“从美味到健康，抓住消费者的消费升级需求，进行供给侧改革，发挥工匠精神，中国的食品饮料行业会有大商机，中国的食品安全会有大进步。我对中国食品安全整体水平有信心，中国产品质量不比国外差，完全不必妄自菲薄。”河北沃尔旺食品饮料有限公司董事长吕建士在接受采访时表示，作为河北食品行业的领军人物之一，他倡导尚德守法并举，共创食品安全。
当前，各行各业都在热议供给侧改革。吕建士表示：“食品行业的供给侧改革就是要把握消费者消费升级的需求。以前人们讲究‘美味’，但随着生活水平的提高，消费者更追求健康。抓住这个需求来研发产品，食品行业有大机会。”
如何进一步提升食品安全？吕建士呼吁食品企业界尚德和守法并举。他表示，守法指外在力量的规范和监管，而尚德一直是秉承中华传统精神，强调食品行业从业者的自我约束。尚德、守法缺一不可。在吕建士看来，食品行业也要发扬工匠精神。这不仅是对事业的执着，更重要的是社会责任感，食品企业要始终坚守底线，视诚信为生命。此外，从企业管理上来讲，一些生产环节运用科技元素来把控质检，也会大大减少供应链环节的管控风险。吕建士表示，工匠精神+科技是提升食品安全的重要路径。
吕建士介绍，沃尔旺食品一直坚持实业。近年来，公司又开始致力于研发保健饮品、中药食疗食品。他说：“现代人们的健康、养生观念越来越强，我们必须迎合当前的消费需求，不断为消费者奉上健康的产品。”
今年以来，民间投资不断下滑，但沃尔旺食品却在加大投资。吕建士说：“我们除了传统饮品向保健、健康方向升级，还将与高等院校及外资企业合作，向高科技产业转型。”（孙烁）
转自：中国商报
【版权及免责声明】凡本网所属版权作品，转载时须获得授权并注明来源“中国产业经济信息网”，违者本网将保留追究其相关法律责任的权力。凡转载文章及企业宣传资讯，仅代表作者个人观点，不代表本网观点和立场。版权事宜请联系：010-65363056。
延伸阅读
上半年汽车工业多项经济指标创新高
