升30%，煎烤、蒸炖等培育品类提升在50%—110%。仅这一项生产创新给美的电饭煲在市场上带来的竞争力都是巨大的。

　　“效率大幅提升还体现在产品开发上。大量的市场调研让我们的产品开发坚持‘少就是多’的原则，同i－phone一样，缩减产品线，提高单品贡献率。今年上半年电饭煲内销产品精简20%，但单品月度销售贡献却提高了44%”，上述美的电饭煲研发负责人告诉记者，“我们与许多世界知名的家电品牌都有着ODM（原始设计制造）的合作。他们通常要求极其严格，我们往往也要价不菲，但只要一摸我们电饭煲的内胆，他们就会说，‘光内胆也值这个钱！’”

　　正如美的集团国内市场部总监王金亮所言，科技已真正成为美的的第一生产力，它不仅是美的快速发展的原动力，更成就了美的行业话语权和国际竞争的底气。 （丛健本报记者许意强）

来源：中国企业报

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