• 酒店业冷思考：国内品牌崛起

    酒店业冷思考：国内品牌崛起

    多年来, 行业的舆论导向似乎感性的多, 科学理性的成分还缺一点。多数的地产商的认知中挑选酒店管理的要素是品牌第一，于是乎，大型地产开发之处，都有了国际酒店的品牌身影。最近，尤其是疫情后，舆论又是要唱衰国际酒店品牌...
     2020-09-02
  • 企业对比：鸭脖三巨头 周黑鸭掉队 煌上煌赶超？

    企业对比：鸭脖三巨头 周黑鸭掉队 煌上煌赶超？

    来自江西的“煌上煌”是在卤制品三巨头中，存在历史最为悠久。自1993年问世，2012年率先登陆资本市场，截至目前已经拥有27年的历史。在三大巨头中，绝味最晚成立同时也最晚上市，但截至2020年8月份，其市值却是周黑鸭的2 6倍...
     2020-09-01
  • 无界餐饮3.0：后疫情时代下餐饮企业的迭代思考！

    无界餐饮3.0：后疫情时代下餐饮企业的迭代思考！

    如果说“吃”是一门时空生意，如何才能打破时空边界，突破行业天花板？本次「险峰聊聊」，霸蛮创始人张天一提出了零售化、数字化和体验化的“无界餐饮3 0模式”，并分享了他对传统餐饮企业迭代转型的思考。
     2020-08-28
  • 淘宝上有条情感产业带：100万人七夕求复合

    淘宝上有条情感产业带：100万人七夕求复合

    七夕前大量年轻人来淘宝寻找爱情解决方案，却无意中带火了一只“七夕青蛙”。在淘宝给朋友点一只“青蛙”后，会有专人去加他好友，然后一直在聊天中“孤寡孤寡孤寡孤寡”地“叫”下去。如此不正经的商品，七夕前一天有36万人搜。
     2020-08-25
  • 选品、选人、流量，餐饮直播带货要规避哪些坑？

    选品、选人、流量，餐饮直播带货要规避哪些坑？

    直播带货到底是过热，还是方兴未艾？直播带货要规避哪些坑？今天我们就一起来探讨以上问题。
     2020-08-25
  • 2019年中国饭店集团60强名单出炉丨全名单

    2019年中国饭店集团60强名单出炉丨全名单

    本届论坛由中国旅游饭店业协会主办，来自国内外饭店集团、单体饭店、投资机构、高等院校、咨询机构等领域的业界代表近300人参加论坛。现场还公布了2019年中国饭店集团60强名单，发布了《中国饭店管理公司（集团）2019年度发展报告》。
     2020-08-24
  • 十张图带你了解柳州螺蛳粉产业崛起的秘密

    十张图带你了解柳州螺蛳粉产业崛起的秘密

    2019年，柳州螺蛳粉产业产值突破百亿元，达132亿元;2020年1-7月，螺蛳粉海外出口值达1535万元。那么，以“臭”闻名的螺蛳粉为何深受国内外欢迎，并发展至如今的规模?本文将从多个方面对柳州螺蛳粉产业“崛起”的秘密进行分析。
     2020-08-21
  • 2020中国餐饮十大品牌揭晓，你爱吃的那家上榜没？

    2020中国餐饮十大品牌揭晓，你爱吃的那家上榜没？

    日前，“2020中国餐饮（品类）十大品牌”颁奖盛典在成都世纪城天堂洲际大饭店隆重举行。此次活动，重磅揭晓了“2020中国餐饮（品类）十大品牌”“2020中国餐饮（细分品类）三甲品牌”两大奖项，160个餐饮品牌获此殊荣。
     2020-08-20
  • 文旅产业如何借力新科技加入数字化？

    文旅产业如何借力新科技加入数字化？

    突如其来的疫情从某种程度上加速了文化和旅游业数字化进程。随着疫情防控形势持续向好，如何进一步推动数字化背景下文旅深度融合成为业界关注的话题。
     2020-08-20
  • 华谊“八佰”标兵奔复兴 影业以守为攻

    华谊“八佰”标兵奔复兴 影业以守为攻

    《八佰》，这部管虎10多年前就想拍，筹备了10年，耗资5亿，走遍了17个城市，采访了上百人的巨作，延宕至今才上映，可能也因祸得福。曾经的非议已经被短暂的时光和丰富的世事冲刷，剩下的只有电影市场饥渴已久的期待。
     2020-08-19
  • 《开心消消乐》月入1.9亿？解锁中老年游戏产业掘金新姿势

    《开心消消乐》月入1.9亿？解锁中老年游戏产业掘金新姿势

    目前国内外游戏产业正在迎来越来越多的银发用户，AARP(美国退休人员协会)去年年底的一份研究报告显示，短短3年，美国50岁以上的高龄游戏玩家人数就从2016年的4020万增长至2019年的5060万。
     2020-08-19
  • 千亿卤味食品市场如何发展？ 业内建议：拓宽线上渠道 发力佐餐零食

    千亿卤味食品市场如何发展？ 业内建议：拓宽线上渠道 发力佐餐零食

    2019年中国卤制品行业市场零售规模达1100亿元，同比增长20%。预计2020年，中国卤制品零售额将达到1235亿元。卤味零售高歌猛进之时，卤味餐饮也成为餐饮人投资的热门赛道。有餐饮业内人士表示，卤味餐饮市场有望向食品零售、夜...
     2020-08-17
  • 体验经济下：网红景点该如何持久保鲜？

    体验经济下：网红景点该如何持久保鲜？

    网红这个词一方面代表着受欢迎，一方面似乎预示着昙花一现。那么在全域旅游新时代，网红景点如何持久“保鲜”？
     2020-08-15
  • 首家螺蛳粉产业学院开课 螺蛳粉产业市场发展空间巨大

    首家螺蛳粉产业学院开课 螺蛳粉产业市场发展空间巨大

    作为近年来的网红食品，柳州螺蛳粉显示了巨大的市场发展空间。柳州市政府给予了政策支持，但螺蛳粉产业要做大做强，还需在技术、人才、教育培训等方面强化配套服务和强短板服务。对此，2020年5月，柳州成了柳州螺蛳粉产业学院...
     2020-08-14
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