君乐宝加速科研成果产业化成果显著

　　日前在内蒙古呼和浩特市举办的“第12届乳酸菌与健康国际研讨会”上，君乐宝乳业集团副总裁兼研发管理中心总经理朱宏向与会者分享了君乐宝与中国食品科技学会联合发起“益生菌+”战略一周年来所取得的最新科研及应用成果，表示推动中国益生菌产业健康发展需要企业与科研机构携手，聚焦消费者需求，加快本土益生菌研发与成果转化。他还强调指出，实施“益生菌+”战略一年来，君乐宝在科技研究与产业化应用方面取得了长足进步，进一步巩固了公司在益生菌领域的行业领先地位。

 

　　“益生菌与健康国际研讨会”由中国食品科学技术学会主办，旨在引领国内益生菌产业发展风向。2016年在河北石家庄召开的“第11届乳酸菌与健康国际研讨会”上，君乐宝着眼于推动企业与科研合作，与中国食品科技学会联合发起了“益生菌+”战略，合力打造新型“产学研”一体化平台，共同推广普及益生菌健康理念，促进益生菌产业健康发展。

 

　　“为确保益生菌产业的健康发展，收获全球益生菌研究热潮的红利，中国亟须出台相关标准，规范指导科学研究和产业化应用。”中国食品科技学会秘书长邵薇表示，益生菌对人体的健康功效已成为全球学术研究领域的热点方向。

 

　　朱宏介绍说，“一库一平台”是君乐宝推进“益生菌+”战略的核心思路。目前，君乐宝已在中国北部草原牧区和西南少数民族地区收集并培育本土菌株超过100株，建立了乳酸菌资源库，率先加入国际菌物保藏联盟WFCC，并面向全国开放；通过与美国范德堡大学、北京大学、中国农业大学、四川大学、北京疾病预防控制中心等国内外高校与科研机构合作，构筑新型“产学研一体化”研究平台。

 

　　“产业的诉求和市场的需要是科研的目标。”中国食品科学技术学会益生菌分会理事长、江南大学副校长陈卫教授在会上指出。当前，益生菌除了被应用于乳酸菌饮料、酸奶之外，在休闲食品和保健食品、婴幼儿配方食品等特殊食品中也得到了广泛应用。君乐宝自主采集筛选的副干酪乳杆菌N1115获得国家发明专利授权，其功能性研究与应用前景得到了中国食品科学技术学会专家组认可。以此为依托，君乐宝成功开发了3大系列、数十个单品，包括纯享、每日活菌、君畅、开啡尔等行业明星产品。随着“益生菌+”战略的实施，君乐宝针对中国宝宝体质，还特别推出了乐畅365儿童益生菌粉、君乐宝益生菌奶粉、君乐宝益生智慧奶粉和小小鲁班婴幼儿奶粉等产品。其中，“益生菌+益生元”双向调节宝宝肠道，提高宝宝抵抗力，让宝宝在适宜的呵护下健康成长；乐畅365成人益生菌粉，产品中添加菌株N1115，更适合国人肠道，“益生菌+益生元”，双益配方，使产品功效更优。君乐宝在研发过程中，始终重视产品的实际体验，产品中所含菌株全部经过科学验证，助力益生菌行业健康发展，取得了良好的经济与社会效益。

 

　　“成为中国营养健康食品企业领先者，是君乐宝的企业愿景。”朱宏表示，今年，君乐宝预计总营收将超过100亿元，益生菌产品作为君乐宝的优势领域，将强势助力公司实现百亿元目标。下一步，君乐宝将继续加快“益生菌+”战略的实施步伐，为消费者提供更多安全、营养、健康的益生菌乳品，同时强化与各方的合作，共同推动益生菌健康理念普及，为全民健康贡献更多积极力量。（本报记者郑建玲）