追捧“生命体征维持餐”当防过犹不及


中国产业经济信息网   时间:2024-04-22





  临近夏日,“减肥”又成为热门话题。一个苹果加咖啡,或者煮玉米和鸡蛋,或者一盒生菜,就是一餐,只要能维持身体正常运转即可……这两天,主打方便、快捷的“生命体征维持餐”火了,在社交媒体平台上搜索可以看到,不少网友分享了自己的极简风工作餐,在小红书上该关键词相关帖子超6万,微博上相关话题已经超一亿阅读。(4月18日《现代快报》)


  在过去食品匮乏年代,因营养缺乏导致的疾病威胁着百姓的身体健康。受此影响,不仅“吃了吗”成为常见的招呼用词,而且劝人尽量多吃也成为一种礼节。但时过境迁,当前食品的数量充足且品种丰富,食品由摄入不足变成摄入过多,以至于吃喝太多导致疾病,成为当前食品带给居民的一大威胁,尤其是超重和肥胖成为越来越多人的困扰。在此背景下,轻食或减少餐次等做法,就容易受到人们的青睐,“生命体征维持餐”作为一种新颖的做法,其存在有其合理性。


  但追捧“生命体征维持餐”也要避免过犹不及。现在网上流行的“生命体征维持餐”整体热量较低、营养元素单一。因此,偶尔吃一吃“生命体征维持餐”,对于过度摄入食品等行为具有纠偏作用,假如长时间如此,就容易出现营养不良等现象。更关键的是,摄入食品的种类过于简单,就可能出现单一营养素(如维生素、微量元素等)缺乏,从而导致相关疾病。再加上这类食品通常主打生吃,对于已习惯熟食的消化系统是一种考验,久而久之,可能会导致消化道出现相应症状。


  “生命体征维持餐”走红的背后,还隐藏着一些人对待饮食好走极端这个普遍问题。要么放纵自己大吃大喝,要么过度节食,是对待饮食的两个相反的态度,两者有其一的人不在少数,甚至不乏有人两者兼有且交替出现。如此不仅容易导致身体患病,还可能出现与饮食有关的心理问题。


  进一步而言,对待饮食易走极端,对待健康与生命同样如此。平时不重视健康问题,等身体出了毛病才重视起来;或一边糟践身体、一边养生等极端现象也很常见。“生命体征维持餐”走红,不仅说明已有不少人将之当成减肥的好方式,而且随着话题的热度增加,可能出现越来越多的效仿者。对这些问题和隐患,需要有所预见和防范。


  民以食为天,有关饮食方面的一些动向,值得社会关注。对于饮食与营养,相关部门一直在强化指导——不仅《健康中国行动(2019—2030年)》《国民营养计划(2017—2030年)》等文件提出了大方向,而且中国居民膳食指南也在动态更新,国家卫健委近期编制的《成人肥胖食养指南(2024年版)》《儿童青少年肥胖食养指南(2024年版)》等文件,都根据具体情况进行了专项指导。


  “生命体征维持餐”走红一时可以理解,但养成科学的饮食习惯、追求健康的生活方式,还是应该相信科学,不盲目跟风,理性约束自己并持之以恒,个人才能与食品和谐相处,从而让食品增益而非减损健康。(唐传艳)


  转自:北京青年报

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