黑龙江地处世界三大黑土带之一和世界公认的黄金玉米种植带、奶牛养殖带，耕地面积1600万公顷，居全国首位。
主要粮食作物有大豆、玉米、水稻、小麦等。2017年全省粮食总产量达601.88亿公斤，实现“十四连丰”，连续7年居全国首位。曾经的“北大荒”在几代人的建设下已经变成了“北大仓”。黑龙江的大米、大豆、马铃薯等农产品，是绿色有机的国内优质品牌。绿色食品认证面积、实物总量和总产值居全国之首，是全国最大的绿色食品基地。
黑龙江47万平方公里的土地上，山、水、林、田、草构筑的大自然馈赠了富饶的特产。大森林里孕育的野生蓝莓、树莓、亚格达等野生浆果，黄芪、党参等中草药材，木耳、猴头、蘑菇、松茸等山珍特产，不仅口味独特而且具有极高的营养价值。
黑龙江的鲟鳇鱼、大马哈鱼，镜泊湖的虹鳟鱼，兴凯湖的大白鱼、大白虾，五大连池的矿泉鱼，以及全省各地都盛产的三花五罗十八子七十二杂鱼等水产品。其中，兴凯湖的大白鱼，自古就是皇家贡品。
这里有传承百年的中国最早啤酒哈尔滨啤酒、里道斯红肠、秋林大列巴。这里有哈尔滨道外中华巴洛克餐饮老字号和特色美食历史文化街区。这里有正宗的俄式西餐。
无论是猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、鲶鱼炖茄子、得莫利炖鱼等四大炖，还是锅包肉、地三鲜等官府菜；无论是纯天然的蘸酱菜，还是精致的融合菜，都能让游客在舌尖上品尝龙江的味道。
转自：中国旅游报
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