辽宁抚顺：打造单片黑木耳特色名牌

　　近年来，辽宁省抚顺市大力发展单片黑木耳产业，逐步打造具有统一标准、统一技术、统一规程、统一品质的“抚顺单片黑木耳”特色名牌。

（资料图片 来源互联网）

　　抚顺单片黑木耳形似“碗”状，背面绒毛短而少，呈暗灰色；耳面黑褐色，平滑有光感，表现出肥厚、圆整、耳小、无根等特点，弹性好，口感润滑，营养丰富，是黑木耳中的精品。抚顺单片黑木耳产于抚顺县后安镇、石文镇、救兵乡、峡河乡、马圈子乡、汤图乡、海浪乡和上马乡8个乡镇，地处辽宁省东部。辽东山区的种植条件得天独厚，昼夜温差大，年降雨量800—1000毫米，森林覆盖率达80％，空气中负氧离子丰富，种植单片黑木耳采用山泉灌溉，耳片生长缓慢，胶质含量高，干物质积累多，营养指标较其他地区产品高出不少。

　　据中科院沈阳生态研究所农产品安全与环境质量检测中心检测，抚顺单片黑木耳每百克含蛋白质13.9克，碳水化合物57.8克，粗纤维3.19％，钙710毫克，铁657毫克。

　　以上数据表明，抚顺单片黑木耳营养值高，尤其是含铁量最为明显，是很好的补血食品。

　　2009年起，抚顺县将单片黑木耳为主的食用菌产业作为“一县一业”主导产业。经过近10年发展，抚顺县投入资金1亿元，把单片黑木耳产业建设成为农民增收的支柱产业，全县有80多家企业及合作社从事单片黑木耳生产经营活动。

　　促进农民增收、农业增效的同时，抚顺县还以生产加工基地建设为依托，培育壮大龙头企业，提升单片黑木耳深加工水平、开发系列产品，提升产业竞争力，带动加工、服务、休闲旅游等产业的全面发展。

　　2011年9月，“抚顺单片黑木耳”获批国家地理标志保护产品；2014年，“抚顺单片黑木耳”获批地理标志证明商标。

　　据抚顺县农发局数据表明，2017年抚顺县单片黑木耳生产总面积3500亩，鲜品总产量2.4万吨，总产值1.5亿元。今年，抚顺县单片黑木耳生产总面积达4000亩，鲜品产量将达3万吨，产值预计2亿元以上。到2020年，抚顺县黑木耳生产总面积将达6000亩，鲜品产量将达3.75万吨，产值预计2.6亿元以上。

　　目前，抚顺县单片黑木耳产业技术已经领跑全省，每年全县各菌包生产企业向周边市县提供菌包2000万袋以上，带动了全省的产业发展。产业发展过程中，抚顺县利用现代科技体系建设，健全“物联网+现代信息化服务平台系统”，加快食用菌精深加工产业发展，带动全县相关产业发展，推进县域经济快速发展。（记者王磊 陈景华）

　　转自：中国食品报

 

　　版权及免责声明：凡本网所属版权作品，转载时须获得授权并注明来源“中国产业经济信息网”，违者本网将保留追究其相关法律责任的权力。凡转载文章，不代表本网观点和立场。版权事宜请联系：010-65363056。

延伸阅读