君乐宝蝉联SIAL特别奖,创新乳业变革潮


时间:2012-05-21





如果选出2011年度中国乳品行业关键词的话,“变革”理应成为当仁不让的年度主题,上至市场格局,下至产品品类,都在发生着变化。就产品品类而言,低温发酵乳领域中近年来倍受各乳企追捧的功能型产品创新正逐步向休闲型产品创新转变,愉悦已经成为当今中国乃至全球食品创新的关键词。

2012年5月11日,在上海新国际展览中心举行的SIAL 2012中国国际食品和饮料博览会落下帷幕。作为聚焦全球食品创新趋势及最新变革的国际级展会,SIAL中食展是业内公认的国际食品科技创新趋势的风向标。SIAL China 2012中食展相关负责人介绍说:“纵观今年的SIAL展参展企业及产品,不难看出全球食品创新趋势正向着愉悦、健康、功能等方向不断发展。从参展企业所带来的产品方面来看,主打愉悦感性消费诉求的产品占到所有参会产品的一半以上,创造愉悦生活已经成为全球各大洲食品品牌关注的焦点。”

在5月10日举行的本届SIAL展食品趋势及创新大赛上,君乐宝乳业斯浓布丁、每日活菌两款产品双双荣获专家组委会评出的“创新产品奖”,其中斯浓布丁还获得组委会评出的唯一一个“特别奖”。这也是继酪爵庄园欧式酸奶酪获得SIAL China 2011中食展的“特别奖”之后,君乐宝蝉联此项殊荣。连续两年获得国内乃至全亚洲最具影响力食品大展的“奖中之奖”,证明了君乐宝具备国内企业中首屈一指的市场洞察力和科技研发水平。

乳品行业业内分析人士曾指出:“未来低温发酵乳制品将向着更加多样化、人性化、功能化、风味多样化、包装多样化等方面发展,更注重口感、包装视觉设计等消费者感性体验。凝固型产品也逐渐由市场启蒙期进入成长期,势必也将成为乳制品中与传统的搅拌型产品并驾齐驱的一个重要组成部分。”

近年来,君乐宝持续悉心洞察市场变化及消费者需求,结合最新行业趋势,进行产品创新研发,逐渐引领国内低温乳制品市场创新潮流。从最早的红枣酸奶,到每日活菌活性乳酸菌饮料上市,再到之后的酪爵庄园和斯浓布丁,都是君乐宝在市场需求和乳品创新趋势所处的不同阶段所留下的明星产品。君乐宝技术中心朱宏博士介绍到:“最早做红枣酸奶的时候,我们观察到了消费者对保健、养生类食品的重大需求缺口,首次将中医上的养生食补融入到酸奶食品,在口感上进行了改良,创造了红枣酸奶产品品类,之后也引发了强烈的市场跟风。”



  版权及免责声明:凡本网所属版权作品,转载时须获得授权并注明来源“中国产业经济信息网”,违者本网将保留追究其相关法律责任的权力。凡转载文章,不代表本网观点和立场。版权事宜请联系:010-65363056。

延伸阅读

热点视频

第六届中国报业党建工作座谈会(1) 第六届中国报业党建工作座谈会(1)

热点新闻

热点舆情

特色小镇

版权所有:中国产业经济信息网京ICP备11041399号-2京公网安备11010502003583