20世纪初,俄国的一位科学家伊力亚·梅契尼科夫(Elie·Metchnikoff)观察到,保加利亚农民普遍都比较长寿健康,他猜测这一原因很可能与他们常食用的发酵乳制品有关。于是在大量的实验探索下,梅契尼科夫最终在酸奶罐里发现了益生菌,即乳酸杆菌。
颂科三生元
这是人类研究微生物以来首次发现的益生菌,此后随着科技不断发展,人们对微生物的认识越来越深入。微生物健康教育普及和人们对相关产品消费需求的提升,让微生态健康产业越来越受重视,市场规模也在飞速扩大。据MarketWatch数据显示,2020年全球微生态产品市场规模已达到1716亿美元。
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与此同时,微生物健康产品和补充理念也在不断进化,从最早的益生菌1.0进化到4.0时代,先后出现了益生菌、益生元、合生元,后生元等学术概念。
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科学研究发现,微生物组的活动对人体生物拮抗、营养转化吸收、免疫力、情绪、物质代谢,甚至癌症发生等都有着重大影响。医学界认为,有效补充益生菌可以调节肠道内微生物群的平衡,从而影响身体的健康状态。在此基础上,益生菌市场得到消费者快速认可,并伴随着大健康产业不断发展。
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业内人士分析,根据我国的对益生菌研究的走向和对相关概念的认知,国内益生菌产业发展可分为4个阶段。
分别为益生菌1.0时代(2019年以前),该阶段国内益生菌产品主要以进口和乳制品加工为主,国内市场对微生物健康普及欠缺,消费者呈现出跟风盲从的消费需求;益生菌2.0时代(2019年底至2021年),我国加快引进国外菌株加工产品,同时益生元概念在国内快速崛起;益生菌3.0时代(2022年至2023年上半年),合生元概念兴起,消费者对微生态健康产品消费需求更明确,进一步刺激国产益生菌产品对引进产品的取代速度;益生菌4.0时代(2023年之后),国内微生态健康产业加速向上游菌种研发和技术转移转化,国产健康品牌后生元产品初现端倪。
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需要注意,益生菌、益生元、合生元和后生元,都是学术概念。简单来讲,益生菌特指对人体有益的活性微生物。益生元则是益生菌的养料,能够促进宿主体内原有的益生菌群生长繁殖。合生元是益生菌与益生元和混合制剂。后生元是益生菌经加工处理后的灭活整菌株及其代谢物统称,其本身是无生命的微生物及其成分,却可以模仿出和活体益生菌同样的健康益处,维持人体内微生物群平衡。
虽然后生元比益生菌起步晚,但科学家们和大健康产业市场更看重后生元今后的应用。有关后生元的定义和作用研究一直在不断进行,直到2021年5月,国际益生菌和益生元科学协会(ISAPP)才正式通过研究讨论,明确将其定义为“制备无生命的微生物或其成分,能够赋予宿主健康益处”。
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推动人们对后生元研究兴趣的重要因素,除了其在工业生产和贮存过程中的稳定性与安全性外,最重要的便是后生元包含着益生菌在裂解后释放出来的生物活性物质,如磷壁酸、肽聚糖及其衍生多肽、维生素、短链脂肪酸、有机酸等营养物质,以及后生元丝毫不亚于活性益生菌对肠道健康影响的巨大魅力。
现有科学证据表明,后生元拥有提高代谢能力、修复皮肤屏障、支持免疫系统、预防炎症,以及抗癌抗菌等作用。在一项针对 443 名肠易激综合征患者的对照试验中,患者服用热灭活双歧杆菌 MIMBb75后生元,显著缓解了腹痛、腹胀和便秘等不良症状。此外,2021年8月,日本研究证实,经过筛选的后生元,增强免疫能力优于原活菌(益生菌),即使经由高温作用或肠胃消化液处理,后生元仍保有高度生理活性。
诸多研究都证明后生元是比益生菌更保险、可靠的微生态健康产品补充成分。除了作为可服用的膳食补剂外,后生元还广泛应用于护肤品、养殖饲料、宠物粮和农药等领域,对人们的生产生活益处极大。
目前对后生元的应用主要在国外市场,据报道,欧洲早在后生元概念被正式定义前,已将几种后生元作为免疫刺激剂上市;美国Probiotic America公司推出了一款含有5种灭活益生菌的保健品,称其可以帮助减肥和提高新陈代谢;日本市场方面,近几年后生元的应用食品更是呈现井喷式增长,仅2020年,日本的后生元市场规模就超过2000亿日元,占据日本整个益生菌市场规模的25%。
基于大量的研究与市场应用,国外后生元即将步入一个全新的阶段——三生元。
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据了解,三生元是“益生菌+益生元+后生元”三合一的复合配方。当前市面上益生菌、益生元和后生元的补充作用相对粗放,尤其是人体肠道环境复杂恶劣,单一的益生菌在经历胃酸、消化酶、胆汁、有害菌等干扰时,真正抵达肠道的益生菌数量及活性无法预估;而益生元只能为益生菌提供养料,无法确保宿主体内已缺少或不存在的益生菌菌株增殖,对肠道改善效果同样无法预估。三生元则是更全面的复合制剂,既能保证益生菌和益生元的补充,又能够通过后生元阻断有害菌入侵,实现「供养+补给+再生」的三位一体调节作用,全方位改善宿主菌群生态。
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三生元的出现,打破传统益生菌补充定式,解决消费者服用后效果差、作用不明显、选品困难等痛点,势必将加速推动微生态健康生活理念的普及度,大健康市场将面临着进一步的变革,甚至是颠覆。
我国微生态健康产业起步晚,但发展迅速,已初步步入后生元应用时代,但目前国内有关三生元的相关介绍尚不明确,三生元市场更是处于空白状态。
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“三生元”概念由澳洲营养健康品牌颂科率先提出,相关资料显示颂科三生元产品已完成生产制作,在2023年9月初完成上市,并在国内开启发布会。
转自：永州新闻网
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