光明乳业首家发起“精品运动”质量管理与国际接轨

　　本报讯　从今年元旦起，光明旗下所有工厂已经开始正式执行最新修订的F版“工厂千分”标准，这已是第5个修订版本。

　　据光明乳业质量总监钱莉称，基于对适合乳业发展的精准质量管理体系的需求，自2006年开始，公司选择以“AIB1000分”为参考基准，结合乳品行业特有的质量安全管理需求，已建立并逐步完善光明自己的“工厂千分”考核体系。

　　经与AIB国际组织正式确认，光明乳业奉贤分厂成为国内第一家通过AIB食品安全标准评审的乳制品企业，同时也是唯一一家取得“excellent”评定成绩的乳企。相关信息显示，我国虽有其它极少数乳品企业曾宣称采用AIB千分标准或参加了认证培训，但目前尚未通过AIB国际组织的合格认证。

　　据悉，光明“工厂千分”标准内容涵盖：乳品质量管理体系，建筑设备等硬件设施，检测工艺，过程控制，员工培训、管理及环境卫生5个项目模块，每个模块分值均为200分。根据中国乳业发展和光明管理进深的需要，模块中各自的具体内容和分值会进行不断修订提升，以此践行公司“持续改进、精益求精”的经营理念。

　　光明新闻发言人、公共事务总监龚妍奇表示，“工厂千分”标准每年都有提高、审核内容和方式都越来越严格，从去年开始已经不提前通知，而是随时“空降”审核，但所有工厂的考评分值几乎每年都在提高，这表明其真实的质量管理能力和实际效果也在逐年拔节。“工厂千分”实施这5年来，给光明带来的不仅是软件方面的提升，硬件上也有很大的更新，这样就形成了一种良性循环，为升级乳业精准管理奠定了坚实基础。

　　“光明质量管理的主旨就是培养每一位员工都成为品控，这样才能实现拔剑出鞘，全员起舞，攻无不克，战无不胜的战略目标。”对光明精准管理镜头下的“工厂千分”和“牧场千分”标准，总裁郭本恒作出了这样的概括和预言。

　　早在2007年执掌光明帅印之初，郭本恒就开始谋划一场在中国乳业独树一帜的“精品运动”，即：始终践行“持续改进、精益求精”经营理念，以“良心+勇气”为贯穿始终的“剑魂”，以各种精准化管理体系为工具，以独有的“乳业高科技金字塔”（国家重点实验室+国家级工程中心+国家级技术中心）为依托，以首创的“工厂千分”和“牧场千分”标准为合璧双剑，以独特的科技体验营销为推广平台，发起业界独一无二的远超“安全”概念的“精品运动”，率先推进国产乳品质量与国际全面接轨。

　　链接荩荩“AIB”

　　AIB是发起于1919年的非盈利机构美国烘烤技术研究所（AmericanInstituteofBaking）的简称。基于其严整细致的考核体系和评估标准，“AIB1000分”已经成为当前发达国家较为通行的食品安全与环境卫生的国际标准之一，在中国千余家乳品企业中，光明是最早引进并创新实施这一国际标准的公司。

来源：消费日报

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