河北承德兴隆县园也村的农家灶台前，土鸡炖倭瓜的香气混着柴火烟味升腾；咖啡工坊里，村民手冲的咖啡香漫过山林；帐篷书屋旁，山野清风裹挟着团购订单的提示音--近日，广州华商学院“华商行天下”实践团与驻村网红“小洁”携手，用“创意直播+本土IP”的模式，让这座山村的铁锅炖、手冲咖啡等特色食品与文旅场景深度融合，在数字浪潮中“炖出”了乡村振兴的“新滋味”。
“家人们看这锅！土鸡是后山散养的，南瓜刚从地里摘的，连柴火都是老果林拾的枯枝，炖出的就是园也村的本味！”镜头前，广州华商学院播音专业学生许诺蹲在灶台边，指着咕嘟冒泡的铁锅炖，把食材的“原生态”故事讲得鲜活。
不远处的咖啡工坊里，另一场直播正聚焦“村民变身咖啡师”的蜕变：学生张扬镜头追随着被网友称为“不靠谱咖啡师”的村民，从咖啡豆甄选、古法烘焙讲到手冲技巧，更道出背后的故事--曾经不懂咖啡的庄稼人，如今能独立经营工坊，一杯咖啡成了山村产业升级的缩影。
帐篷书屋前的直播则将食品与文旅场景巧妙串联：镜头扫过草坪乐队的即兴演奏，掠过鹿苑、观景台的景致，自然带出民宿预订信息时，总会“顺路”推荐现磨咖啡、应季水果等团购品，而铁锅炖的食材礼盒更是直播间的“常驻嘉宾”。“网友买的不只是一份食物，是藏在食物里的山村日子。”实践团指导老师曹丽丽说，直播里的每款食品，都是乡村故事的“活载体”。
这场直播没有花哨的滤镜，却因“土得掉渣”的真实感圈粉。实践团师生一到园也村，一头便扎进了田间地头：清晨跟着村民进山择菜，记录南瓜、野菜从山林到铁锅的全流程；午后守在咖啡工坊，拍村民从生豆烘焙到成品包装的每个细节；傍晚蹲在帐篷民宿露台，就为等“山尖落月”的瞬间，给预购铁锅炖礼盒的网友添一份“月下品鲜”的意境。
“我们不想只做'卖货主播'，要让网友透过屏幕尝到园也村的'人情味'。”曹丽丽介绍，师生们把课堂上的“IP叙事”理论搬进山村，帮村民梳理出“山里农民的守村日记”风格：铁锅炖的柴火气里，藏着村民拾柴时的弯腰身影；民宿房梁的木头、路基的石头，浸透着人拉肩扛的汗水；就连厨房村民腌制的酱菜，也带着“奶奶传下来的老方子”的温度。
当镜头突然转向厨房，直播村民演示酱菜古法腌制时，弹幕瞬间沸腾：“这才是真正的农家味！”“想买酱菜，更想学手艺！”开播1小时，观看量突破2000人次，铁锅炖食材礼盒、手冲咖啡等订单量环比增长超3倍。
“以前自己直播，只会喊'东西好、快来买'，俩小时卖不出几单。”园也村村支书坦言，“过去，园也村的好食材、好景致'养在深闺'，缺的正是把味道转化为流量的方法。”
如今，高校创意与本土资源的碰撞，让僵局被打破：学生们带来的“场景化传播”技巧，让咖啡工坊成了“乡村产业升级课堂”，铁锅炖灶台成了“原生态食材展示厅”；驻村网红“小洁”娓娓道来的乡土故事，让每款食品都有了“独家记忆点”。直播不仅带火了铁锅炖、手冲咖啡等食品销售，更拉动了民宿预订、鹿苑参观等文旅消费，形成“食品引流－文旅增收－产业反哺”的良性循环。
“学生把课堂搬进山村，我们把山村变成'活教材'。”曹丽丽说，这场实践证明，数字创意能让乡村食品跳出“土特产”的局限，成为承载文化、连接城乡的纽带。随着园也村IP的持续打磨，这些带着山林气息的食品与文旅场景，正借由数字翅膀，飞向更广阔的市场，让燕赵山村的烟火气，在乡村振兴的蓝图里愈发浓郁。（潘莹 戚树生）
转自：中国食品报
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