“中国二锅头生态园”落户牛栏山酒厂

近日，“中国二锅头生态园”——牛栏山酒厂（以下简称酒厂）的升级改造工程奠基仪式在酒厂举行。酒厂升级改造工程是顺鑫农业“十二五”时期的重点项目，是标志着酒厂“三五”规划开展实施的重要之作。

近年来，酒厂通过实施企业文化战略和品牌战略，使企业的核心竞争力得到了大幅提升，企业的张力和发展潜力得到了积蓄。产品结构日趋合理，中高端产品市场培育成效显著，“牛栏山”的品牌知名度、美誉度以及消费者的忠诚度得到了全面提升，在全国范围形成了“一城、两洲、三区”的市场格局，已成为外交部247个驻外机构的特供酒和中国维和部队用酒，先后获得了中华老字号、中国驰名商标、国家级非物质文化遗产等多项荣誉称号。

为了实现企业的持续、健康、快速发展，酒厂开展升级改造工程。计划投资14 亿元，分三期实施，总占地约21 公顷。拟建设全自动立体库房、一体化自动勾调中心、原酒及成品酒储存区、能源中心等功能于一体的建筑设施；将采用统一的建筑风格、独特的园林设计，建设具备观光、展示、传播功能的酒文化馆，进一步向社会各界展示中国历史悠久、内涵丰富的酒文化。并且还将配备有现代化的科研实验区，自然资源的循环利用、环保安全、节能减排等项目都将进行科学的设计和建造。届时，酒厂将真正成为集绿色高效、科教实践、旅游观光、文化传播于一体的中国二锅头生态园！

中国食品工业协会白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇表示，“牛栏山”的升级改造工程，正是一项将传统工艺、科研创新、持续发展融为一体的大工程。工程完成后，有着百年酿造工艺、千年饮酒文化的牛栏山将更加透明、更加贴近地向世人展示世代相传的独特酿酒技艺和底蕴深厚的传统白酒文化，将以此为新的起点，引领二锅头品类再攀新的高峰，向世界传递、展示中国的白酒文化！

据悉，在酒厂的“三五”发展规划中，将充分发挥牛栏山二锅头所拥有的“原产地保护”和“中华老字号”的特有优势，力争将“牛栏山”打造成为代表北京的国际名片，争创世界品牌；利用微生物实验室的科研优势，全力提升牛栏山产品品质和科技含量。以企业升级改造为契机，全面提升企业综合竞争实力；力争企业综合排名进入全国白酒行业前十强、力争创建“中华环境友好企业”，最终实现中国二锅头第一品牌的目标！ （田海波;马蕾）

来源：中国质量报

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